【指南】小面积阳台如何种豆？播种、容器选择、打理、收获......

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春播蔬菜中，豆类是最受欢迎的暖季蔬菜之一，富含营养，产量高，容易生长，非常适合新手种植。口感脆嫩清香，烹调方法多样，是夏季家庭餐桌上一道常见的菜品。
记得小时候跟着奶奶到菜地里摘豆角，最喜欢的地方是不用脏手，豆角长长的，也容易摘，没多大功夫手中就攥满一把，很有成就感。到后来豆子成熟，也争着将豆子剥出来，红的、黑的、白的、花的，从豆荚中迸裂出来，大珠小珠，“噼里啪啦”一阵响，好玩极了。
豆角在室内室外都能长得很好，在盆中也能适应容器生长的环境。就算种植面积不大，也能尝到美味的豆角，这也是众多都市朴友热衷种植的原因。
先来看看适合种在容器里的两大主要类型：架豆和矮脚豆。
架豆高、藤蔓长，需要绕着爬架向上生长，长势迅速，旁边只要有支撑物就能长，是打造垂直种植的理想植物，同时形成漂亮的外观，采摘也极其友好方便，与南瓜、玉米形成著名的“三姐妹组合”。
矮脚豆，顾名思义，个头矮，大约60厘米高，不需要爬架。矮脚豆非常容易种植，是新手不容错过的实用选择，不想用爬架或支撑物的朴友也可以考虑。
一看就看出区别来了吧
豆角种植指南快速预览
植物类型：一年生蔬菜
耐寒地区：3-10区
季节：夏季
光照：全日照（每天至少6-8小时）
成熟时间：50-70天（取决于品种特性）
需水量：适中
维护程度：低
土壤pH值：6.0-7.0
土壤排水性：排水好
深度：（种子）约2.5厘米
间距：约7.5厘米
同伴种植：甜菜根、琉璃苣、卷心菜、胡萝卜、花椰菜、玉米、黄瓜、莳萝、茄子、甘蓝、万寿菊、旱金莲、樱桃萝卜、鼠尾草......
避免同伴种植：葱属类
病虫害：蚜虫、鼻涕虫、行军虫、豆甲虫、蜘蛛螨、炭疽病、枯萎病、霜霉病、白粉病、烂根......
最后一次春霜过后再种植豆角，不要操之过急，土壤温度达到21摄氏度左右更为合适。大部分豆角都是直接种在种植床和容器中，它们能很快发芽生长，移栽效果反而不理想。
使用容器种植豆角时，底部要深（当然合适的深度取决于豆角种类）。架豆需要的深度至少20-22.5厘米左右，矮脚豆则需要15-17.5厘米左右，总之，要种植新鲜蔬菜选择大容器总没错，大型容器土壤更多，保水性更强。
陶盆、木箱、水桶都是不错的选择，尽量选择未上过釉的（能更好地调节湿度和蒸发度）。
容器上需要有足够的排水孔，一般2-3个，但孔径不宜过大。排水孔上覆盖铁丝或塑料网防止土壤溢出，也可以在盆底铺一层2.5厘米左右的小石头。
豆类喜欢肥沃、保湿好、富含有机质的土壤。容器种植豆角，盆栽土必不可少。盆栽土可以购买也可以自制，一般配方为：混合等量的堆肥、菜园壤土、干净粗粝的建筑用沙，加入一些有机粪肥，彻底搅拌。也可以使用泥炭藓或堆肥混合珍珠岩制成。
准备好容器和土壤之后，在温暖的早春时节，开始播种。豆角对低温和霜期可是相当敏感，必须确保霜期过了才能播种。
容器中放入准备好的盆栽土，浇水，让土壤彻底湿透。如果种植架豆，先安上爬架、三角架等支撑物，以免日后打扰到植物脆弱的根系，矮脚豆则无需安装。
放入种子，架豆种子间距在5至7.5厘米左右，围绕爬架播撒，矮脚豆10至15厘米左右，之后用5厘米左右的土壤覆盖。
将容器置于阳光照射的地方，规律浇水，头2到3个星期需要保持湿度平均，之后表土见干再浇水即可。5到8天芽苗就会长出。
除了低温，豆角也很害怕强风，特别是小时候，这点需要注意。此外，芽苗长出后，可以在周围加上一层覆盖物，一来保湿，二来如果土壤没有除菌，也可以抑制杂草。
豆角在成长过程中，每月可补给一些液肥，或者堆肥粪肥，不过也不能太过“富养”，否则叶片会越长越多，降低产量。
和种番茄一样，摘掉一些架豆藤蔓的茎尖可以让植株更加“专心”地结果，豆荚长出后，规律地采摘也会促使它长出更多。此外，必要时需要除草，但得格外小心，不要损害或打扰到豆角的浅根。
做好这些工作后，就等着它们好好生长，好好丰收吧。豆荚长到7.5至10厘米左右长度时就可以开始摘豆角了，一般种下之后45至65天就能达到这样的效果，当然因品种和周边环境而异。
矮脚豆品种一般一次性全部成熟，豆荚长几周，过一段时间就停止产出。除了摘看得见的豆角外，还需要拨开重重绿叶，找寻隐藏在里面的豆角，像寻宝游戏一样好玩。
架豆就不一样了，产出时间更长，它们整个生长季都在产出，采摘比较容易，如果规律地采摘豆角，就能延长其生长季和产量。
豆荚7.5厘米左右长，里面的豆子饱满时即可收获，事不宜迟，否则豆子会变得太硬，影响口感。新鲜的豆角摘下来后，随便怎么弄都让人食指大动，欲罢不能。
豆角是最容易种植的盆栽蔬菜之一，但需保证其不受病虫害的困扰，健康成长。一些架豆品种很容易遭受病害，所以，选择当地病虫害的豆角品种非常重要。老品种就是最佳的种子选择，相较一般种子，适应力更强，口感保持得更好，还更有个性。
这次种子节，我们为大家准备的豆豆算不上琳琅满目，也可以说是多个品种了，有些名字我都未曾听过，部分售罄，剩余仍在等待主人带它回家，准备种豆子的朴友们千万不要错过：

老品种四季豆

老品种架子豆 

老品种高脚肉脚爬藤豆

老品种爬豆

老品种红豆

老品种白皮豇豆

老品种白玉豆

老品种矮脚筋豆

老品种饭豆（红/绿）

老品种红花硬壳筋豆

老品种白羊豆

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（毕）
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