吃皮蛋不想有苦涩味，切记别少这1步，相当于吃碱，多数人不知道 / 开普饭

大家好,感谢阅读我分享的文章,这次我要和大家说的是:『凉拌皮蛋时,这3样调料不可少,皮蛋鲜香,不涩不腥,好吃又健康!』立夏后,气温越来越高,很多人都爱吃清爽的凉拌菜,比如凉拌海带丝.凉拌皮蛋等. 皮 ...

上周末,佳佳在家不知道吃什么,偶然间看到柜子里有几个皮蛋,索性就给自己做了一盘开胃凉菜皮蛋豆腐. 说到皮蛋,这食材应该无人不知无人不晓吧.它又称松花蛋.变蛋,是我们国人发明的蛋加工食品,中国特有的食品 ...

谁也没想到,皮蛋这个大家司空见惯的食物,竟因一部热播剧<赘婿>火了.在剧中,由郭麒麟饰演的宁毅,搞起了皮蛋连锁加盟,开网红饭庄,主打皮蛋特色菜.于是,很多美食达人近来纷纷尝试做皮蛋美食,如 ...

乡土专栏主编:朱保彰文:张启超 / 图:堆糖变蛋在我们豫东属于特色食品,非常普遍和家常,它既是干粮.零食,能当饭吃,是一个很好的菜,又是礼品和赌具. 据说变蛋源于天津.说是二百多年前,天津有一个富 ...

暖暖的味道(3千万人在看) 每天下午16:00,五星大厨教你做4道家常菜! 关注说到韭菜盒子,估计没人不爱吧? 金黄酥脆的表皮,韭香脆嫩的馅心,薄皮大馅一口流汁......像小暖这样天天嚷着要减 ...

立秋之后,胃口明显大涨,吃啥也都有食欲了,好不容易夏天减下去的肉肉,一个不小心就会回到身上,所以,立秋之后一定要小心复胖. 说起减肥,几个同事立刻又有了话题,你一言我一语说个没完.欣说天凉快了立刻有了 ...

快过年啦,每年爸爸为了方便,团年时都要卤很多的凉拌菜,家里请客吃饭时就不用那么麻烦,每次来客人了,卤菜一切,几个凉盘上桌,再炖个汤,炒两个热菜,一个人轻松就搞定一大桌子菜. 四川重庆人都爱吃辣,卤菜都 ...

俗话说"春吃花,夏吃叶,秋吃果,冬吃根",冬季当然要吃冬笋了.不过冬笋做不好容易有苦味,怎么办?卢大厨这就教你挑冬笋.给冬笋去苦的小妙招,还有鸡汁焖冬笋和炒三丝等你学! 挑选冬笋时 ...

吃皮蛋不想有苦涩味，切记别少这1步，相当于吃碱，多数人不知道