经千年演化的端午植物们，谁能乘风破浪成为C位担当？
民间习俗认为
端午午时阳气旺盛
是草木一年中药性最强的一天
因此，从吃食到沐浴，从悬挂到佩戴
端午与植物之间总有着难解难分的情缘
今日，端午又至
让我们将目光投至这些植物
看它们历经千年演化
如何带着厚重的历史底蕴重新出道
01
美食担当
粽子作为端午吉祥物，植物c位是不是当属“美食担当”的粽叶呢？
每到端午佳节，剥开一个粽子，糯米与粽叶交织散发出浓郁的清香，那是节气的味道，也是家乡的味道。
地大物博的中国，在不同的地方，用来包裹粽子所用的粽叶也不尽相同。想了解更多粽叶的构成，“识叶辨故乡”，点击下方图片，观看往期推文。
每一片粽叶，都是回不去的故乡
02
门面担当
- 菖蒲Acorus calamus -
菖蒲科，菖蒲属
▲图片来源：PPBC中国植物图像库，周洪义拍摄于深圳仙湖植物园。
在我国民间文献中，菖蒲一词指代了数种植物，有时也会提到水菖蒲Acorus calamus、石菖蒲Acorus gramineus、九节菖蒲Anemone altaica、唐菖蒲Gladiolus gandavensis 等等。而在端午节被悬挂在屋内或插于檐下的是水菖蒲Acorus calamus。
▲图片来源：PPBC中国植物图像库，周洪义拍摄于深圳仙湖植物园。
水菖蒲生长于沼泽地或水田边，植株可高达1米，叶片呈剑状线形。
菖蒲味辛，苦，性温，能开窍化痰，辟秽杀虫。主治痰涎壅闭、神识不清、慢性气管炎；痢疾、肠炎、腹胀腹痛、食欲不振、风寒湿痹，外用敷疮疥。
端午，又称“菖蒲节”
在民间传说《白蛇传》中，因白娘子在端午节喝了雄黄酒原形毕露的故事，让我们熟知端午有饮雄黄酒的习俗。
其实，在我国一些地区，人们也有饮用菖蒲酒的习俗。在江浙一带，人们会在端午节焚烧菖蒲以驱赶毒虫，一些地方还会酿造菖蒲酒来饮用。这让端午节又有了“菖蒲节”的别称。
邻国日本也有菖蒲节。但他们在明治维新之后把农历节日都改成了阳历，于是菖蒲节就到了每年5月5日，即日本的儿童节。节日当天，他们会饮用菖蒲酒、用菖蒲泡水沐浴，并为家中的儿童悬挂起鲤鱼旗，有的地方甚至还保留了挂菖蒲艾草、吃粽子的习俗。
- 艾Artemisia argyi -
菊科，蒿属
这是艾
这是南艾蒿
这是野艾蒿
艾，多年生草本或略成半灌木状，植株有浓烈香气。就民间而言，实际上所谓的“艾”是包括了艾Artemisia argyi，南艾蒿Artemisia verlotiorum，野艾蒿 Artemisia lavandulaefolia 等一系列蒿属的植物。因为这三种植物外形十分相似，人们经常将它们混用。
艾，全草入药，有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。历代医籍记载为“止血要药”，又是妇科常用药之一，治虚寒性的妇科疾患尤佳，又治老年慢性支气管炎与哮喘，煮水洗浴时可防治产褥期母婴感染疾病，或制药枕头、药背心，防治老年慢性支气管炎或哮喘及虚寒胃痛等；艾叶晒干捣碎得“艾绒”，制艾条供艾灸用，又可作“印泥”的原料。此外全草作杀虫的农药或薰烟作房间消毒、杀虫药。
03
降温担当
- 佩兰Eupatorium fortunei -
菊科，泽兰属
▲图片来源：PPBC中国植物图像库，叶建华拍摄于深圳盐田区三洲田。
佩兰，全株及花揉之有香味，似薰衣草。湖南长沙西汉初年马王堆古墓中曾发现有该种植物保存完好的瘦果及碎叶残片。药用全草，性平，味辛，利湿，健胃，清暑热。
最早的中草药标本
长沙马王堆一号汉墓曾出土一批中药，至今尚可辨认的药物有辛夷、佩兰、茅香、花椒、桂皮、杜衡等10余种。绝大部分是芳香类药物。这是我国现存最早的中草药实物标本之一。出土时分别置于药袋、香囊、枕头和熏炉之中。
马王堆一号汉墓的药枕高12cm，长45cm，宽10.5cm，枕内填塞着中草药佩兰。
- 凤仙花Impatiens balsamina -
凤仙花科，凤仙花属
▲图片来源：PPBC中国植物图像库，金宁拍摄于深圳仙湖植物园。
凤仙花在我国各地庭园广泛栽培，为习见的观赏花卉。民间常用其花及叶染指甲。茎及种子入药。茎称“凤仙透骨草”，有祛风湿、活血、止痛之效，用于治风湿性关节痛、屈伸不利；种子称“急性子”，有软坚、消积之效，用于治噎膈、骨鲠咽喉、腹部肿块、闭经。
- 白玉兰Yulania denudata -
木兰科，玉兰属
▲图片来源：PPBC中国植物图像库，张开文拍摄于深圳梧桐山。
玉兰是我们熟悉的植物，每当花开时节，未见花踪，便能远远的闻到一股沁人心脾的香味。
玉兰花蕾入药与“辛夷”有同样的功效，温肺通窍、祛风散寒；花含芳香油，可提取配制香精或制浸膏；花被片食用或用以熏茶。早春白花满树，艳丽芳香，为驰名中外的庭园观赏树种。
04
香气担当
- 藿香Agastache rugosa -
唇形科，藿香属
▲图片来源：PPBC中国植物图像库，尤水雄拍摄于深圳市农科花卉市场。
藿香，多年生草本，高达1.5米，茎上部被细柔毛，分枝，下部无毛，叶心状卵形或长圆状披针形，穗状花序密集。
全草入药，有止呕吐，治霍乱腹痛，驱逐肠胃充气，清暑等效；果可作香料；叶及茎均富含挥发性芳香油，有浓郁的香味，为芳香油原料。
- 薄荷Mentha canadensis -
唇形科，薄荷属
▲图片来源：PPBC中国植物图像库，尤水雄拍摄于深圳市园博园。
薄荷幼嫩茎尖可作菜食，全草又可入药，治感冒发热喉痛，头痛，目赤痛，皮肤风疹搔痒，麻疹不透等症，此外对痈、疽、疥、癣、漆疮亦有效。
而我们熟知的居家必备驱蚊神器——清凉油，广东人俗称万金油，它的主要成分之一就是薄荷的提取物。
▲图片来源：公众号「地道风物」，龙虎清凉油广告页。
薄荷新鲜茎叶含油量为0.8-1.0%，干品含油量为1.3-2.0%，油称薄荷油或薄荷原油，原油主要用于提取薄荷脑（含量77-87%），薄荷脑用于皮肤粘膜局部镇痛剂的医药制品（如仁丹、清凉油、一心油）。
虽然薄荷和楼上的藿香外观上看上去十分相似，但还是可以从细节分别其不同之处。
藿香与薄荷的区别
1.从叶片上看：藿香的叶子比薄荷的要大，叶子基部呈心形，缺口较浅，叶面皱缩；薄荷的叶子基部呈楔形或近圆形，没有缺口，叶面平整。
2.从花朵上看：藿香和薄荷虽然都为轮伞花序多花，但仍旧有较明显的区别。藿香的花的生长部位是在主茎或是侧枝的“顶端”，这在植物学上被称为“顶生”，并且藿香的花朵很密集，呈圆筒形的穗状。而薄荷花都生长在叶子和主茎的连接的地方，即“腋生”。
- 紫苏Perilla frutescens -
唇形科，紫苏属
▲图片来源：PPBC中国植物图像库，区崇烈拍摄于深圳市梧桐山。
紫苏在我国栽培极广，供药用和香料用。入药部分以茎叶及子实为主，叶为发汗、镇咳、芳香性健胃利尿剂，有镇痛、镇静、解毒作用，治感冒，因鱼蟹中毒之腹痛呕吐者有卓效；梗有平气安胎之功；子能镇咳、祛痰、平喘、发散精神之沉闷。叶又供食用，和肉类煮熟可增加后者的香味。种子榨出的油，名苏子油，供食用，又有防腐作用，供工业用。
提及薄荷、紫苏，对于以食为天的中国人是不是只能想到一道道美味珍馐？它们又和香料有什么关系呢？
古代“香水”
屈原，一个“创造”端午的历史人物，他还有另一个身份——“香水大师”。
《离骚》中记录了屈原每天搭配不同香型的“香水”。今天是江离、白芷、泽兰（扈江离与辟芷兮，纫秋兰以为佩），明天是肉桂、花椒、罗勒（杂申椒与菌桂兮，岂惟纫夫蕙茝），有时候还随身携带大蒜（矫菌桂以纫蕙兮，索胡绳之纚纚），伤心时，就用柴胡和罗勒抹眼泪（揽茹蕙以掩涕兮）。
在古希腊、古罗马以及屈原所在的楚国，我们现代所熟悉的等调料，更多的是用于宗教仪式和熏香。后来，人们发现这些香料与食物结合会更为美好。同时，他们也找了更加适合嗅觉的香料——即使今天，我们在香水里也能找到胡椒、肉桂等古老的味道。
你不投，我不投
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“家乡的端午习俗”
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-参考文献-
文中植物科普与药用知识摘自《中国植物志》
地道风物. 2018. 大蒜、肉桂、花椒、罗勒……屈原牌“香水”如此重口味？
物种日历. 2015. 【城市物种日历】6月20日 艾
物种日历. 2018. 端午门上挂菖蒲，听说是为了……驱蚊？
中国中医药报. 2007. 从马王堆汉墓中出土的香囊或药袋 谈芳香中药的辟秽安神之功