茶界19个谣言，一次性全辟掉（建议收藏）
有人的地方就有圈子，是个圈子势必就存在着许多神奇的言论，更别提“高深莫测”的茶圈了。
不管是初入茶圈的小白，还是混迹多年的老茶客，都可能对一些固有的说法深信不疑，但又有多少是真的呢？
1. 茶可以醒酒
假的
不知道“茶可以醒酒”这个人尽皆知的俗语是从哪里流传出来的，实在害人。
早在明朝，李时珍在《本草纲目》中就对酒后饮茶的危害做了明确的表述：“酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿，消渴挛痛之疾。”
大师的话从现代科学来看仍然是有道理的，过量饮酒后饮茶，不仅会影响肾脏的正常代谢功能，还会增加心血管负担。
所以，若是一不小心你喝多了，千万不要拿茶醒酒。
2. 喝茶调节人体“酸碱度”
假的
“酸碱体质说”本身就是伪命题。
首先，医学界根本就没有基于“酸碱体质”的科学研究，广为流传的“酸碱体质说”实则是在和“酸中毒”“碱中毒”偷换概念，比如糖尿病的酮症酸中毒等。
人体血液PH值一般维持在7.35-7.45之间，人体通过代谢和呼吸形成强大的缓冲系统，来维持血液PH值稳定。
普通饮食对人体内环境的酸碱性的影响基本可以忽略不计，用食物的酸碱性指导饮食，不如合理搭配食物更科学。
指望通过饮茶调节人体“酸碱度”是不可能的。
3. 晚上喝茶睡不着，因此晚上不能喝茶
假的
这个说法实在太绝对，并非每个人晚上都不能喝茶，作为老茶鬼，晚上来杯淡淡的红茶不能更惬意了。
但鉴于茶中含有让人兴奋的物质，晚上最好不要喝刺激性大的绿茶或者是清香型乌龙，实在要喝的话，可以适当饮些温和型的茶，比如红茶、熟普之类，而且茶量必须小，淡茶最佳。
但如果你晚上睡眠质量本身就不高，或有神经衰弱，自身体质对咖啡碱极其敏感，那请千万不要晚上喝茶。
4. 茶能减肥
假的
只是解腻，不是减肥。
后台经常收到粉丝的询问： 经常喝茶能减肥吗？
古域往往不做评论，虽然普洱、黑茶等具有降脂解腻的功效，但并不是说喝了就能直接减肥啊。况且很多人喝后饿感强烈，反而吃的更多。
所以那些想依靠喝茶来减肥的人，古域送你们一句老话：管住嘴，迈开腿。
5. 不洗茶=喝农药
假的
绿茶头道茶都是精华
洗茶更科学的说法应该是醒茶或者润茶，并不是为了洗农残，而是起到除茶尘、唤醒茶叶的作用。况且我国在茶树中推广的是脂溶性农药，即使有农残，你也是洗不掉的。
也不是所有的茶都需要洗，特别是绿茶这类讲究鲜爽的茶叶，头道茶会析出很多有益物质，精华都在里面，倒掉太可惜，还是好好品尝吧。
6. 茶汤上有泡沫说明茶脏
假的
好茶才会有泡沫。泡茶时，会看到茶汤上有一层泡沫，有的人为了美观习惯性把它刮掉，并不是说茶脏。
事实上，茶汤中泡沫多说明茶叶内含物质丰富，茶皂素含量多。茶皂素对人体非但无害，还具有抗菌消炎，抗氧化等作用。
这层泡沫在古代还被视为精华，连杜育都叹道：“惟兹初成，沫沈华浮。焕如积雪，晔若春敷”。
7. 茶和牛奶同喝会造成骨质疏松
假的
一些砖家认为，茶中含有鞣酸，它与牛奶中的钙结合，降低肠道对钙的吸收，长期饮用会造成骨质疏松。其实，跟蔬菜相比，茶中含有的鞣酸并不多。
据研究，一泡茶中所含鞣酸是4-6毫克，而半杯牛奶中约含120毫克的钙。二者“合体”后，钙的损失是微乎其微的1/10。真要达到骨质疏松的量，估计你得喝上一两吨。
8. 喝茶可以代替喝水？
假的
我们都知道，茶中含有氟，适量摄入对人体是有益的。
它能帮助钙和磷在骨骼中沉积，加速骨骼生长，具有保持骨骼健康、防龋齿等功效。
然而，过量摄入可能会导致氟中毒。据营养专家研究，成年人每日宜摄入氟1.5-3毫克。因此，喝茶不可以代替喝水。
9. 饮茶会使血压升高
假的
古人云：茶为万病之药。茶不止是提神解渴，还具有抗凝促溶、调节血脂等多种保健功效。
特别是茶中含有儿茶素，它可使人体中的胆固醇含量降低，血脂亦随之降低，从而使血压下降。
譬如，白茶就具有良好的降血糖、降血脂、降血压的“三降”功效。因此，常饮茶可防治心血管疾病，男女老少都喝起来吧。
10. 喝茶包治百病？
假的
神农尝百草的时曾说茶可解毒。茶中的多种有效成分对人体有益，比如茶叶中的茶多酚可以抗氧化，茶氨酸可以安神和降压等等。
实际上，茶叶无论从生煮羹饮，到制作成饼、研末煎点，以及芽叶冲泡，都是作为一种饮料来使用。所以，茶叶虽然有一定保健价值，但绝对不是药，不能治百病。
11. 小孩不能喝茶吗？
假的
茶作为健康饮品，喝茶比喝可乐、喝碳酸饮料强，说不定还可以培养孩子的中国古典文化情操。
最重要的是，茶中含有酚类衍生物、 维生素、 氨基酸、糖类等营养物质，以及锰、氟、铜、锌等多种利于孩子生长的微量元素。
当然也要看年龄，12岁以下的孩子消化功能较弱，只适合喝淡茶；12岁以上的孩子，消化功能已经相当于成人，可以放心地培养他品茶的爱好。
12. 剩茶留在壶里有助于养壶？
假的
泡剩下的茶是不能留在壶里的，隔夜的茶会有怪怪的陈味，渗透到壶里，是对紫砂壶的破坏。而且隔夜茶和茶壶，对身体有害。
13. 变色茶宠有毒？
不一定
会变色的茶宠是感温变色，是用树脂为原料做成的。
这些茶宠被淋热水时会变得五颜六色，冷却后又恢复原色，建议只把玩，不要淋茶水在茶宠身上。茶宠的化学元素碰到茶水，遇到高温反应，容易产生毒素。
14. 有茶毛毛都是好茶？
假的
“没有茶毛毛还叫好茶吗？”表因为志玲姐姐声音甜，就被她给“忽悠”了。
所谓茶毛毛，也叫茶毛、茶毫，是茶嫩芽尖上面细小的绒毛，它含有丰富的茶氨酸、茶多酚等有效成分，通常，它与茶鲜叶的嫩度成正比，是衡量茶鲜叶嫩度的重要指标之一。
但是，茶的品质高低并非完全由茶毛毛的多少来衡量。
譬如龙井，在加工过程中，有一道工序叫煇锅，煇锅的目的主要是干燥茶叶，促进茶叶香气物质的进一步形成，并磨掉茶叶表面的茶毫，塑造其独特的外形，所以并不是茶毛毛越多茶越好。
15. 茶越新鲜越好
假的
新茶是指是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。它这在形、色、香、味上，都给人带来美妙的感受。
但是，它是一把“双刃剑”。由于茶太新，多酚类、醇类等含量较多，对胃肠黏膜有较强的刺激作用，多饮易诱发肠胃疾病。
此外，新茶中还含有活性较强的鞣酸、咖啡因等，过量饮用会导致神经系统高度兴奋，引发“茶醉”现象。所以，为了您的健康，可不要太贪“新”哟。
16. 老铁观音需要定期复焙？
假的
陈铁要定期用高火工复焙才有储存价值吗？当然不是！陈茶要是多次走火，叶底就会碳化，喝起来水感薄、空，也不是真味了。如果陈茶保存得当，不受潮，是不需要再复焙的。
17. 紫砂壶适合泡所有茶？
不一定
绿茶冲泡的水温比较低，基本在85度上下，而紫砂的保温效果比较好，且绿茶相对嫩，长时间浸泡和过高的水温会破坏茶的风味，所以不建议用紫砂壶泡绿茶。
如果手边只有紫砂壶，可以用壶短时间泡绿茶，立刻倒出茶汤，切记不可长时间闷泡。
18. 绿茶粉是抹茶
假的
抹茶迥异于一般的绿茶粉，更不是普遍认为的茶叶粉碎物。
抹茶粉是以优质新鲜绿茶为原料，经过蒸汽杀青，保持其鲜绿的亮丽色泽，用石磨碾磨、超微粉碎，经低温干燥而成。
需要特别指出的是，抹茶对制作原料的质量要求较高，必须是氨基酸、蛋白质和叶绿素含量高的品种，同时要求原料中咖啡因的含量较低。
而绿茶粉的制作原料以普通炒青为主，然后采用瞬间粉碎法把茶粉碎成粉末，制作工艺比抹茶要简单得多。
19. 君山银针、沩山毛尖属绿茶类
假的
茶名很多时候会“骗人”。
信阳毛尖、都匀毛尖的的确确都是绿茶，但是有时候并非所有带有“毛尖”的茶都是绿茶，沩山毛尖是黄茶。还有君山银针，听起来很“绿茶，其实它是黄茶。
再有白毫银针，它既不是黄茶，也不是绿茶，是白茶！哦，对了，还有安吉白茶，它真不是白茶，它是绿茶！（看完本条，如果你感到凌乱晕眩属正常现象，谁让中国好茶辣么多咧？！）
谣言止于智者，喝茶本是一件乐事，不是为了某种功效去推崇它，更不会因为一些不好的言论去诋毁它。随心随意，您觉得呢？
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