行业人士带你走进化橘红，了解化橘红！

相信很多街头巷尾都能看到一些商店在卖化橘红，但只有真正到当地去，或者从事这一行的人，才知道它前世今生。这个看起来很寻常的东西，真能担当起“珍贵”二字。

作为芸香科植物，化橘红的果肉很少，根本没有吃多少头，而且味道也很不好。不过，它很丑，但却很温柔。

要知道，作为一种药材，它是非常成功的。化橘红最大的特点是兼具止咳和祛痰的功效,这是其他药物所不具备的。

化橘红之所以能被冠于“化”字，是因为它只能生长在化州这一边，把同样的果苗放到别的地方种植，也没有化州本地种出来的药效那么好，甚至连旁边的县城也种植不出来。

原因有二,一是化州土壤中含有礞石成分,二是化州独特的地理优势等。

化橘红主要有两个品种，一个叫正毛化橘红，效果更好；另一个叫副毛化橘红，效果不如正毛化橘红理想，价格也比较低。此外，市场上还有一种不是化州本地生产的橘红，价格较低，其疗效相对较低。

化橘红历史悠久，从宋代就开始广泛出现在民间为医用，到清代更是成为了朝廷贡品。

有一段动荡时期，化橘红树被人全面砍伐，一时间曾经辉煌的化州橘红变得无人问津，大有凋零之势。幸运的是，到了90年代末，化州政府再次鼓励化州人种植化州柚，从仅存的几十棵果树上取芽嫁接，让这一传承了几百年的传统事业再次焕发新的生命力。

由从前的“朝贡”，到“几近凋零”，到今天的“老树新枝”，数百年来的化州橘红虽是命途多舛，但依然生机勃勃，堪称一种历史的“珍贵”。

我相信有关注化州橘红的人一定不陌生，因为在街上经常可以看到化州橘红，主治久咳的招牌，连一些便利商店看到有化橘红的凉果出售。这就是传说中的正宗化橘红吗？

近年来，由于化橘红价格上涨，市场上不乏以假乱真、以次充好的现象，一些商家用副毛冒充正毛出售。早些时候，很多商家都把橘子当作化橘红出售，然后有商家为了盈利，指鹿为马将化橘红和八仙果混淆，造成市场上许多虚假宣传，过早还有10年20年，用新的橘子浸水熏黑，作为陈年化橘红出售。

真假化橘红的鉴别方法

• 化橘红胎饮片。

化橘红胎是化橘红的幼果，表皮上布满了细小的白色绒毛，闻起来有明显的香味，经过陈年的贮藏和独特的技术炮制，呈褐色，质地坚固，其切片呈圆形，特别像鹿茸。假橘红片新鲜或干燥后无绒毛，形状如树枝、浅色、易碎、无香味。

• 化橘红丝饮片。

化橘红丝是炮制后的化橘红果切丝，便于冲饮和运输，细闻下有明显的芳香，由于陈年久储和独特的工艺炮制，呈棕褐色，质地坚固，直成条状，长度均匀。假橘红丝多为碎片，浅色，脆脆易碎，无香味。

• 冲泡后。

由于加工炮制，正宗化橘红饮片在加热开水后，会像海绵一样膨胀发大，同时沉入杯底，水色呈晶莹的棕褐色。假橘红饮片冲水后一直浮在水面上，而且无论泡多久都变化不大，水色几乎是透明的。