张锡纯是它的铁杆粉丝，你说这味药养生牛不牛？
今天说说民国大医张锡纯特别钟情的一味药
跟大家聊聊薯蓣，薯蓣是什么，就是现在说的怀山药。
文后，我再说说山药为什么这么牛逼哄哄的
先来说说跟薯蓣有关的方子，大名鼎鼎的薯蓣丸，其中最主要量最多的一味药就是薯蓣和大枣，当然这个方子的药也比较多
薯蓣丸来自《金匮要略》
原文是：
“ 虚劳诸不足，风气百疾，薯蓣丸主之。 ”
在《医宗金鉴》这么说：风中其内之气分，则病百疾，主之以薯蓣丸，散诸风邪，补诸不虽，滋诸枯搞，调诸荣卫，故其药温润共剂，补散同方也。
山药 90g 人参 21g 白术（麸炒）18g 茯苓15g 甘草 60g 地黄 30g 当归30g 白芍 18g 川芎18g 阿胶21g 六神曲（麸炒）30g 大豆黄卷 30g 大枣（去核）240g 苦杏仁（去皮、炒）18g 桂枝 30g 柴胡15g 防风18g 干姜 9g 桔梗 15g 白蔹6g 麦冬18g
【制法】 以上二十一味，粉碎成细粉，过筛，混匀。每100g粉末加炼蜜125g，制成大蜜丸，即得。
我们简单分析一下
脾胃气血两虚的，同时也治疗肺的气阴两虚，主要用于脾肺不足所致之虚劳，胃脘痛，痹症，闭经，月经不调等。
这个方有补气的人参、茯苓、白术；也有补血的，阿胶、当归、芍药、川芎；有补脾补肾的山药；有入肺升清的柴胡、桔梗、防风、白蔹，还有用量最大的大枣。
这方基本上五脏都有兼顾，但重点还归为脾胃，很多大夫说这个方很奇怪，也很神奇，它是治疗风气百疾，虚劳诸不足。
风气百疾，也就是各种各样的病，遇到冷就怕冷，遇到热就怕热，遇到风就怕风，外界的风寒暑湿燥火都不能耐受的叫风气百疾。为什么他弱不禁风，什么都忍受不了呢？因为他太虚劳，越累越虚，越虚越累，这么虚我们就只能通过调理肠胃了。脾胃之气慢慢补起来，培土生金，又补虚，又除外邪，卫外之气足了，慢慢也不容易怕冷和感冒了，所以薯蓣丸人称治疗虚劳第一方
你要是觉得薯蓣丸太复杂，药太多，没关系，近代大名医张锡纯就用一味薯蓣饮救治了无数病人。
薯蓣饮：生怀山药（四两，切片）
服用也特别简单：煮汁两大碗，以之当茶，徐徐温饮之。
就一味怀山药能治什么：治劳瘵发热，或喘或嗽，或自汗，或心中怔忡，或因小便不利，致大便滑泻，及一切阴分亏
有人统计，在张锡纯的著作《医学衷中参西录》中，记载了他自创的176首方剂，其中48方用到了山药；记载了117例医案，其中有92例都用到了山药。张锡纯是不是卖山药的？
山药这么神奇吗？我们看看本草怎么说
味甘，温。主伤中，补虚羸，除寒热邪气。补中，益气力，长肌肉。久服耳目聪明，轻身不饥，延年。一名山芋。
我们看这个伤中，“中”指什么，就是中焦脾胃，指消化系统，也可以特指胃。
伤中，就是要修复我们的消化系统的能力。
补虚羸，对应的是下面的益气力，长肌肉。就是把瘦弱，弱不禁风的状态补到强壮的程度。
什么补品能补到气血足，强健筋骨？没有，只有脾胃，最关键的就是山药主伤中的功效，脾胃消化系统不足，补什么也是白费。所以山药就是恢复肠胃功能后才能补虚，是人自己补起来，而不是靠药物补起来的。
而且它还自带除寒热邪气，就是不分寒热的邪气都驱走，妙不？
所以山药能补五劳七伤，愈沉疴痼疾，本草经列为上品。名医张锡纯善用山药，以一味薯蓣饮治疗泄泻、阴虚劳热等效若浮鼔不是没有道理的。
当然，古往今来，不同中医学家之间都会存在一些争议，比如清代的医学家陈修园就认为山药为寻常服食之物，不能治大病。
而张锡纯直言：“若果不能治大病，何以《金匮》治劳瘵有薯蓣丸？”
同时，他的诸多医案就充分说明了这一点。
而我个人有点小心得，我以前的一位客户，她在养生馆做药浴和艾灸，由于很多次的比较过度大汗（迷信出汗排寒湿），导致后来多汗收不住，气虚比较严重，稍微一灸一热就多汗。后来我建议她一次熬上百克的怀山药水喝，喝两次就说已经明显改善了。还能接着做她喜欢的艾灸，要不一灸就大汗。
张锡纯在临床上可是重用怀山药的啊，半斤八两是常有的事。有的妇女虚，闭经，每天200克，一个月就来了。还有经常腹泻，大便不成型，气色不好的，坚持用薯蓣饮，比什么人参都好使。
我最近在网上买过几次怀山药了，对山药的好次有了一定的了解。焦作温县的山药都说是比较道地的，尤其是垆土铁棍山药！还比另一种沙土铁棍山药的药性或效果还要好，他们商家叫“神仙之食”。
我问过焦作的一个朋友说它的采收季就是每年10月底到霜降后一段时间，尤其是霜降后口感最佳，因为霜降节气之后，山药这颗植物的气就收敛了，收敛归于山药根茎，准备冬藏，口感更是甘润滑甜，
怀山药为什么好，以至于张锡纯是它的铁杆粉丝呢，就在于垆土铁棍山药的特性就是不能“重茬”，也就是不能在同一块土地上连续种植！可见地道山药对土壤的养分（有人也俗称“地力”）的吸收能力有多强！大地脾土之精气都被吸入山药，然后被你吃下了！
大家去网上买垆土山药都能看到他们的科普：他们山药种植户说同一块土地五年之内只能种一次山药，这五年内，收了山药往后就只能种点其他普通农作物了。朋友说，如果是连番种植山药，产量及质量都会受到严重影响，连作2年，能减产20到30%！连作3年就能减产一半了！
你看山药吸收大地的能量有多么强大，它吸收了多少土地之精华。所以道地山药补虚之力强不强，它调脾胃之功牛不牛？l？你们说呢？
如果觉得人参太贵，山药加生麦芽就是小人参的功效