方子蝶《野趣系列之儿时不识刺儿菜，读懂已是无刺人》 / 开普饭

生长在农村，奔跑在田野，野花装扮过我粗陋的容颜，野果子安抚过我骚动的馋虫。身体受伤后无法从事农事，令我远离田野多年。到金鸡坨工作，我又走进田野，接触那些野花野草，触动我心底柔软的回忆。遂决定，用文字记录下来。

----方子蝶

刺儿菜

七呀七角【方言发音ge】菜，

八呀八角揸，　　

　　婆婆死了我当家。　　

　　早上吃灶面饼，中上吃肉疙瘩，　　

　　晚上吃小饺下荤汤。(又作馄饨)

　　这是我儿时听到的一首童谣，感觉童谣的编写者应该是一位受婆婆欺压的馋嘴媳妇，流着哈喇子想着那些好吃的，又迫于婆婆淫威，不敢擅自做主。俗话说“十年媳妇熬成婆”，过去的婆婆是有权威的，“旧板门新板门，站下来三年方为人”，她们秉着“在家从父出门从夫”的思想，从低眉顺眼的小媳妇熬起。封建礼教牢牢束缚了她们，直到婆婆年迈，孩子成人，母凭子贵的媳妇才能扬眉吐气，把自己曾经遭受的委屈再发泄到儿媳妇身上，代代相传。

　　童谣中所说的“七角菜”，是涟水方言，学名小蓟草。是一种优质野菜。多年生草本，根系发达，开紫色球状小花，周身有短针刺，所以又称“刺儿菜”

　　世人都喜欢和顺亲切的东西，七角菜因为多刺，显然不遭人待见。就像这首童谣里的馋嘴媳妇，一定是恨透了威严的婆婆，才盼着婆婆死了自己当家做主，想吃啥就吃啥。刺儿菜还有一个名字叫“小恶鸡婆”，也难怪这个小媳妇从七角菜联想到恶婆婆啊。可是不知道这家里经济条件咋样呢，穷家难当，婆婆节俭成性，也是无奈啊！

　　小时候挑猪菜，我们都会避开这种菜，就是因为它的刺毛扎手，味苦，估计猪也不吃。所以大片大片的七角菜，在乡下人眼里一无是处，它的根在地下乱窜，抑制农作物生长。对七角菜，农人们都是除之而后快。

　　我却喜欢那花花，细细的茎顶着一只淡紫色的毛毛球，所以那时的我称它为“小球花”。怕扎手，我常常摘下一片油菜叶子包着小球花摘下玩耍。当我头戴小球花，在田埂睡着时，妈妈就会过来给我盖件衣服。阳光下熟睡的孩子，梦里会有蝴蝶飞过。

　　长大了才知道，一直不讨人喜欢的七角菜，其实也有益处。不仅猪能吃，人都能吃。刺儿菜每百克嫩茎叶含蛋白质4.8克，脂肪1.1克，碳水化合物5克，钙216毫克，磷93毫克，铁10.2毫克，胡萝卜素7.35毫克，维生素B2 0.39毫克，维生素C47毫克。秋季采根，除去茎叶，洗净鲜用或晒干切段用；春、夏采幼嫩的全株，洗净鲜用。秋季新萌生的越冬型，也是鲜嫩可口。可炒食或煲汤，还可以包饺子、做饼吃。除此以外，它还是一味很好的中药，具有凉血止血，祛瘀消肿的作用。

　　想起有一回和小伙伴一起挑猪菜时，不小心割到了手指，疼得哇哇大哭。不远处的双喜跑过来，从嘴里掏出一坨绿色的菜团，敷在我的手指上，摘片菜叶子包好叫我抓住手指。当时我不知道那绿色菜团是什么，但因为他大我们两岁，平时就是孩子头，我们都习惯了听他的，所以也没问。现在看来，可能就是嚼碎的刺儿菜。想起菜上的刺毛，双喜是如何将它塞入嘴中，忍着苦涩一口口将它嚼。突然好后悔那些年的无知任性，现在看来完全就是惹事生非。

儿时不识刺儿菜，读懂已是无刺人。

END

喜欢就点击☟☟

方子蝶《野趣系列之乌端端＝龙葵》

方子蝶《野趣系列之它会告诉我你的心思》

方子蝶《野趣系列之瓢瓢》

作者简介

作者方子蝶，原名万成方，打败阎王吓退色狼，做过编辑写过专栏，现为中国涟水金鸡坨生态农庄文创总编。相信才情是女人脱不掉的霓裳。