茶难卖！产能过剩！茶市萧条！千亿云茶大产业，出路在何方？|普洱茶|茶叶|古树茶|品饮
茶难卖，产能过剩的背后。
是普洱茶行业，无法找到新的经济增长点。
大到一个国家，如果没有新的经济增长点，各种问题都会暴露出来，就像今天的漂亮国。如果内部无法消化，外部无法转移，矛盾会接连爆发。
小到一个产业，如果没有新概念支撑行业的发展，最后，这个行业变得越来越艰难，越来越内卷。正如今天的普洱茶。
- 01 -
普洱茶，红利期有多爽
普洱茶，有过两次红利。
2007年初的越陈越香，2014年初的名山古树茶。
做茶十几年的老司机，只要回想起当年的繁华，都会从梦中笑醒。再看着如今仓库里卖不出去的普洱茶，两相对比，不禁潸然泪下。
2007年初，普洱茶创造了很多富豪
2007年4月8日，思茅市改名为普洱市。
其背后，是普洱茶的第一个牛市：只要是普洱茶，绝对不愁卖。
2007年初，云南一家茶叶公司的老板管先生透露：普洱茶每月销量30吨，5月甚至达到40吨。
一家茶企，一个月能卖掉30吨普洱茶，这样的出货量，甩出今天99%的茶企，可见，当时的市场有多繁荣。
2007年，一位温州建材人形容普洱行情：12000元一件（7542）时，朋友劝我投资，我没敢，毕竟对普洱茶一窍不通，不知水深水浅，不敢盲目跟进。
谁知道几天时间涨至16000元，眼看着冲破18000元、20000元，感觉白白错过了暴富的机会。
2007年前四个月，普洱茶暴涨的神话，创造了一大批百万富翁、千万富翁（一点都不假）。
只是，普洱茶表面繁荣之下，是港台商人收割的前夜：
2004-2007年初，港台商人炒作普洱茶，至少吸引200亿民间资本投入普洱茶。资金盘扩大后，港台商人开始抛货收割。
一方面，港台资本家拉动茶价飞速上涨，吸引越来越多的人进入普洱茶；当投资者带着真金白银涌入普洱茶行业的时候。
炒家上演奥斯卡般的一幕，开着卡车，到自己控制的茶庄收茶，制造普洱茶供不应求，市场一片繁荣的假象。
另一方面，炒家将之前囤积的普洱茶，有条不紊地投入市场。比如，一级经销商交了3000万担保费，给你多少货，二级经销商又给多少货……（庄家掌控着由一级经销商串联起的、以利益抱成团的、庞大销售体系）
通过这样的方式，严格控制出货量，结果就是：港台商人仓库里的货已经抛到了经销商手中。但终端市场，普洱茶还在涨价。
价格一直涨，一级经销商抛给下家，一个抛给一个。大鱼抛给小鱼，小鱼抛给虾米。到了终端，发现没有人接盘的时候，泡沫被刺破了。
2007年6月，普洱茶崩盘。云南一家茶叶公司的老板管先生说：5月出货达到40吨，可到了6月，仅仅卖出去2吨。
2007年初，率先抛货的人，都大赚特赚。来不及抛货的人，都被搞得倾家荡产，没有一个例外。
2014年初，满地皆是古树茶
2009-2013年，是普洱茶的第二个牛市。
茶山价格飞速上涨，茶山部分茶农的日子，可谓是坐着直升机狂奔。
春茶时，去茶园采一麻袋鲜叶，卖出去。单车就能变成摩托。
只用两三年，茶农家的土瓦房、小趴屋就变成了小别墅。
做茶的茶商，也吃香喝辣。从茶农手里拿到茶叶，一个电话射出去，茶老板就用麻袋装着钞票来收古树茶。
茶山价格飞速上涨，茶叶抢到就是赚。比如，2011年5块钱一公斤的正气塘，2012年涨到30块一公斤，一年涨价6倍。
茶山上，茶老板都在抢古树茶。哪怕卖不出去，也一定要屯茶。因为，价格涨起来之后，卖掉一饼，就把几年前的本都赚回来。
比如，2011年的冰岛，300-500元一公斤。今天的冰岛，6万元/公斤。以前囤的茶，卖掉一公斤，就把10年前投资200公斤的茶都赚了回来。
2009-2014年初，古树茶的红利期。茶叶，茶商卖给经销商，经销商卖给小茶商，一个传给一个，茶叶只要卖出去，就是大赚。
然而，茶商被喂饱之后，再也吃不下更多的库存。
终端市场，茶叶也很难卖。茶价被炒高，消费者根本消费不起。中高端茶，卖掉一部分，更多的，躺在茶商的仓库里。
茶商找不到新的接盘者。茶叶市场，也就进入产能过剩，茶难卖的窘境。
2014年到如今，7年了。普洱茶，一直打着古树茶的招牌。
只是，市场再也没有当年一袋茶叶卖出去，单车变摩托的繁华。
茶难卖，市场艰难。这一切的原因，都是：继越陈越香、名山古树之后，普洱茶，没有找到新的概念，也没有形成新的共识。
如果普洱茶，出现一个新的共识。那么，在新的红利面前，今天普洱茶行业的所有困局，都将迎刃而解。
遗憾的是，普洱茶，该开发的都开发了。不该开发的，也被提前炒了。
- 02 -
云茶大产业，无路可退
普洱茶找不到新的经济增长点。
庞大的产能过剩、爆炒的金融茶、没有规范的名山古树、被炒过的中期茶。在本就不大普洱茶市场里，残酷地内卷。
然而，茶叶作为云南八大支柱产业之一，近千万涉茶人口的饭碗。普洱茶，虽然行情不再牛，依然要向前发展。
云茶大产业，还需要解决三大问题。
首先，整顿金融茶
金融茶，一件茶叶成百上千万。
金融普洱，就像一颗雷埋在普洱茶行业。更重要的是，这颗雷，游离于监管之外。
有了07年港台商人跑路的前车之鉴，有了去年东莞茶市的跑路经验。没有监管的金融茶，谁知道明天又跑了几个。
金融茶，必须加以管控，至少要在监管范围之内。整顿金融茶，让更多的资本回流茶产业（实业），才是当务之急。
不然，放纵金融茶任意发展。实业玩不过金融，当茶老板都想着赌茶赚大钱的时候，本该做实业的资金都跑去玩金融。茶产业，就更加艰难了。
其次，控制产能
产能过剩，在任何一个行业，都是要命的问题。尤其茶行业。
茶叶，本来就是慢消品。一个357克大饼，够喝一个月。而且，茶叶除了喝，几乎没有别的去处。
云南就有40万吨库存，就算不产茶，也够普洱茶客喝4年。加之消费市场增长缓慢，几乎没有国外市场（年出口约3000吨）。
人人都在喊茶难卖，人人都卖不好。控制普洱茶产能，减少产量，提高质量，让垃圾茶少流入市场，已经迫在眉睫。
最后，限制茶叶炒作
茶叶，不炒作，不会火。但炒作过度，就糊了。
普洱茶，经过2003-2007年炒作越陈越香，2009年炒作古树茶，普洱茶的名声已经炒起来了。
茶叶价格，也炒高了。如果还一味地炒作，只怕是最后这把火加得太大，炒糊了满山普洱。
少一点炒作，让普洱茶回归理性，让价格亲民一些，让普洱茶被消费掉，而不是一直堆在茶商的仓库里。
凡事过犹不及：茶是用来喝的，不是用来炒的。
写在最后：
普洱茶，红利期有多爽，存量期就有多痛。
出来混，总是要还的。更何况，炒作是寅吃卯粮的事。
未来几年，普洱茶找不到新的经济增长点，支撑普洱茶市场的，依然是品饮。而普洱茶的品饮市场，定会进一步扩大。这是普洱茶本身的品质决定的。
普洱茶，香气有花香、蜜香、糖香，果香，梅子香等几十种香气，香型十分复杂。
加之滋味浓郁醇厚，香溶于汤中，但凡一饮，回味无穷。饮过质量稍好的普洱茶，很难再爱上别的茶叶。
凭着独特的品饮价值，普洱茶积累了庞大的消费人群。这也是普洱茶的底气。
然而，数十万吨茶叶躺在仓库的背景下，品饮市场，终究无法变成新的增量市场。
庞大产能，最后的希望
1908年，东京帝国大学的化学教授池田菊苗，从海带中提取出一种鲜美的调味品，谷氨酸钠，也就是味精。找到商机的他，和朋友成立了味之素公司。
1970年，味之素公司的年轻人竹内光二，从制作味精产生的副产物中，发现了拥有极高绝缘性的树脂类合成材料。竹内光二把用途瞄准了计算机领域。于是，有了味之素堆积膜。今天，全世界100%的电脑中，使用的绝缘材料，都是这种薄膜。
半导体界有一种传说：一家日本味精公司，卡住了全世界的半导体产业。（有点夸张了）
茶叶，作为世界上最特殊的树叶之一。茶叶中的化学成分，经过分离鉴定，已经有500多种，有机化合物超过450种。
未来某一天，茶叶深加工能否广泛利用在其它领域，关系着整个茶行业的未来。
如果茶叶深加工提取物，在别的领域得到广泛应用。目前3000亿的茶叶市场，有可能扩张10倍，甚至百倍。200万吨茶叶库存，根本不足以应付庞大的增量市场。
茶叶深加工，是极具前景的。未来十年，生命科学有可能超越产业互联网，成为新的经济增长点（这也是未来中米扳手腕的重要领域）。
然而，万一茶叶深加工无法消耗大量的茶叶，只靠喝，茶难卖，产能过剩的局面，永远不会改变。
一个又一个的茶商，将被拖垮在卖茶的路上！