茯苓(源自拼多多)

​食谱推荐

祛湿美白减肥助眠，它可！它可！

《本草纲目》:

茯苓气味淡而渗，其性上行，开腠理，滋水源而下降，利小便，故张洁古谓其属阳，浮而升，言其性也；东垣谓其为阳中之阴，降而下,言其功也。

夏天不能不吃的健康食品——茯苓,被称为重要的中药八珍之一，具有很高的药用价值，

可以健脾养气、抗肿瘤、抗菌和美容。

它是一种寄生植物,狂风吹不倒,大火烧不尽。

【适用范围】

吃饭不香或不思饮食,食后腹胀者；不耐寒凉油腻，自幼脾胃虚弱，经常腹泻者；

营养不良，疲乏倦怠，面色萎黄者；稍有触碰，容易出血者；

肌肉、口腔、嘴唇等不舒适者；

过度甘味、思虑忧愁时；长夏、潮湿的时令季节。

所以，茯苓很适合在夏季吃。

【禁忌】

阴虚火旺以及气虚的患者不适合服用。

而祛湿美白减肥助眠利器，非茯苓莫属。那茯苓可以怎么吃？

一、茯苓饼关于茯苓饼的制作方法，白面二两,水调作饼，以黄蜡煎熟”，不过当时觉得这种蜡煎的饼并不好吃。

等到了清初，有人提出“糕贵乎松,饼利亍薄”的主张,于是，后来的茯苓饼就越来越薄。

茯苓饼原料：茯苓、面粉、鸡蛋、油。

做法：

1.将面粉、鸡蛋、茯苓粉、苏打放在一起加60克的凉白开水，边倒水边搅拌，成糊状就可以了。

2.锅中放油，油热后倒入面糊，改小火慢慢煎至两面金黄。锅烙出来的茯苓饼外焦里软贼好吃。