我的美食达人妹妹
二妹杰作
我的二妹从小就被村子里人夸长得很齐整、秀气，共认为是我们姐妹三人里长得最好看的，而且她从小就嘴甜，特别勤快，不像我木讷又倔强，就不愿按大人的喜好来做。
幼时，家庭变故，一位远方亲戚，总想要把二妹领回家去养，他们就是看重二妹可爱乖巧，特别喜欢，妈妈终是舍不得。后来，那家人做生意发家了，小姨常提起这事遗憾地说，小二子小时要到那家，命运会不同，至少会上大学。
说起来惭愧，二妹一直都比我懂事早，做事也比我更细心，不管是在打临工，还是在做服装时，或后来的日本料理迎宾，她都是认真把事做到最好，人见人夸的对象。
她在小学三年级时，每周末就开始到厂里，烘那啤酒套子，1厘钱一个，用个模具套上切好的塑料套子，每天对着煤烘，酷热的夏天加上煤炉的温度，脸上总是大汗淋漓，按计件的每晚息就可算出当天所赚的钱。我们都是越做越起劲，去得最早，走到最晚。
后来我去外地打工后，二妹就带着小妹放假也常去打临工，有一个暑假她们俩赚了470元，可以管一个人学费辍辍有余，老板非常喜欢她做的活，质量是全厂最好的，常常会买冰淇淋奖励给她吃。
母亲非常骄傲，觉得女儿有本事，小小年纪干活快又好，所赚比大人还多，又得到很高的评价。
在我打工期间，每月和二妹通信，印象最深的有一次她写道，在有流星滑过的夜晚，赶紧双手合一，祝愿我在千里之外的姐姐身体健康……
看到这段话的那一刻，我泪流满面，最亲的人给我最深的牵挂。
有多深的缘分，我们才能在人世间做姐妹一场，这世间和自己有血缘关系的有几个呢！
二妹初中毕业后，就跟我到沿海服装厂打工，她做事非常细致，没多久后，就成为车间管理层们夸赞的对象，厂领导说，你看这个小女孩做出的衣服，这么平整，比很多老师傅的都要强太多。
那一年，她17岁，皮肤白皙，有一双会说话的眼睛，笑起来就弯成一道月牙，还特别爱干净，同样的一双白鞋，在她脚上似乎永远不会脏，即便是很朴素的衣服到她身上，也能穿出气质来，很多人把她评为厂花，她走在厂里的哪个角落，都是同事们注视的焦点。
齐梅齐 只是现在太瘦了
在最美好的青春年华里，二妹都在枯燥乏味的工厂里度过。也不泛有很多追求她的男孩，但是二妹也许是自卑，压根不愿找外地的，似乎觉得家门口介绍的知根知底才靠谱。
在她20岁那年，小姨把二妹介绍给他们本村的一户人家，看重他家为人好，在村子里口碑佳，家里是开小店和搞点小工程的，也就是我现在的二妹夫家。
妹夫中专毕业后，在上海帮别人开了两年的挖土机，婚后，就在舒城老家做活，接点工程，修路架桥之类。
俩个外甥女陆续出生，妹夫一家对妹妹很疼爱，老人们总是在外说，梅真勤快，很会做家务，性格又好，懂事孝顺，我家就需要这样的儿媳，妹妹在那镇上都被夸出名了。
小姨开心地说是自己眼光好，把二妹瞅了户好人家，家庭条件在那个小山村算中上等。
为了给孩子好的教育，二妹到县城去租房子陪读，前年工程做得还行，就直接在舒城县城按揭了套学区房。
妹妹每天做家务带俩个娃，仅外甥女就是每天来回接送八趟，也够她累的，大的扁桃体老发炎，有时晚上要挂水要到11点钟，一夜起来好几次，试试孩子的发烧程度，用毛巾一次次的敷上。
即使她筋疲力尽，依然是自己做早餐，她总觉得外面的不干净，吃自己的亲手做的放心。妹夫在老家干活，只有下雨才天会去城里。
但二妹却毫无怨言，还会抽空养花，看些文字，研究做各种美食，她把一地鸡毛的生活，过得活色生香，诗情画意，把平凡的日子过得欣欣向荣。
就在去年底，她在我地带动下，也开始在网络上写文章，每周更新两篇，主要分享自己的做美食心得，朴实温暖的文风。
我打心里佩服她干活的效率，很多人带一个孩子都怨声载道，感觉没有属于自己的时间，何况她还要写文章做美食，俩个娃。
今年的一月份，某美食平台编辑注意到了她，邀请二妹去那里更新文章和图片。
在专业的美食平台上也结识了更多同好的朋友，进了几个美食群，他们的拍照技术，做美食的专业度，都让二妹大开眼界，大家互相点评鼓励支持，二妹似乎看到了点希望。
做美食是很费功夫的，提前想好做什么，要怎么搭配，要去选新鲜的食材，有的附近没有，她还得骑电频车到较远的大超市去买，回来再择菜洗菜，配好作料，制作的每一个步骤都要拍，有时锅中冒着热气，拍出来都是模糊的，她就从不同的角度拍好好多张，再进行挑选。
做好后，再想着怎样去摆盘，用什么拍照背景布，拍照道具，在餐桌上拍着有时不满意，就把餐厅不开灯，光线暗，开着灯的话，灯光和厨房窗户透进来的光混合着。
有时觉得效果不好，她索性把菜全部搬到主卧的飘窗上。再从多个角度站着拍，俯拍，90度，近距离，远距离，一道菜至少要拍20多张。
在飘窗以逆光拍效果比较好，拍照光和构图很重要，她常常在几个美食群里看研究是怎样的构图，用三角形构图还是直角构图好，如何能让图片更丰富，食物更有质感，真是想空了脑袋。
齐梅齐
有时拍到一半，接孩子放学的闹铃响了，那是她最扫兴的时候，因为接孩子来回差不多要十分钟，而有的菜冷了形状就变了。
有时一道菜做好拍好，她就直接坐在地板上慢慢修图筛选照片。
看似她发出的一张简单图片，妹妹却是要花费如此多的工夫，要从各个不同的角度来，为了拍照效果，还配上不同颜色的桌布，每个细节都要反复去研究揣摩。
她把做好的菜上传到美食平台，会有审核机制，分为普通菜谱、优秀菜谱、精华菜谱，有点赞收藏的就会有点小福利，几元到几十元不等，精华菜谱自然是更多。
今年的四月份，二妹已成为那平台的签约美食达人，从开始的一星慢慢升级到四星，达到五星的话，就有出书资格。
上周她还受平台邀请做了场在线视频直播，是她做红烧鱼的制作过程，视频可以剪辑包装在平台上销售，这又是一份不错的收入。
随着曝光率的增加，陆续有新的机会找上来，有其他新平台邀请入驻。今天上午北京有家电台节目，生活频道《快乐生活一点通》的节目编导邀请她去参与拍摄美食节目，这又是一个小确幸和惊喜，也是支持她坚持下去的源动力。
做自媒体者，有自己的擅长领域这样才更有利于发展，二妹就是活生生的例子，她的视频直播，就是让大家通过手机、电脑可以看到她制作美食的全部过程，这是很好的展示方式，能给粉丝带来最直观的感受，自己也能获得相应的收益。
前不久，她买了部佳能相机，最近在学习摄影，真够她忙了，她说美食不但要做得好，拍照也非常重要，才能相得益彰。
她说每次看着自己做好的美食，还有很多网友的点赞留言，满满的都是成就感，忘却了种种劳累，这就是一种幸福吧！
希望努力认真的二妹未来会有更多的机会，做着自己喜欢的事顺便再获得点名和利。
齐梅齐美食