吃货美食：豆沙椰子球、葱爆羊肉、酸菜肥牛金针的做法

豆沙椰子球

1.所有材料准备好，豆沙分成10克每个，搓圆备用2.黄油加入细砂糖打发，分次加入全蛋液，搅拌均匀3.加入奶粉，椰子粉，低筋面粉搅拌均匀4.取10克黄油面团滚圆，按扁，将豆沙馅放在上面包起来，滚圆5.放入玫瑰硅胶连模，放入预热好的烤箱上火160度、下火150度，烤箱中层30分钟左右。 ​​

葱爆羊肉

1.羊肉切成薄片。放入料酒，酱油，糖，白胡椒粉，味精，搅拌均匀后腌制5分钟；2.大葱切成丝。大蒜切碎；3.炒锅烧热倒入油，待8成热时倒入羊肉片，快速翻炒至羊肉变色后，放入葱丝翻炒15秒钟，淋入一点米醋，倒入蒜碎，调入盐稍微翻炒几下即可。 ​​​

酸菜肥牛金针

1.酸菜洗净后切小段2.金针菇洗净后，去根3.热锅入油，放入适量郫县豆瓣，炒出红油4.加入酸菜煸炒5.加水煮沸后放入金针菇6.再次煮开后，加入肥牛片7.待汤煮开，肥牛片变色后，加盐调味出锅。 ​​​