传统茶行业的真正对手,或许你都不知道是谁?
一直以来,我们讲的国内茶文化都是基于美学的茶艺,基于实用的社交礼品茶,基于大健康的保健功效,基于精神文化教玄乎的茶道。不管这个茶文化怎么讲最后都是要进行茶品实用的交易为核心。并不是说卖茶品有什么不好,而是现在的人不是很喜欢传统茶的这套销售方式。
最近几年出来的新茶饮,也就是基于原茶的一些风味去跟其他水果什么的调配,做出另一番风味的含茶饮品。而在没有这个新茶饮概念之前,也已经有了含茶饮料或者说风味茶饮料。那为什么这些含茶饮料在年轻人中不火呢?很大问题是出在口味上。
而在茶饮上来说,云南早期出现的茶膏,现在出现的茶化石。都是在简化原茶的携带、冲泡、储存的难度。但为什么推广了那么多年还是占比传统茶的市场份额很小。很多一部分原因是跟产品的定位、营销、价格、口感有关系的。茶膏是一个传统的茶品类,从我喝下来的感觉来看,它的口味相对单一,价格高。茶化石也同样是这个问题。但让茶膏和茶化石作为新茶饮(饮品店)的原料之一,还是很容易把滋味口感丰富起来的。
回到传统茶行业来看,别看近些年云南品牌普洱茶的价格一路高歌猛进,价值地位价格涨了又涨。但云南茶品牌企业的背后,是有一些大金主来支撑的。这些大金主有国资有民资。但这些都是以前的投资模式了。现在新茶饮来势汹汹,表面上看新茶饮的客户群体跟传统茶行业的群体不冲突。但是消费习惯一旦被改变,迟早会被抢夺。而现在更有意思的是现在中国邮政也来做新茶饮了,叫邮氧的茶。
奶茶店属于[中国邮政]旗下恒泰药业有限公司体系,已开店好几个月。“邮氧的茶”以养生茶饮为主打,包括纯茶系列、奶茶系列、水果茶系列等,产品具体有枸杞拿铁、龟苓膏等。
根据公开市场消息,中国邮政集团的经营范围原本包括国内及国际邮件寄递业务、邮政汇兑业务、邮政储蓄业务等,今年4月,新增了第一类医疗器械、家用电器、电子商品、家具、汽车等产品的销售资质,同时还新增了零售药品、烟草等内容。
中国邮政计划开邮氧的茶3万家门店,这是什么概念?这是蜜雪冰城现有门店的3个倍。而即将上市的中国茶叶,2019年收16亿。奈雪的茶2020年营收30.6亿元。相比起其他开传统和新茶饮的品牌门店,中国邮政有几个非常大的优势,一是N多的网点,店租金成本肯定相比便宜。二是配送体系和供应链体系。
目前能看到的这些新茶饮,现在还不是传统茶行业的正面竞争对手,但未来别的业态的企业说不定什么时候就会打破这个现状成为传统茶行业的正面竞争对手。