老北京风景：斗蛐蛐儿

　　老北京立秋以后，各种秋虫就都陆陆续续活跃起来了。秋虫的种类很多，有蝈蝈儿、蚂蚱、蛐蛐儿（学名蟋蟀）、油葫芦、金钟儿等，很多都是善于鸣叫的。我小时候住在四合院儿，院子大，花草树木也多，在草丛间，砖石的缝隙里，都能见到它们的身影，有时一起鸣叫起来，再加上树上的“伏天儿”，上下齐鸣，真是热闹大了。其中只有蛐蛐儿，不仅鸣叫带劲儿，而且好斗，所以过去京城的有闲人家，都爱养蛐蛐儿，院儿里的男孩子也都喜欢晚上扒砖寻找逮捉，以养蛐蛐儿、斗蛐蛐儿为乐事。

　　那时我年纪小，也喜欢在院子里逮蛐蛐儿。用铁丝纱做一个小罩子，盼着天黑，听哪块儿石头缝里传出欢势的叫声，轻轻扒开，手电筒一照，那个小东西就不动了。我偶尔能捉到几只，但都不是什么好品种。听别人说，好蛐蛐儿要到西山或十三陵山区去逮。山石中生长的环境、水土都和城里不一样，产出的蛐蛐儿体魄刚健好斗。城里人要想得到好的只能去买，像白塔寺庙会、护国寺、隆福寺、天福大院等繁华闹市都有卖的。

　　挑选蛐蛐儿也得懂行，要选头和脖子肥大的，腿要长而且圆厚，色泽光润，腿上要是有各种色斑，战斗力就弱了。翅膀也很重要，如果它脱壳时翅膀露在外面，沾上了露水，形成细纹，也会降低战斗力。

　　斗蛐蛐儿是用牙咬对方，称为“咬斗”，如果牙口不健壮，就别指望赢了。所以挑选要先看牙，看光泽，以金红、黑色为最佳。它还必须是牙根宽、长、大，齿尖、利锐才好。雄性的善咬斗，从尾部的形状可以分辨，雄性的尾部是两叉儿，如果在两叉间再长出一黑叉儿，就是雌性，我们管它叫“三尾（y）儿大扎枪”，是为排卵用的，所以买的时候不能挑错了。蛐蛐儿买回来得先喂养一阵子，也是个细心活儿。首先选择它的住处，讲究的是用陈年澄泥罐，用稀糯米汁拌蚯蚓粪铺平罐底夯实，喂养时要先喂用水焯过的青菜嫩叶、煮熟的绿豆去皮，再加米粥粒，每天喂二到三次，长大点儿要喂小米、白薯、玉米面、豆类为主食，再加上胡萝卜、苹果。等要开斗的前几天得增加营养，加虾肉、鸡蛋白、熟肉皮等，给它增强体力。还要给它找个同品种的三尾儿（雌性）结成夫妻。听玩儿家说如果与雌虫交尾后再参加“咬斗”，雄蛐蛐儿就特别勇猛，攻击性强。

　　斗蛐蛐儿在过去是一种赌博形式，就像现在香港赛马场赌马一样。那些有钱有闲的遗少们各带自己养好的虫儿，到约定赌场，把自己的爱物儿都拿出来放一个盆里，两只互不相识的虫儿一见对方就分外眼红，有的上来就交锋，用钳子一样的大牙死咬对方的身、腿、头、脖，真是以死相拼，天翻地覆。有的先不动，静候时机，出其不意，突然袭击。一般用不了几个回合便可见输赢，输的一方掉头逃跑，甚至蹦出盆儿外，胜的一方就振翅高鸣，主人脸上也是得意洋洋。

　　像我们这些孩子在自己胡同里、院子里逮的蛐蛐儿，大家也凑到一起斗着玩儿，有时也论个输赢，谁的蛐蛐儿斗输了，就被赢家弹脑门儿，或输个玻璃球儿。蛐蛐儿在我们这些孩子眼里，也就是个会叫的活物儿和伙伴间相互娱乐的玩具罢了。（何大齐）