哈尔滨秋林公司这些美食，你还记得吗？

曾几何时，秋林就是哈尔滨的名片，是信誉、品牌的代名词。几乎所有来到哈尔滨的人都知道哈尔滨有个秋林，都要到大直街上的秋林公司转一转。而每一个老哈尔滨人的心中也都有着浓浓的秋林情结。

时常回忆那栋二层楼里不同凡响的商业气派。店员在付货处长长的柜台前将打好包装的商品交付客人。那些漂亮的苏联女营业员，统一穿着深蓝色的制服，雪白的带着精致透空绣花的衣领翻在外面，格外漂亮。

临果戈里大街一侧的食品部有一个大台子，很多人站在那里喝着大杯啤酒，吃着油炸包。女营业员头上扎着三角巾，结要系在耳后。这种头巾的系法据说源于秋林起家的伊尔库次克，后来成了秋林的一个传统，哪怕制服变成蓝大褂白大褂，食品部女营业员头上的三角巾却一直保留下来了。

这里给我留有印象最深的就是，这里很多难忘的美食。

在那些物质匮乏年代成长起来的孩子们的记忆中，头戴三角巾的秋林营业员阿姨大概都是仙女吧，她们的手中有那么多令人垂涎欲滴的美味：那些泛着油光的粗大喷香的茶肠;枣红色带着雪白肥肉块，有着浓郁熏烤蒜香的红肠;酥脆糊香的苏合力(烤面包片);纸绳穿起的带着甜味口感扎实的列巴圈(烤面包圈);黄色糖纸卷起来的大虾酥;甜蜜粘稠的黑加仑子果酱......

银亮糖纸包裹的酒心巧克力让多少孩子担心吃多了真的会醉;硬硬的塞克(一种面包)外壳能敲出脆响，奇怪的形状好像咧着大嘴的橄榄，又像一艘小船;而秋林水点心，松软的蛋糕上用打发的乳黄色动物奶油装点出花朵和图案，那个年代纯天然的奶油蛋糕看起来就是梦一般美妙的奢侈品。

还有黑豆蜜酒，每到春节前，人们会拿着塑料桶去秋林后身的食品厂凭卷购买秋林的黑豆蜜(一种果酒)，黑豆蜜酒倒在透亮的玻璃杯里对着光一晃，浓稠挂杯甘醇香浓。

秋林的红肠，干肠就不用单独介绍了。还有几款好吃的，一直都是我们童年美美的回忆。哈尔滨的孩子，你还记得吗?

修古丽姆，应该是泡芙的鼻祖啦，还记得印象中是外皮有些酥脆，里边奶油绵软，现在吃起来外皮不是很酥，但是里边的奶油还是蛮醇厚的。小时候超级喜欢吃，估计当时也是它让我没少长肉

秋林果酱面包，这是一款最喜欢的面包了，原来以为面包都应该这个味道，后来才知道只有秋林的面包才有这个味道，满满的蓝莓酱吃起来味道特别好。小时候开运动会的时候，总会带上这个。想当年这款面包买的时候也要排很长的队。

碗糕，花碗形状，没有太多夸张的味道。有点象无水蛋糕的味道，外皮还是有一点点酥脆。

沙一克，家里老人也叫塞克，越嚼越香的味道。现在还有了蒜香味道。

还有几款糖果，都是家里过年必备的，酒糖，大虾稣，还有高粱饴。这几款糖大家印象也蛮深的吧。

往事如烟，老秋林始终是哈尔滨人萦绕在心头的眷恋，是挥之不去的情怀。在满大街电烤的大列巴、软踏踏的塞克、走味儿的红肠和勾兑的格瓦斯(俄式面包干发酵饮料)面前，我们还是怀念秋林食品特有的芳香。

在高楼林立摩肩接踵的东大直街上，秋林公司优雅端庄的灰绿色墙体和精美的银色穹顶依然清新明朗。再走进去吧，走一走那室内唯一保留下来的大楼梯，抚摸着带有新艺术运动风格的铸铁栏杆;屏蔽掉喧闹的卖场噪声，在墙上的老照片里回想逝去的优雅。

这里蕴藏着哈尔滨的人间烟火，也是哈尔滨上百年来的人文缩影。

回想起跟着天南海北的游客们排队买上一个大列巴、一段茶肠、几颗酒心巧克力、一罐果酱、一瓶黑豆蜜...让我们闭上眼，在舌尖上重现不只是昨日，还有逝去的流光和风华。