葱油猪肚

食材：猪肚一个；葱头一小把；香菜一小把；炒好花生米（去皮）一小把；胡椒粉少许；生抽2汤勺；花生油3汤勺

做法：

1.猪肚用热水洗净，刮走沾在上面的油。

2.将猪肚的口用牙签扎实，然后放到锅中煮，大火烧至水开后，小火煮2小时。汤里记得加少许盐和胡椒粉。

3.煮好的猪肚马上拿到冰水中浸泡，凉后再拿出切条。

4.浇上生抽和热油，伴上切好的葱头，香菜，再洒点花生，香喷喷的葱油猪肚就完成了。