老同兴酱园今何在？

还记得武汉的老字号金鸡牌酱园吗？柴米油盐酱醋茶，今天讲述你不知道的老酱园。

武汉老同兴酱园的身世所折射的家国命运

20世纪40年代后期，国内著名的老同兴酱园在汉口开设分园，在后来的将近半个世纪里，老同兴酱园的“金鸡”牌酱油占据了武汉百分之七八十的酱油供应量，它的众多酱菜尤其是金钩豆瓣酱和油辣寸金萝卜，更是脍炙人口。不过，回顾老同兴酱园最初的颠沛流离，折射出的是旧中国家国命运的跌宕起伏。

1938年10月26日下午，日本鬼子进汉口，汉口意大利领事馆官员及士兵列队欢迎。

日本侵华  酱园西迁

民国初期，浙江诸暨商人汤志轩在沈阳和安东（今丹东市）经营南杂货店和酱园。“九一八”事变后，他感到东北地区在日军统治下，企业难以生存，便到上海与其挚友濮庆忠商议，于1935年将濮庆忠原在沙市与人合资经营的同兴酱园接收过来，改名上海老同兴绍酒酱园，就沙市中山路东段原址重新开业。

1937年“八一三”抗战爆发后，原在浙江经营海货的许松龄因店铺受损倒闭而逃往沙市时，也投资于沙市老同兴酱园，就在宜昌设立了分园，后又到湖南常德、沅陵、四川万县和云南昆明设立分园。1940年6月，沙市、宜昌相继沦陷，老同兴酱园西上重庆筹组分园，并先后在四川成都、宜宾、乐山、自流井、内江、涪陵和湖北恩施建立了7个分园。由于抗战时期大后方国人生活艰苦，酱菜畅销，再加经营得法，老同兴酱园此后又在四川的巴东、雅安，云南的曲靖、楚雄、乐丰、祥云，贵州的贵阳、遵义，湖南的衡阳和广东的曲江设立分园。至此，老同兴酱园在大西南各地已设立20余家分园，声名鹊起，“老同兴”牌号已为许多人所熟知。

沙市码头。

抗战胜利  汉口建园

抗战胜利后，老同兴酱园先是在上海老大沽路设立分园，1946年又在南京、长沙、南昌、汉口等地设立分园。

1946年初，上海老同兴绍酒酱园派李国治到汉口筹建分店。此时，汉口长堤街五彩七巷有徐华林、王舒琳经营的酱园，由于股东意见不和，无意继续经营。李国治以2000银元将徐、王的厂房设备全部盘进，并改名上海老同兴绍酒酱园。其股金总额为旧法币7200万元（约合9万银元），分为576股，李国治认250股，投资法币3125万元。1946年6月正式开业。该园除就五彩七巷园址进行酿造生产以外，还先后在园前的铺面和花楼街以及武昌民主路增设三个批零兼营的门市部（民主路门市部设有简易生产设备）。由于经营得法，业务蒸蒸日上，产品畅销，并能与当时的浙帮五和、老顺泰、老鼎兴、大陆等四家酱园开展五雄争霸，而且位列全行业之首。

合纵连横  雄踞武汉

1949年武汉解放后，老同兴绍酒酱园继续经营。1950年参加武汉市工业品展览会，获市人民政府颁发的优质产品奖状。此后又参加中南地区土特产会，亦获得好评。公私合营以后，经政府批准，该园与原设于桥口区的五和、大陆、复昶、四美等九家酱园合并组成武汉市公私合营老同兴酱品厂，原老同兴酱园经理李国治、原大陆酱园经理王荣奎均担任新厂副经理。

“金鸡”牌酱油标贴

几家酱园合并以后，通过逐步更新改造，生产与经营不断扩大。以“金鸡”为注册商标的主打产品酱油，年产量达180万斤，占全行业总产量70－80%。武汉老同兴酱园曾在商标上印出市人民政府颁发的奖状，并标出“武汉唯一”的字样。同时在店堂内陈列大型木雕金鸡一只，以壮声势。

老同兴酱园生产的众多酱菜，可以与武汉另一家著名酱园——老锦春并驾齐驱。老同兴酱园的金钩豆瓣酱和油辣寸金萝卜最为脍炙人口， 1985年荣获武汉市优质产品称号。

后来，随着人们生活的提高和改善，酱菜消费减少，酱菜市场变化剧烈，武汉老同兴酱园销声匿迹了。不过，在长堤街唐家巷口附近，现在仍有一栋保存完好的院子和一栋三层楼民国时期的建筑，它就是老同兴酱园曾经的办公楼。

硚口长堤街·原老同兴酱园办公楼