凉拌豆芽

用料：豆芽1斤，红椒1个，青椒1个，大蒜4瓣，香菜一根，小葱一根

做法：

1：先把需要用的食材清洗干净

2：锅内加水烧开，豆芽焯3-4分钟

3：准备一盆冷水，将焯过的豆芽过冷水

4：豆芽捞出沥干水分，青红椒切丝，香菜切断，葱蒜切末

5：取碗倒入适量的盐，鸡精，麻辣鲜，酱油，香醋

6：将豆芽和切好的配料放在盘子中，加入调好的料汁拌匀

7：装盘即可

手撕包菜

用料：包菜1个，大蒜2瓣，干红辣椒一小把

做法

1：包菜用手撕小块，洗干净控干水分，大蒜切小片，干辣椒切成丝

2:锅烧热倒入适量的油

3：油烧至5成热倒入大蒜干辣椒爆香

4：加入控干水分的包菜，加入适量的盐，鸡精，耗油，味极鲜，白糖翻炒3-4分钟

5：出过装盘

用料，半斤五花肉，白菜6-7片，土豆一个，胡萝卜一个，豆腐1块，白萝卜半块，粉条1把，葱半根，姜一小块，蒜5-6瓣，干辣椒5个，手工肉丸1小碗，泡好的木耳

做法：

1:将所有的用料洗干净，肉切成片，土豆切片，胡萝卜切片，豆腐切片，白萝卜切片，葱姜切成片，葱切成段，干辣椒剪小段

2：起锅烧油，油热后豆腐下锅，中小火煎至两面金黄捞出备用

3：煎豆腐的油不用倒，油热倒入葱，姜，蒜，干辣椒爆香倒入切好的五花肉，倒入料酒去腥，翻炒，加入一勺盐，一小勺十三香，两勺生抽，两勺老抽，一勺老抽翻炒均匀

4：加入适量的水，放入粉条，烧开

5：放入土豆，胡萝卜，白萝卜，肉丸煮2分钟

6：放入白菜，煎好的豆腐，木耳

7：煮5-8分钟（如果菜切的比较厚可以多煮一会）

8：最后加入适量的盐

9：起锅

用料：油麦菜1把，蒜4瓣

做法

1：将油麦菜洗干净切成段，将蒜切成末

2：起锅烧油，烧至五成热放入一半蒜末爆香

3：加入洗干净的油麦菜，翻炒加入剩余的蒜末

4：放入一小勺盐，一小勺鸡精，

5：翻炒均匀，出锅