【周末美食】自制夏日“冰饮”，让你瞬间清凉起来！

一颗柠檬茶

皮薄果肉多没有籽的香水柠檬是首选。切柠檬的时候，记得要用锋利的刀，否则切出来会参差不齐。味道一点不比店里卖的差哦！

用料：立顿红茶1包、柠檬1颗、蜂蜜2-3勺、冰块若干

做法：

1. 用热水将立顿红茶包泡开；

2. 把柠檬两头去蒂，切成薄片，但不要切断，保持柠檬的完整性；

3. 将柠檬放入红茶中浸泡几分钟，并且翻转一下；

4. 待水变温后加蜂蜜进行搅拌，放入冰箱冷藏；

5. 喝的时候加入冰块即可。

蜂蜜柚子茶

自制的这款，甜甜的蜂蜜味道中会渗着一点点柚子原有的苦味，不会觉得很腻。

用料：柚子半个、蜂蜜200g、冰糖半袋、盐适量

做法：

1. 将柚子洗干净，用小刀削大概1/3柚子的皮就可以了，注意不要多削白色的瓤；

2. 把削好的柚子皮放在盐水中浸泡一会，再捞出来切丝；

3. 把切好的丝放在盐水中浸泡一会，把苦涩的味道泡去；

4. 将柚子肉放在锅中加水用小火熬煮；

5. 当柚子肉散落成一颗一颗的时候，放入冰糖和一半柚子皮，不停搅拌；

6. 当锅里水分减少变得浓稠时，再放入另外一半柚子皮，不停搅拌；

7. 当锅里的柚子变成晶莹剔透时，关火，晾凉；

8. 加入蜂蜜搅拌，装瓶放入冰箱冷藏；

9. 饮用时取出适量，冲入温水即可，喜欢喝冰的就加点冰块。

苦瓜黄瓜雪碧饮

苦瓜的清洗要特别小心，要把白瓤去干净，不然会很苦。黄瓜要选嫩的，喝起来特别清甜。冷藏后更好喝哟！

用料：苦瓜100g、黄瓜100g、雪碧600ml

做法：

1. 苦瓜去皮去白瓤切小块，黄瓜去皮切小块；

2. 把黄瓜块，苦瓜块和雪碧放入料理机，高速搅打成汁；

3. 过滤，冷藏30分钟以上。

蜜桃雪碧冰

将带水蜜桃连皮一起煮，汁水的颜色会更深，红红的水蜜桃煮出的橘粉色真的很美~话不多说，看图！

用料：水蜜桃1个、雪碧1瓶、糖1勺、柠檬汁少许

做法：

1. 水蜜桃切块加糖腌制出水；

2. 加入水、柠檬汁将水蜜桃块煮到软烂；

3. 将桃子块去皮与汁水冰起来，喝的时候取出冲入雪碧即可。

（除了以上，还可以在雪碧中加入红酒、米酒、果珍、荔枝、樱桃等等，都很美味~  ）

金桔柠檬冷泡茶饮

用料：金桔7个、青柠檬1个、绿茶/绿茶包、话梅1颗、蜂蜜、盐

做法：

1. 将金桔洗净，将4颗对半切开，压出金桔汁；剩下的金桔表面上划十字刀备用

2. 将盐撒在已经压过汁的金桔上，加上蜂蜜拌匀，放置3-5小时

3. 用冷水泡绿茶/茶包，冷藏8-12小时

4. 青柠檬切片

5. 把所有材料全部放入杯中，加入蜂蜜，冷藏4-8小时

竹蔗茅根马蹄水

用料：黄瓜、青柠檬、黄柠檬、薄荷、蜂蜜

做法：

1. 黄瓜洗净去皮，用削皮刀削成薄片

2. 青、黄柠檬洗净，切片

3. 制作薄荷冰块：将薄荷捣碎适量放入制冰格，再加入水，制冰

（这个步骤可以省略，也可以把直接薄荷切碎加入杯中冷泡）

4. 将黄瓜片、柠檬、蜂蜜、薄荷冰块（或者薄荷叶）、水加入杯中，冷藏12小时

来源：食品论坛网友转载分享