糯米别再包粽子,加2元饺子皮,比粽子还好吃,上桌全家都爱吃

今天要用糯米和饺子皮搭配起来跟大家分享一道美食,这道美食就是糯米烧麦。想必大家在平常的时候一定吃过烧麦,烧麦的味道和口感都非常好,所以很多朋友比较喜欢吃,咱们这道糯米烧麦也不例外,吃起来皮薄馅香,营养软糯。最重要的是这道糯米烧麦的做法非常简单,特别容易就能够做出来,那么接下来就一块去看一下这道糯米烧麦的制作方法吧。

【糯米烧麦】

【制作食材】糯米,洋葱,香肠,胡萝卜,食用油,食用盐,胡椒粉,生抽,鸡精,老抽,饺子皮

【制作步骤】

1、接下来教大家的美食是糯米烧麦,做起来特别简单,吃起来皮薄馅香,软糯香甜。咱们一起把糯米烧麦的制作食材准备一下吧,准备一大碗糯米,一个洋葱,一根香肠,一根胡萝卜,适量的食用油,食用盐,胡椒粉,生抽,鸡精和老抽,最后再来准备适量的饺子皮即可。做糯米烧麦的食材就这样简简单单地准备完成了,咱们接下来就开始各种食材的处理与糯米烧麦的制作吧。

2、最先要处理的食材是糯米,首先呢,咱们要把糯米放在一个大碗中,然后加入适量的清水,将糯米轻柔地淘洗一遍,淘洗完成之后将水倒掉,再一次倒入适量的清水,将糯米浸泡上,糯米最好要提前浸泡一个晚上,浸泡好了之后咱们将糯米取出来沥干水分,然后平铺在蒸屉上,接着用大火蒸20分钟。

3、在蒸糯米的时候要在糯米上面戳上几个孔,方便糯米透气,使糯米更加容易蒸熟。在蒸糯米的期间,咱们将洋葱切成碎丁,胡萝卜切成碎丁,香肠切成碎丁,全部切完之后将它们一块放到一个盘中备用即可。

4、洋葱,胡萝卜,香肠都切完之后咱们就可以起锅烧油了,锅中放入少量的食用油,然后把刚刚切好的所有配菜都放进去炒香,炒出香味之后就开始调味,加入适量的食用盐,胡椒粉,生抽,鸡精,并将各种食材翻炒入味,翻炒好了之后咱们再加上一点点老抽翻炒一下,然后关火待用。

5、这个时候糯米已经蒸好了,将蒸熟的糯米取出来倒入到一个大碗中,然后把刚刚炒好的配菜全部放进去搅拌均匀,一定要让糯米和各种配菜均匀地混合到一块,搅拌好了之后咱们抓一小把糯米在手里整理成团状,整理好的糯米团放到一个小盘中备用。

6、准备好的饺子皮先整理成褶皱状,然后再把糯米饭团放到饺子皮中间,接着从糯米饭团的中间捏起来,做成一个烧麦的形状,要捏得紧实一点,做好之后咱们将其放到蒸锅中用大火蒸10分钟。时间到了之后关火取出,一道特别美味的糯米烧麦就这样做好了。

【小贴士】

1、糯米一定要提前浸泡一个晚上,这样会让糯米更加容易蒸熟。

2、饺子皮可以事先擀得薄一点。

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