民国“谜”样的排帮，他们一年八个月住在木排上，都吃些什么食物

在当今社会上，各种形形色色的工作类型我们屡见不鲜，但是有很多传统的工作有些人却闻所未闻，甚至也难以想象他们如何工作。比如，放排曾是东北吉林地区的一种特殊工作，而且放排人一年中，至少有八九个月都在排上吃喝拉撒睡，他们的辛苦是我们如今无法想象的。究竟放排是做什么的呢？他们又如何艰难呢？如果您也好奇，下面小编就来给您揭秘吧。

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吉林地处东北中部，位于美丽的长白山脚下，早在5万多年前就有人类活动，并且在此后的历朝历代，也都是重要的经济和文化中心。在吉林省境内，有5大水系穿流而过，即松花江，鸭绿江，图们江，绥芬河和辽河，因此自古以来吉林省的水系交通运输都十分发达和便捷，所以也催生了许许多多“靠山吃山靠水吃水”的人，比如放排人就最具特色的工作之一。

所谓“放排”，是指将砍伐的木材捆在一起，然后顺流而下送到指定目的地，而从事这类工作的人通常就被称之为“放排人”。上世纪四五十年代，陆地交通运输都还极为不便，放排就成为了运输木材的主要方式，为国家经济建设也做出了极大的贡献。在整个东北地区，放排主要有两条水道，一条是“南流水”，另外一条是“北流水”，二者都缺一不可。

南流水是从长白山到鸭绿江，全长蜿蜒曲折将近700公里，是东北地区最长的放排水道，而北流水的长度只有南流水的一半，是从松花江南江口到吉林船厂。虽然北流水的航线较短，但是其艰难程度却是南流水的数倍，每年有80%的放排事故都发生在北流水，因此北流水也被称之为“恶水”。即便如此，愿意在北流水放排的人最多，因为东家给的费用高。

其实，最苦的还是放排人，不管是在北流水，还是在南流水放排，从放排到收排都需要6-8个月的时间，也就意味着他们一年中有一大半的时间都飘在河上。通常来说，一批放排需要4-6个人，他们将在木材上钻孔，或者打上楔子，然后用麻绳将木材串在一起，一般放排的长度可达90多米，共计约300-500根木材，木排飘在河上远看就像一片海上陆地。

在木排上领头人的叫“头棹”，都是经验丰富的放排人，对河流的水文状况和天气都了如指掌，遇到各种问题也都能化险为夷，其次还有“二棹”，负责全部木材的安全，同时还要操心所有人一路的吃喝拉撒，最后还有一些力工，负责上排和下排，以及其他的一些杂活。如果遇到河水流速太慢的情况，力工还要撑杆划船，保证木排始终都能稳定前行。

放排人的生活极为艰苦，他们会在木排上搭建临时的简易窝棚，吃喝拉撒睡全都在里面进行。为了解决一路上的饮食问题，放排人会提前准备好很多干菜和咸菜，因为这些放得时间长不会腐烂变质，比如酱豆，干木耳和腊肉等，不过也要注意防潮，不然河水一泡也就烂了。除此之外，他们还会带些米面，可以煮米饭或者蒸馒头吃，不过最多还是馒头，因为馒头可以放的时间长，做一次吃好几天，不用天天做饭。最可惜的是，他们吃不到蔬菜，因此有些放排人会缺维生素。

如果说有什么是放排人最享受的，那莫过于喝几杯小酒了。在河流平稳的时候，放排人会撒网捕鱼，这对他们来说也是天然的优势，各种河鲜美味他们都能吃个够。放排人做鱼的方式有很多，可以生火烧烤，也可以清蒸白煮，甚至还能腌制晒干。也许我们看着都羡慕，但其实这只是他们万千辛苦中的一点点安慰而已，甚至还是拿命换来的片刻舒适和安宁。

放排人每年冬天伐木，春夏之交就开始准备放排，而且出发前还要祭祀江神，希望一路能够顺风顺水，平平安安，但实际上放排从来就没有顺利过，能活着将木排送到目的地就是最大的幸福。最可气的是，一路上还会遇到一些拦路抢劫的胡子，如果不花点钱疏通一下关系，放排人根本就无法通过江面。放排结束之后，放排人还想着打牌放松，搞不好一夜之间所有的辛苦费都白白输掉，然后等来年再跑一趟放排，就这样日复一日，年复一年，直到放排被更先进的运输取代。

每个时代都有每个时代的特色，每个时代都有每个时代独有的工作，放排的工作早已经消失，但艰苦卓绝，危险万端的工作过程，会被记录到民俗历史中，并永远流传下去！

参考资料：

《吉林文化简史》作者:鲍盛华，出版社:人民出版社

文澜海润工作室主编文秀才，本文撰写：特约历史撰稿人：刘立江的