它是夏天的健脾高手,祛湿超过薏米,补肾超过芝麻.... 2024-07-30 21:31:26 在健脾的食材高手中,白扁豆被李时珍捧为上宾,将白扁豆称为脾之谷,说白扁豆“其性温平,得乎中和,脾之谷也。止泄泻,暖脾胃”。扁豆能化湿降浊,调和脾胃,具有补脾而不滋腻,化湿而不燥烈之功效。一说起豆类,大家第一反应都是圆滚滚的绿豆、黑豆、红豆、黄豆,没几个会想到——白扁豆。毫不夸张地说,白扁豆才是真正的“夏天第一豆”,它祛湿超过薏米,补肾超过芝麻,是天然的胰岛素、抗癌药,国家级名老中医连建伟教授和浙江省中山医院中医科副主任徐宇杰主任中医师等老中医都十分推崇食用白扁豆……今天,给大家好好说说扁豆。被忽视的豆中之王浙江省中山医院中医科副主任徐宇杰主任中医师介绍,白扁豆营养价值很高,碳水化合物高达57%左右,此外,还含有蛋白质、脂肪,微量的钙、磷、铁及多种维生素。白扁豆主要用于癌症肿瘤,细菌性痢疾、呕吐腹泻、肠胃炎等胃肠道疾病;各种色斑,以及白带异常、慢性肾炎的治疗,此外还可以解毒,如治疗食物中毒。据统计:每100克扁豆含蛋白质高达25.3克而100克鸡蛋的蛋白质含量只有13.3克每100克牛奶的蛋白质含量3.5克 也就是说,扁豆比牛奶、鸡蛋的蛋白质含量还高!蛋白质高还不算什么,它的功效也是相当全面的。01击退癌细胞白扁豆中的血细胞凝集素,能抑制肿瘤的生长,达到防癌抗癌的效果。02安全降糖白扁豆能够降低人体的血糖,白扁豆是含有一些淀粉酶抑制剂,能够降低人体血糖的含量,糖尿病的患者朋友们可以吃一些白扁豆。03拔除湿气 很多人都知道,湿气重的人可以常吃些薏米,薏米有排湿的作用,但薏米性寒,不适合脾胃虚寒人群和月经女性食用。白扁豆就不一样了,有暖脾胃、清湿气作用,祛湿的同时不伤脾胃。此外,夏天里很多人都会出现中暑的情况,而白扁豆还可用于暑热吐泻的治疗。04利水消肿水肿的朋友们可以将白扁豆炒黄磨成粉末,将灯心草用水煎煮,然后再加入白扁豆粉,能够有效的缓解水肿的症状。05抗菌抗病毒白扁豆还能够起到抗菌,抗病毒作用,白扁豆中有一些活性因子,能够抑制病毒以及真菌的生长与繁殖。06提高免疫力白扁豆具有提高人体免疫力的作用。长时期坚持吃白扁豆有利于提高细胞的免疫功能,进而增强人体免疫力。07健脾止泻 白扁豆有健脾的功效,能够补气,适用于脾虚、食少或者泄泻的人群食用最佳。对于由于食物中毒而引起的呕吐、急性胃肠炎有很好的治愈作用。08补肾防结石也可以健肾,防止肾结石和尿毒症。同时炒白扁豆还可以清脑明目,特别是对于视力不好的人群来说,常吃白扁豆是有好处的。白扁豆怎么吃?白扁豆的嫩荚炒菜清爽可口,那么它成熟的种子就可谓是纯粹的白扁豆了。白扁豆可以炒着当零嘴吃,每天吃15克,也可以打成粉调糊糊吃,通常比较多的吃法是煮粥、煲汤或煮水。夏天多湿热,煮粥、煲汤不妨撒上一把白扁豆,口感粉糯连绵,既能祛湿,还能抗癌、补肾、降糖。1熬 粥白扁豆可以直接与大米一起熬粥,也可加入适量的蔬菜,但是要记得白扁豆要先浸泡哦!在药店购买白扁豆时,最好买炒白扁豆,健脾祛湿效果更佳。白扁豆山药粥原料:白扁豆30g,新鲜铁棍山药30g,大米100g做法:1、将白扁豆洗净后,加入适量的水浸泡,时间最好4小时以上。2、将白扁豆(含之前浸泡的水),大火烧开,转小火30分钟。3、约30分钟后,加入新鲜的铁棍山药丁和大米。4、大火煮沸,转小火煮直至粥熟。5、出锅前,可以加入适量冰糖调味,全家人(包含一周岁以上的孩子)都可以品尝这道“晶莹剔透,口感爽滑,补中益气”的白扁豆山药粥!白扁豆粥 材料:白扁豆30克,粳米60克。做法:洗净后一同下锅熬煮,煮至豆烂粥熟即可,每日可食用两次。效用:具有补益脾胃、和中止泻功效,适用于脾胃虚弱、慢性腹泻、初夏胃口不开人群食用。白扁豆栗子粥材料:白扁豆12克,栗子10克,粳米24克。做法:三者一同煮粥,待粥熟时加入适量红糖烊化服用,每日1次。效用:具有健脾止泻、化湿止带功效,适用于脾虚泄泻、形瘦乏力人群。2煲 汤白扁豆瘦肉汤材料:白扁豆50克,瘦肉100克,盐适量。做法:瘦肉洗净,焯水后切细末,与白扁豆一同放入锅内炖1小时,出锅时加盐即可。效用:具有健脾和胃、祛湿功效,适用于小儿脾虚或暑湿泄泻。3煮 水白扁豆水材料:选择带壳的白扁豆30克,炒焦。或者直接用在药店买的炒过的白扁豆30克。做法:敲碎以后再加上水,煎煮30分钟左右,最后再加上红糖来调味。分次喝下去,一般7~14天一个疗程。效用:消化不良,腹泻、大便溏薄、不成型。白扁豆冬瓜饮 材料:白扁豆12克,冬瓜仁10克。做法:以水煎服,每日1剂,连服3-5天。效用:具有润肺止咳功效,适用于小儿百日咳。提醒:1、白扁豆一定要煮熟才能吃。白扁豆里的凝集素具有一定的毒性,经过煮熟加热后可以安全食用。但如果煮得不够彻底,就很可能会引起食物中毒,出现头痛、恶心、呕吐等症状。白扁豆个大肉厚,至少要煮20分钟,才能把里面有毒的扁豆碱破坏。白扁豆含的嘌呤比较高,所以痛风和高尿酸患者一定要少吃,患有疟疾的人群也不宜食用白扁豆。白扁豆食用需持之有度(干品不超过50克),不能过量食用,否则会导致气滞,腹部胀痛。你还不知道吧?夏天的豆中之王竟然是白扁豆!营养秒杀鸡蛋牛奶,每天一小把,肾气十足,癌症、湿气、高血糖通通都赶跑。 赞 (0) 相关推荐 千寒易去,一湿难除 | 懒人如何简单祛湿【一点资讯】 进入三月以后,一片片绿意铺满大地,樱花.油菜花也都开的灿烂,这独属于春天的气息,即使隔着口罩也能闻到. 不过伴随浓浓春意而来的降雨,却让人只想哭一句:雨哗啦啦的下,湿气蹭蹭的升. 不仅空气湿,人也很容 ... 一碗非常强大的除湿粥,三种豆子一起煮,脾胃养好了,湿气跑光光 在春天,处在北方的我们可能还没感觉到湿气有多重,但是处在南方的朋友,此时感觉最深,一是来自外界的潮湿气候,特别是处在沿海地区的朋友,体内湿气重的情况更为明显.二是来自脾虚产生的内湿,形成了恶性循环,还 ... 养生好物丨几种食物,越吃湿气越重!这种豆子来帮忙 谷雨是"雨生百谷"的意思,谷雨过后雨水增多,空气中的湿度逐渐加大,湿气也越来越重.俗话说"湿气不除,百病缠身",皮肤起湿疹.色斑加重,更甚者像感冒之类的一些慢性 ... 夏季的豆中之王,营养秒杀鸡蛋,健脾祛湿还能补肾 原创 客观 活法儿 今天 进入五毒月以后,湿气越来越重,尤其是即将进入三伏天,湿气还会加重. 很多人想到薏米祛湿,但是薏米性寒,经常吃容易脾胃不舒服,尤其是很多朋友身体阳气已经不那么充足了,脾胃虚寒和 ... 健脾必备4种食材+4个祛湿妙招,犯困、疲劳、亚健康,快速解决! 本 期 导 读 犯困.经常打瞌睡,大多数原因是脾虚! 28岁的阿文是一位都市小白领,工作经常加班,生活节奏也被打乱了.最近,阿文上班没精神,特别是早上9-11点,特别犯困想睡觉,经常打哈欠.周末也比较 ... 祛湿气的食物,不是薏米,而是它!不仅祛湿厉害,还健脾 自打进入毒五月,这汗就基本没停过,每次一出门,回来之后跟从水里捞出来的一样,着实难受,而且身上也容易起疙瘩,很痒,这就是体内的湿气太重了,在毒五月的促使下,湿气外排,内湿+外湿,最遭罪的还是身体,需要 ... “祛湿第一米”竟不是薏米,而是它!健脾养胃,赶走体内湿气! ↓ 视频观看 (点击视频右下角放大键,看的更清楚) 身边有不少人都有湿气,但是呢大家都不是很在意,以为与自己无关,其实啊我们身体的很多病症都是湿气造成的.大家可以对照着下面的症状看一下. 1. 头发爱 ... 常吃4种“长寿米”,祛湿养胃,补肾滋阴!男女老少都适合 艾国医 Official Account 点击上方蓝字 "五味古法中医 " → 点击右上角"..." → 点选"设为星标 ★ "就不会错过 ... 常吃四种“长寿米”,祛湿养胃,补肾滋阴!男女老少都适合! 米饭,是我们一日三餐不可或缺的食材之一. 但是你知道吗,不同的"米"可是各怀绝技,养生效果各不相同.比如下面四种长寿米: 补肾米:小米 中医认为,小米有滋养肾气.清虚热.利小便.治 ... 常吃4种“长寿米”,祛湿养胃,补肾滋阴! 米饭,是我们一日三餐不可或缺的食材之一. 但是你知道吗,不同的"米"可是各怀绝技,养生效果各不相同.比如下面4种长寿米. 补肾米:小米 中医认为,小米有滋养肾气.清虚热.利小便.治 ... 常吃这种“长寿米”,祛湿养胃,补肾滋阴!男女老少都适合! 米饭,是我们一日三餐不可或缺的食材之一. 但是你知道吗,不同的"米"可是各怀绝技,养生效果各不相同.比如下面4种长寿米: 中医认为,小米有滋养肾气.清虚热.利小便.治烦渴等 ... 刘祖贻治疗咳嗽九法 疏风散寒疏风散热清暑化痰清燥化痰清热化痰疏肝清肺健脾化痰养阴降逆补肾益肺 文章来源:http://bbs.hx317.com/thread-7691-1-8.html 杨维华 卜献春 刘祖贻(1937-)为国家级名老中医.国家有突出贡献的中青年专家,享受Zhengfu特殊 ... 常吃这4种“长寿米”,祛湿养胃,补肾滋阴 米饭,是我们一日三餐不可或缺的食材之一. 但是你知道吗,不同的"米"可是各怀绝技,养生效果各不相同.比如下面4种长寿米: 补肾米:小米 中医认为,小米有滋养肾气.清虚热.利小便.治 ... 常吃这4种“长寿米”,祛湿养胃,补肾滋阴! 米饭,是我们一日三餐不可或缺的食材之一. 但是你知道吗,不同的"米"可是各怀绝技,养生效果各不相同.比如下面4种长寿米: 补肾米:小米 中医认为,小米有滋养肾气.清虚热.利小便.治 ... 土茯苓绿豆老鸭汤 祛湿解毒 养阴补肾 准备 材料 老鸭肉250克, 绿豆50克,土茯苓 10 克,料酒 10 毫升,盐 3 克 开始 制作 详细步骤/ 1 将绿豆放入清水中浸泡:土茯苓切块:鸭肉斩成块. 2 锅中注入适量清水,放入鸭肉,淋 ... 黄芪配三物,健脾养胃,健肝补肾【一点资讯】 既排毒,又养颜,也可补气血,就是身边常见的"黄芪".而且黄芪配上这几种食材,养生美颜的效果绝对出乎你想象! 内调身体,我们基本上都是通过吃进嘴巴的东西来实现的,也会做一些穴位按摩或 ...