吃货美食：炸酥肉、酱肉夹饼，饺子皮葱油饼、香蕉薄饼的做法

炸酥肉

食材

猪肉250g、油适量、盐适量、啤酒适量、面粉适量、生粉适量、花椒适量、五香粉适量、鸡蛋适量、生抽适量

做法

1.花椒用小火炒香，然后用擀面棒压碎

2.猪肉切大片，加入配料

3.使每一块肉都均匀的挂上面糊

4.用筷子挑起，可以缓慢流动

5.油锅烧热到6-7分热，下入肉片。为了使不粘连，可以一片一片的放。定型后，可以翻动一下，把粘连的拨开。炸到金黄，捞出沥干油

6.然后大火加热油锅，再复炸一遍

7.炸好的酥肉趁热食用

酱肉夹饼

材料：猪五花肉500克 荷叶饼12只 冰糖色、香料（八角、草果、小茴、香茅草、香叶、山柰、桂皮等）、葱花、大豆酱油、盐、味精、色拉油各适量

做法：

1.把猪五花肉烧皮并刮洗干净，入沸水锅汆水后捞出，等到在肉皮的表面抹少许的糖色后，下油锅炸至表皮色金黄，捞出待用。另把香料用清水泡一下捞出。

2.净锅放少许的油烧热，下香料炒几下便掺入适量的清水，另外加入糖色、大豆酱油、盐和味精，然后把五花肉块放进去，卤至软熟便捞出。

3.把五花肉块切成大片，定碗以后再淋适量卤肉时的原汁，入笼蒸10分钟取出来，翻扣在小笼内并撒些葱花，随后配荷叶饼一起上桌。

饺子皮葱油饼

食材

饺子皮12张、猪油1茶匙

香葱2根、食盐3克

做法

1.食材：饺子皮、香葱、猪油

2.香葱切末

3.切好的香葱末和一茶匙猪油3克食盐拌匀成葱油酥

4.取一片饺子皮，刷上一层葱油酥。

5.如此反复放五六张饺子皮

6.擀面杖擀成饼状

7.平底锅烧热放油。

8.烙至两面金黄即可，香酥可口的葱油饼就做好了，是不是很简单

香蕉薄饼

材料:中筋面粉200g、白砂糖1茶匙、酵母粉3g、牛奶150g、香蕉1根、黄油1茶匙。

做法：

1、在碗里倒入面粉，并加入酵母粉，拌匀。

2、加入3勺糖。

3、将牛奶倒入碗里，用微波炉加热到35度左右。

4、鸡蛋打至蓬松起末。

5、将黄油化 成液体状。

6、将牛奶，黄油，鸡蛋液加入面粉中搅匀，饧至20分钟左右。

7、将面糊倒入平底锅中至面糊发泡凝固。

8、将香蕉捣碎成泥。

9、将香蕉泥包入薄饼内即可出锅。