脸红的喝酒者

樊刚是北京人，今年 34 岁，自己开了一家公司，长期在法国做生意。他非常喜欢法国人那种生活方式，慢节奏，讲浪漫，有事没事，喝点红酒，吃点海鲜，轻轻松松，乐在其中。

后来，因为生意需要，樊刚决定回中国发展。而他的法国女友却不愿意来。为此两个人和平分手，樊刚独自回到北京。

到北京以后，生活方式发生了很大的变化。首先是应酬比较多，接待客户、宴请官员、同学聚会、朋友相约等，三天两头，总有饭局。而且是饭局就得喝酒。本来，樊刚是能够喝一点红酒和啤酒的。一般情况下，啤酒两三瓶，或者红酒两三杯，应该能够承受。但他有一个问题，一喝酒就脸红。如果喝多了，浑身都难受。

中国人的劝酒技术，堪称一绝。你说你脸红，马上就会有人说，在酒桌上，有三种人不可忽视：一是脸红的，二是带药的，三是梳小辫的。意思是说，脸红不代表不能喝；说自己有病，而且拿出药来让人看的人，往往喝得更多；还有一些女士，比男人喝得多。这样一说，你再怎么解释，都没人听了。所以对于樊刚来说，超量饮酒，也是常事。

再就是他回北京以后，因为没有了女友，一个人独处的时间相对增多。为了打发闲暇时间，樊刚回到住地以后，经常打开一瓶红酒，或摆上两瓶啤酒，自己一边看着电视，一边慢慢地品，慢慢地喝。转眼几年过去了。

一周前，樊刚突然感觉自己腹部不适

大脑反应也有些迟钝。对着镜子一照，脸黄，眼也黄。他担心自己感染了什么病毒，所以来医院检查。结果诊断为肝硬化、脾大和肝性脑病。因为情况比较严重，医生建议他马上住院治疗，他同意了。

很显然，樊刚属于酒精性肝病。一般情况下，长期饮酒超过 5 年，折合酒精量男性≥ 40 g/天，女性≥ 20 g/天就有可能得这种病。

樊刚问：“我回北京还不到 5 年，平日喝酒超量的时候也不多，怎么也会得这种酒精性肝病？”

医

生

告

诉

他

我们医生告诉他，你的病，可能有两个原因。

第一，你有喝酒脸红的反应，说明你身体中代谢酒精的酶不足，因而有毒的乙醛在体内更容易累积，造成血管扩张，引起脸红反应。人的身体里有两种酶会影响体内酒精的代谢，一种叫做乙醇脱氢酶，这种酶能够迅速将乙醇转化为乙醛。另外一种称为乙醛脱氢酶。喝酒容易脸红的可能是，前一种酶还好后一种酶偏少，所以乙醇变成乙醛后，体内迅速累积乙醛而迟迟不能代谢，因此会长时间涨红了脸。你喝酒脸红，说明你体内酒精代谢有障碍。只要喝多一点，就会出现反应。

第二，经常空腹喝酒，也有很大的危害。空腹饮酒，特别是高浓度的酒，对口腔、食道、胃、肝等都有害。有一个调査结果显示 ，习惯空腹喝酒的人，患高血压的概率是从来不喝酒者的 1.5 倍。在正常情况下，饮酒后，乙醇在人体内经肝脏代谢变为乙醛，再继续分解成水和二氧化碳。如果人在空腹饥饿时饮酒，乙醇会很快吸收到血液里，可刺激胰腺分泌出大量胰岛素，使血糖浓度降低。同时，乙醇迅速进入肝脏，还能促使低血糖的出现。若是长时间空腹饮酒，很容易损伤肝脏，从而增加造成酒精性肝炎和酒精性肝硬化的风险。

还好，经过一个多月的治疗，樊刚已经基本稳定。他说，不管什么酒，今后再也不敢喝了。

据说国内有公司检测上面酒精代谢快慢的两种酶，判断能否喝酒及酒量大小，很受欢迎。真希望别把科学变噱头。

讲述了40个不同肝病患者的医疗过程和人生故事

以一个肝病医生的亲身经历和所见所闻，

段钟平

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著