大概是全网最详细的便当盒选购指南
最近出了几期视频，也就一个月没写文章，提笔忽然感觉手生。
咦，我是谁？哦想起来了，我好像还是个图文博主。
......
这几天来问便当盒的好多，所以今天我就专门写一篇，讲讲如何选购便当盒。
作为一个资深带饭族，这几年我用过了市场上绝大多数类型的便当盒。其实便当盒也不只是为了带饭去上班，有时周末在家，我也喜欢把饭做好后先装盒，一天集中烧一次，到了饭点大家各自来领便当盒热一热，方便又有效率。也不会大盘小盘的占冰箱空间。
至于如何选购一款便当盒，不看别的，最重要的还是看符不符合自己的需求。我们家每个人用的都是不一样的饭盒。饭量，材质，用途，环境，还有个人饮食习惯等等，都是考虑的因素。
但不管怎么样，有2种类型的便当盒，我都不建议大家选购。
那就是木质饭盒和金属饭盒。
这俩都有一个致命弱点：不好微波炉加热。
按我们的饮食习惯，肯定不是天天吃沙拉健身餐的吧（总之不能不加热），而不管是在公司还是在家里，热饭我们一般用的都是微波炉的吧。
所以容器要是不能进微波炉，想想就觉得会非常不实用。
我以前有个不锈钢分隔的那种有点像餐盘的饭盒，你们应该从来没见过，反正是从未出过镜就被我扔掉了。因为我想不出有什么场合能用上它。
金属饭盒比较适合去食堂打饭，而不是带便当
有些不锈钢饭盒是可以注水加热的，加热效果好不好我不知道，但就是感觉吃个饭还要先烧水倒进去吃完再倒掉贼麻烦。（有用过的同学可以分享一下使用体验）
木质饭盒一般颜值很高，但微波炉加热可能会引起干涩、开裂，影响颜值。我没有用过，但我不会绝对不碰，如果看到很喜欢的木饭盒我还是会买的。这类饭盒我觉得适合偶尔凹个造型，但不适合长期带饭。
排除了木质的和金属的之后，那么便当盒可选的材质主要就只剩2类了：玻璃的（包括陶瓷）和塑料的。
要么玻璃，要么塑料。是不是突然觉得买饭盒好像没那么头疼了？
等会我再来具体分析这两种材质，在正式选购之前，我们首先需要确定的最重要的一点是：饭盒的容量。
不同的人饭量相差天差地别，所以一定要先搞清楚自己需要多大的饭盒。根据我给N个人带过饭的经验，以及多年对一些带饭同事的观察，还有在食堂对多数人饭量的感受，总结如下：
饭量比较小以及正在减肥中的女生，600ml
饭量适中的女生以及饭量比较小的男生，800ml
饭量比较大的女生以及饭量比较适中的男生，1L
饭量特大的男生和女生，1.2L
1.2L再往上，可能就属于喜欢带很多水果的情况了，或者是喜欢喝汤，可评估自己的实际情况
通常相同容量的玻璃饭盒比方方正正的塑料便当盒能装的实际体积小一点，因此玻璃饭盒要在以上基础+200mL。
比如，以上这两个都是1L的容量，但如果是那个玻璃的，我需要再加一个200-300mL的小型保鲜盒装米饭。
大致确定了容量之后，接下来，我们就要分析一下自己的其他情况了。如果你家离上班地点不算远，办公室又有冰箱和微波炉，那么普通玻璃饭盒和普通塑料饭盒都很适合你。
玻璃的优势是微波炉热的更透一点（刚出来时也比较烫手），价格实惠（刚刚那个三隔的一个也就20来块钱，我家买了一堆）。
劣势是相对较重（尤其是要带2个的情况下），外观不那么精致，易碎。
玻璃饭盒建议选购方形的，2隔或3格都可以。我身边的人选这种类型的是最多的。
我有一次就在骑小电驴上班的路上磕了一下，中午吃饭拿出来一看发现怎么我的饭裂开了。不过看着只是裂了条缝没有碎，我就继续吃了......
有些人说玻璃饭盒比塑料饭盒更好洗，关于这点我的感觉是都差不多，保鲜盒的密封条要拆下来洗反正横竖是个麻烦。
日本怡万家的玻璃保鲜盒是没有密封条的，两侧扣住就行，我非常喜欢这个设计。但他们家没有大号的分隔保鲜盒可以作为常规便当盒，可能需要2个小号的叠加，而且价格也略贵，就写出来给大家参考一下。
塑料饭盒的优势是轻便，携带方便，外观时尚，不会碎。
劣势是价格比玻璃饭盒要贵一些，密封性也差一点，有点汤汁路上又比较颠簸的话可能就侧漏了。而且如果是两层叠加的类型，那么吃一次饭就有5个部件要清洗，从这个层面理解的话塑料饭盒清洗起来确实比较麻烦。
我个人是比较偏爱塑料饭盒的（反正是洗碗机洗）。选一款可以微波加热、自己看着顺眼、且容量合适的就可以了。
Asvel和monbento是两个比较红的便当盒品牌，这俩我都用过。前几年用的是Asvel这款双层便当盒，830mL，盒内配有一双筷子，附带一个便当袋和密封汤盒，七八十块钱。
这款整体上还是很不错的。2017年6月买的，送的密封汤杯我到现在还在用，质量挺好。
但便当盒上盖的那个橡胶密封条用了大约一年半就老化了，于去年被我丢弃。当时我买了一白一蓝两款，都是这种情况，所以应该不是个别现象。
但总的来说，还是值得推荐的一款便当盒。
现在我用的是monbento经典双层便当盒。容量是1L。这是个颜值超高的品牌，我喜欢的不得了。这款的容量比Asvel那个要大一些，而且由于它的盖子设计的非常浅，实际能装的空间更大。
如果是饭量比较小的女生，用一层就差不多了。另一层可以偶尔带水果的时候用。
不过它的缺点也是由于盖子设计的非常浅，所以必须靠绑带把它绑紧。那么在实际情况中就有可能出现绑带变松或者丢失的情况（重新买一根绑带旗舰店价格是22块钱）。
另外因为我只用了一个多月，所以也不知道一两年后会不会出现和上一个一样的密封圈老化的现象。
但冲着这靓丽的造型，我还是仍不住逢人就安利😂。前段时间问我便当盒的同学，我推荐的都是它。
它的最大缺点是价格贵，1个monbento=2个Asvel。我搜罗了一圈帮大家找到了立减50的大额优惠券，券后仅需138元。（这个价格就容易接受多了）
想买这款便当盒的同学可复制以下淘口令打开淘宝下单。（优惠券也可以留到双11叠加其他优惠使用）
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上面我们讲的都是普通饭盒，适用于你家离上班地点不算远，办公室又有冰箱和微波炉的情况。
但如果你的通勤时间很长，或者办公室没有冰箱或者微波炉的情况，怎么样才能保证带饭的安全呢？
我们一个个来分析。
1. 通勤时间长，办公室有冰箱和微波炉。
如果通勤时间超过了1个小时，那在路上这一段没有冰箱保护的时间内还是比较危险的，尤其是在炎热的大夏天。
可以使用普通饭盒，再加一瓶小瓶的冷冻的矿泉水作为保护。
原理就是这个原理，有些饭盒可以直接买一个冰鲜盖，比如上面这款饭盒的分类下就有一个“+冰鲜盒套装”的选项，就和我们给它加冷冻矿泉水的效果差不多。
使用前先放冰箱冷冻层冻上，然后带饭的时候加到饭盒隔层里就行。优点是比矿泉水要轻便，缺点当然是要花钱。
Monbento的这个冰鲜隔层我没有用过，但我曾经买过另一款原理相同的、有段时间风很大的frozzypack保冷饭盒。
7小时保冷？我一听就下单了。七十来块钱，但只是非常短暂的使用过一段时间。
客观来说，这个饭盒的保冷效果还是可以的。有一个寒假我堂妹在我这（高中生）去上补习班，补习班没有冰箱，我就用这款饭盒给她带饭，包括干捞的饺子，没有一点汤汁的饭菜，还有水果之类的。放在书包里到了中午热一下吃。
但我堂妹妹走了后我就把它扔了，因为作为一款饭盒，它并不适合我。首先是容量太小，也没有任何分隔。盖子不是特别紧，不适合带任何有汤汁的饭菜。
扔完后现在我很后悔，我为什么一定要把它当饭盒用？我完全可以把它当成一个小型的可移动生鲜食品储藏盒呀......
2. 办公室没有冰箱，有微波炉。
这种情况和1相似，我们的主要思路就是让它在没有冰箱的条件下也能长时间保持相对低温。
上面提到的购买专门的保冷饭盒（or加冰块/冰袋）是一种办法，外面再套一个具有隔热效果的便当袋，效果还不错。
如果是大夏天用这种办法，我建议早起烧，中午吃，并且可以适当的多加一些酸味的菜。也可以直接冷冻后再带，模仿网购生鲜的运输过程，这样可以提前一两天就烧好，缺点是冷冻会对便当的口感有一定的影响。
小潘是个没有办公室的人，最早我用Asvei给他带饭的时候都是早起烧+冰袋，然后他放包里带走，到了饭点去附近一家小店花1块钱微波炉热一下吃（有点心酸的样子）......
还有一种办法是下面第四点会提到的保温饭盒，同时也可以作为保冷饭盒来使用，亲测保冷半天完全OK。
3. 办公室有冰箱，没有微波炉（或者微波炉排队人太多不想等）
在写这篇文章之前，我觉得这个主题很简单的，最多2千字就能写完了。结果到这3500字了还没刹住车。
喝一口水，继续......
没有微波炉，就意味着不方便加热。其实如果保存条件好的话，直接吃凉的也不是不可以。我有一段时间就是提前半小时从冰箱里拿出来不加热直接吃的。
如果准备吃凉的，那么一定要重视冰箱的安全。可复习我之前写的这篇文章：厨房安全守则（冰箱篇）。
但办公室的公共冰箱卫生条件可能会不太好，打开或许还有味道，这样的话还是尽量不要太相信冰箱，甚至可以参考上面没有冰箱的部分。
市场上有一类插电即热的款式，我觉得很适合这种情况。
这类饭盒的缺点是长得稍微好看一点的就死贵死贵，上图这个款要三百多，比打折前的monbento还要贵得多。而且加热很慢（因为内部一般都是陶瓷内胆，所以盲猜也会比较重）。
如果想买这一类，我的建议是不要买那种大盒小盒很多个还要注水加热的。这种类型当年我在宿舍用过，收拾起来太不方便了。
4. 办公室没有冰箱，没有微波炉（或者就直接没有办公室）
有些同学由于工作性质，可能没有固定的工位；还有些同学可能是去咖啡厅或者图书馆办公；再或者是家里的小朋友去上补习班，都可以用得上这个方案。
这种情况下想要带饭，可以购买专门的保温饭盒。这类饭盒你可以把它想像成一个大型的保温杯。里面一格一格的小盒子分别放菜和饭，不会串味。如果配有密封的汤盒，还可以完美解决便当不方便带汤的bug。缺点就是好多格子清洗起来挺麻烦的（仍然建议买个洗碗机）...
我家用的是膳魔师4格塑料内盒的饭盒，整个容量加起来有1.2L，如果塞得满满当当可够2个饭量比较小的女生吃，边上有配筷子，还有一个可以背的袋子。我是在去年10月买的，到现在正好用了1年时间。也是很推荐的一款饭盒，平时在家我还会直接当小碗用。
看上这款的同学，一定要等到做活动的时候再买，原价要三四百太贵了
像这样的保温饭盒网上有很多，各个品牌都有出，大家可以根据自己的情况选择2格、3格、4格的。
使用方法我简单讲一下：
如果是早上烧饭，那烧好后马上装进去，到了中午直接拿出来吃就行了。底下的汤盒装点汤水（即使这一格不用也装点热水进去），可以更好的维持保温效果。
如果是前一天烧饭，那么先放冰箱，早上起来后彻底热一下再装盒（建议用蒸锅蒸，会比微波炉热的更均匀一点），然后到了中午拿出来吃。从冰箱里拿出来直接装盒的话就可以当保冷饭盒用。
官方给出的数据是可以保热6小时64°C以上，保冷6小时13°C以下。我没有测试过，凭感觉是到了中午吃的时候下面两层还挺热乎的，上面两层是温的（第一层的设计应该是可以用来放水果的）。
放到晚上直接吃不行，已经凉凉了。
那这个饭盒这样一层套一层的，会不会很重？有些朋友可能会有点担心。码了快5000字了，反正已经刹不住车了，我就把我能想到的问题全都讲讲。
男生带饭完全不用担心，不会觉得重的。
如果是女生，以我身高158cm，体重82斤（饭量却是普通女生2倍的怪力少女）的经验，这个饭盒装满菜+一台13寸的mac pro和充电器是我能较轻松穿梭在杭州早高峰地铁的上限。再多一本书就觉得重了。
如果是学生去上补习班，在书包本身已经很重的情况下再加个饭盒负担可能会很大，记得给书包“减减负”，来回只带必要的书。
市面上的保温饭盒还有一类内碗是不锈钢的。不锈钢的保温效果我推测可能会更好些，但不能微波炉加热，大家可以自己看着办。
这一节是没有冰箱没有微波炉的情况，当然也适用于有冰箱没微波炉和没冰箱有微波炉的情况。所以4同样适配2和3。
写到这里这篇文章终于结束，相信应该可以帮大家选到适合自己的饭盒了。下期再见啦👋，拜拜。
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