五一出去玩还是宅在家？推荐3种不同的喝白茶方式，快来领走吧
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丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
五一小长假，不知道大家的计划是什么？
每年的小长假，总能在朋友圈里览尽祖国的大好河山。
视频和照片的背后，即便是舟车劳顿、疲乏不堪，也能感受到对方享受旅途的快乐。
而今年的五一假期，格外特别。
在大环境的影响之下，旅行出游量激增，听说是往年的五倍。
西湖的边上，一定是人山人海，热闹非凡。
有人选择出游，趁着短短的几天时间，与家人或朋友出去好好放松一番，完成外出旅游的仪式感。
但也有人担心出门被人流卷走，选择宅在家里。
不管是哪种选择，都少不了那一杯清新淡雅的白茶，陪伴左右。
既然如此，在不同的选择之下，喝茶的方式自然也不尽相同。
即便无法拥抱美丽的山野，看不了璀璨的星空，但自顾自地喝上一杯好茶，也足够快乐。
以下，便和大家分享3种不同的喝茶方式，能够满足不同的人群。
旅行也好，宅家也罢，快乐的时光，便由此开启了。
《2》
出门在外，建议采用杯泡法。
第一个选择，是普通的随行杯。
既方便随身携带，也不害怕破损，十分适合旅行时使用。
杯泡法的具体操作方法，实际上和平时所提的玻璃杯泡白茶，相差不大。
同样的，也要注意控制好茶水比例。
理论上来说，200毫升水搭配1-1.5克白茶干茶，是杯泡法的黄金茶水比例。
但根据实际情况来看，随身携带克秤出游的做法，显然不符合现实。
因此，我们在用随行杯冲泡的时候，投茶量只要遵循“宜少不宜多”的原则便可。
杯泡法，实际上也是一种闷泡。
茶叶与水长时间的浸泡在一起，内含物质会源源不断地释放到茶汤里。
故而若投茶量过多，很容易导致茶汤过浓，滋味苦涩，影响喝茶体验。
即便是出门在外，条件有限，但谁也不想喝到的是一杯苦涩难耐，难以下咽的浓茶呀。
另外，在品类的选择上，建议大家冲泡年份较低的白牡丹或者寿眉。
馥郁的花香，在杯中四散而开，鲜活柔润。
在旅行的途中，若是能喝上一杯花香清郁，鲜爽扑鼻的白茶，必然能让人一扫疲劳，心情也瞬间愉悦了起来。
而还有一部分茶友，会选择携带保温杯出门。
在日常生活里，我们并不建议用保温杯闷泡白茶。
可如果实在要用到保温杯，就一定要记得，再次减少投茶量。
玻璃或塑料材质的随行杯，降温的速度快，而保温杯具有保温功能，意味着茶叶要长时间闷泡在热水中，故投茶量要控制得很低。
又或者是，酒店中有提供盖碗。
那么，便可以先用盖碗冲泡白茶，再将每一冲的茶汤倒入保温杯中。
如此一来，也能保证保温杯里的茶汤滋味鲜爽，且不苦不涩。
《3》
宅在家里，便可以安心使用盖碗泡茶了。
盖碗，是最适合冲泡白茶的器皿。
它虽不及玻璃杯方便，需要一冲一冲的出汤，偶尔还会有烫手的风险。
因此，在某些茶友的眼中，盖碗泡甚至不如杯泡法实用。
可事实上，用盖碗才能真正展现出白茶的原汁原味，鲜香醇爽。
杯泡法，只是一种权宜之计。
对于办公室一族，或是旅行者来说，在没有用盖碗冲泡的条件下，能够满足想要喝白茶的需求。
但若是在家里喝茶，盖碗是必不可少的。
至于烫手的问题，也只是和器型以及使用方法不当有关。
只要熟练掌握，并且选择一个趁手的盖碗，这些问题都能够迎刃而解。
在正式泡茶之前，先将盖碗、公道杯和品茗杯用沸水冲洗一遍，洗去水味的同时，也能更好地激发茶香。
准备完成以后，再取出克秤，称出适宜的茶量。
在一般情况下，110毫升左右的标准盖碗，投白茶干茶5克即可。
不宜过多，也不能过少，一杯浓淡适宜的茶汤，需要黄金茶水比例加持。
投茶结束后，将刚烧开的沸水以环壁的方法，浇注在干茶之上。
此刻，干燥的茶叶可能会发出“呲呲”声，以证明自己的干度达标。
注水结束以后，快速合盖，将茶汤从盖碗中倒出至公道杯。
从注水到出尽大部分茶汤，尽量将时间控制在7-8秒左右，最多也不要超过10秒。
同时，这也是盖碗泡白茶的一大好处：茶水分离。
只有这样，才能保证茶叶的养分均匀释放，达到恰到好处的清甜口感。
出汤以后，便是分汤品饮的环节了。
在一冲又一冲的过程里，感受白茶的香气层次，及滋味的变化。
由鲜到淳，由淳到醇，一览无余。
五一假期，不妨约上三两好友来家中品茶。
不仅是一个练习泡茶的好时机，还能够让自己的品茶经验更上一个台阶。
《4》
宅在家里，还可以进行煮茶。
煮茶，是一件风雅之事，同时也很符合假期“慢生活”的调调。
倘若想要解放双手，便可以选择以煮茶来代替泡茶。
煮茶虽然方便，但也有很多需要注意的地方。
第一，要选择老白茶。
老白茶经过了3年以上的物质转化以后，咖啡碱和茶多酚物质含量减少，逐渐拥有了适合煮的特质。
因此，即便在高温煮茶下，只要控制好煮茶时间，便不易苦涩，醇厚甘甜。
第二，要控制好投茶量。
无论是什么样的冲泡方法，都讲究茶水比例，煮茶也不例外。
300-400毫升的水，搭配2-2.5克的干茶。
第三，要控制好煮茶的时间。
煮茶，不是熬中药，因此细熬慢煮的方式并不适合。
正确的做法是，先将茶壶中的水烧至沸腾后，热水投入干茶。
随后，等到茶汤再次沸腾时，就可以关火等待止沸了。
这个过程，可能并不需要太长的时间，短短几分钟就够了。
当然，茶友们也可以根据自己的口味喜好，来适当地延长或缩短煮茶时间。
清晨起来或午后，在手边煮一壶白茶，闻着袅袅的茶香，开启愉快的一天，慵懒惬意。
而还有些茶友，为了追求意境，以风炉来煮茶。
即便它不如电炉来得迅速，比较费时，却别有一番风味。
以漫长的时间，治愈疲惫的心灵，享受难得的宁静。
煮茶，又何尝不是一种假期放松的好方式呢？
宅在家里，也不担心沉闷和无聊，因为手边有一壶老白茶相伴。
听着慢火之下水沸的声音，闻着逐渐弥漫的茶香，内心充盈着舒适与美好的体验。
枯燥的时光，顿时变得兴致盎然起来。
《5》
相信不少茶友，早已整装待发，或已经踏上了旅途。
背包里，也备好了行程中所喝的白茶。
旅行的意义在于放松身心，从忙碌的状态中解脱出来，找回失落的灵魂。
一边欣赏沿途的风景，一边喝着清茶，甚是享受。
而选择宅家的朋友，可以在家寻一处净地。
发着呆，喝着茶。
避免人山人海的窘境，与家人、朋友一同慢慢品饮，时光幸福美好。
不知道大家的小长假，是如何安排的呢？
在此，也预祝茶友们度过一个愉快的五一假期。
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。