让你胃口大开的几道菜，这么诱人还不学起来

【鸡腿菇蒸排骨】

主料

排骨：300；鸡腿菇：100

辅料

油：适量；蒜头：适量；老抽：适量；生粉：适量；盐：适量；生抽：适量

具体步骤

1.排骨洗净

2.加盐、生抽、老抽、生粉拌匀

3.再加蒜头一同腌制半小时至一小时

4.鸡腿菇切块

5.热锅下油，先将鸡腿菇下锅翻炒一下

6.然后将炒过的鸡腿菇和腌好的排骨一同放到盘子里

7.随饭蒸熟

8.蒸熟后可再摆盘上桌（吃时可再淋少许生抽）

【干煸牛肉】

主料

牛肉：适量

辅料

盐：适量

具体步骤

1.买两斤牛墩部位上好牛肉放入锅里浸出血水。

2.然后将油烧7成热、然后放一勺子糖（最好是红糖），

炒至金黄色后加水，水里放花椒、八角、桂皮、尖辣椒、盐、味精，烧开后，将用水浸好的牛肉放在卤水里用小火卤一个多小时左右。

3.牛肉下锅：卤熟之后将牛肉切成薄片，接下来将油烧至7成热后放在油里炸至金黄色后捞上来。

4.将炸好的牛肉放油、生姜末、尖椒粉、少许鸡精或味精这些佐料在锅里炒一会起锅。

【酸菜炖猪蹄】

主料

猪蹄：适量

辅料

酸菜：适量

具体步骤

1、酸菜洗净泡1小时这样，把盐分泡掉些，不然会太咸；如果酸菜是菜市场买的话会有味道，在锅里先煮个几分钟再泡。

2、猪蹄叫菜场师傅斩成段，回来后洗净焯水过凉。

3、锅里放油五成热的时候，小火炸香葱，姜，蒜，红辣椒，八角，放酸菜炒一下。

4、然后将猪蹄放进去，加水没过猪蹄，大火烧开后转小火炖1个半小时。一个半小时后加入少许酱油和适量盐，再炖半小时后大火收汁即可。

5、酸菜的脆爽，猪蹄的香浓，又辣又停不住口，酸菜让猪蹄汤更加清爽；微黄的猪蹄，吸收了酸菜的味道，长时间的入味，味道的美妙。