【百鸟朝凤】又是星巴克!

前两天,坐我旁边的同事买了一包新咖啡,顺手给了我一小袋。那个包装让我有些惊讶,星巴克的标志?我怕看错了,又拿起来细细观摩一番,果然是星巴克推出的速溶咖啡!我内心竟感叹了一声:又是星巴克!

对,又是星巴克。近几年来,它总是不经意间就闯入了我的视线。

它不止一次出现在我的朋友圈,有好些朋友还经常去星巴克写稿、阅读、过周末,似乎在那里能获得源源不断的灵感。2018年的某一天,办公室的下午茶出现了星巴克的身影,它的威名突然飞出线下门店,上线了外送服务。

除了喝咖啡的时空在变幻,门店也在不断创新。2017年开业的“星巴克臻选上海烘焙工坊”也令人大开眼界,它打开了全新咖啡零售模式的概念。在这里除了能喝到各种手冲咖啡外,还可以看到咖啡浆果一步步变成一杯浓香咖啡的整个制作流程。这个项目落成后吸引了广大消费者的眼球,只为一观这个神奇的事物。

前段时间,名噪一时的网红猫爪杯也来自星巴克,惹得各大门店竞相模仿这只萌萌的杯子。因为这事还有人扬言说:“星巴克不是卖咖啡的,而是卖杯子的。”

而今,为了抢占到更大的市场,星巴克推出了速溶咖啡,让星粉们享受随时随地喝星巴克的体验。

曾经我以为,星巴克之所以如此成功,是因为它早些年跻身在咖啡市场的蓝海中,背后有资源丰厚的集团作支撑,即便什么都不用做,一样能顺风顺水。可近几年来,我时不时就能听到关于星巴克的传言,总被它或大或小的变化所吸引。作为咖啡界的巨头,却不断推陈出新、永不止步。这一切,由一位关键人物在推进着,她就是王静瑛!

王静瑛于2000年1月加入星巴克,距今将近20个年头。这些年来,她奔波于星巴克亚太地区多个国家,领导星巴克完成一次又次的市场逆袭。

2011年8月,她升任为星巴克中国区总裁,在她的带领下,星巴克进入飞速发展的阶段,从此前的400多家门店,发展至今的3000多家门店。中国成为了全球星巴克门店中增长最快的市场,增长率甚至超过发源地美国。

“我们希望通过每一杯咖啡,将星巴克的咖啡传承与独特的咖啡体验带给我们的顾客。”在王静瑛看来,门店数量增长是其次,最重要的是如何满足消费者的需求,尊重当地文化。

为了融合当地文化,星巴克中国门店的设计非常独特,每一间门店都有其独有的特色,将当地风貌与东方美学巧妙结合,把星巴克门店打造成“第三空间”,中国是唯一一个有自主权的区域。“星巴克是一个咖啡屋,是一个可以让顾客感到舒适、有归属感的第三空间。”

2016年之前,星巴克中国并没有设立CEO一职,这是星巴克全球CEO霍华德·舒尔茨特意为王静瑛设立的。

出任CEO后,王静瑛全面负责推进星巴克整体业务的长期发展战略,并领导包括数字化及电子商务业务在内的各种创新业务在中国市场的拓展。

此后,她将星巴克开店速度提速了20%,计划到2022财年末,中国大陆市场门店数量将达到6,000家,覆盖230个城市。

对于公司,王静瑛怀着感激之心,“星巴克让我成为了一个更好的领导者,她允许我犯错,再犯错,然后反省,试练,直到变成更好的人。”

2018年,在她的带领下,星巴克与阿里巴巴携手,推出了外送服务,将星巴克送进办公楼,开启了崭新的篇章。

今天,星巴克在中国的创新和发展速度远超星巴克全球其他市场。为了再次加快星巴克中国片区的发展速度,今年6月,星巴克总部下达了新的任命通知书:星巴克中国首席执行官王静瑛将升任星巴克中国董事长兼首席执行官,同时,星巴克中国现有全部业务将重组为两个业务单元——“星巴克零售” 和“数字创新”,直接向新成立的董事长兼首席执行官办公室汇报。

这意味着王静瑛将全权负责星巴克在中国市场的业绩发展,全面执掌未来的发展战略与业务创新。

我见到的那杯速溶咖啡,正是星巴克的又一次创新,在发展战略上作出了新调整,与雀巢合作,推出全新“星巴克家享咖啡”系列产品。这意味着,消费者可以在更多地方买到星巴克的咖啡产品,自己在家就可以制作一杯和门店一样的星巴克咖啡了。

2019年,是王静瑛第三次入选2019福布斯中国最杰出商界女性排行榜。而这个周末,她与往常的周末一样,照顾着她收养的四只狗狗。“要懂得如何把握工作和生活不同的节奏”。即使每天努力工作,也别忘了周末好好放松。

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