净收入和销售额双双下滑，通用磨坊全力应对2018财年的重大挑战
通用磨坊计划通过投资来推动北美天然及有机品牌的差异化增长
日前，通用磨坊公布了2017年财政业绩，报告显示，截至2017年5月28日，公司净收入总计16.557亿美元，相当于普通股每股2.82美元，相较于2016财年的净收入16.974亿美元和每股2.83美元的价格下降了2％；净销售额从165.361亿美元下降到156.918亿美元，降低近6％。
在6月底的电话会议中，通用磨坊CEO Jeff Harmening表示，“2017财年公司进行了重大改革，我们建立了一个新的全球性组织结构，为成为一个真正的全球食品公司而努力。此外我们加快了一些关键性的成本控制措施的实行，以提高效率。我们一直都在努力执行这些计划，并且取得了一些满意的成果，但是很显然，还有一些行动并未按照计划执行。在某些关键领域中，我们撤回了两项国外的投资，但是公司的整体执行力度还没有恢复到正常水平，因此，我们的销售和利润受到了不利影响。“
Harmening 表示，在2018财年中，通用磨坊的首要任务是在实现可持续增长的基础上取得重大的业务进展。
▲ 通用磨坊将于今年秋季推出Progresso有机汤
“我们需要投资那些具有潜力的产品，持续创新来刺激增长，加速势头良好的业务进展，同时改善那些表现不佳的业务。此外我们还将增加电子商务和战略性收益管理等方向的投资，这些对于公司现今乃至未来的发展至关重要。”
在2017财年，公司北美零售业务的营业利润从23.52亿美元下降到20.336亿美元，下降2％；而销售额则从109.36亿美元降至101.969亿美元，下降近7％。
在便利店渠道和餐饮服务业务方面，2017财年的营业利润总额为4.021亿美元，比去年同期的3.789亿美元有所增长，增幅6％；但是净销售额却由19.23亿美元降至18.70亿美元，下降了3％。
电话会议中，Harmening确定了通用磨坊全球的四个优先业务关键点，这对于提高公司的营收增长至关重要。
第一，公司计划拓展包括“全球谷物合作伙伴”在内的全球的谷物合作项目的发展，强调重磅的产品曝光率，产品创新及广告投资。
Harmening先生说道，“在2018财年，我们将会投资G系列的商业活动，首先是“Good Starts with G”进行预热，利用产品的健康优势进行宣传。其次，利用电视和数字媒体，从真正的成分、全谷物、高纤维和无麸质等诸多层面来宣传强调我们产品具有的强大优势和亮点。运用信息数字化工具的精确定位来定制个人消费者的信息，重点关注西班牙裔家庭和空巢家庭。“
▲ 通用磨坊计划投资其G系列的新活动“Good Starts with G”，为G系列商业活动进行预热
第二，通用磨坊将会通过基础创新来促进美国酸奶市场的增长。
如，Foodaily前不久刚报道过的，Yoplait将推出名为Oui的法式酸奶，其配方灵感源于通用磨坊在法国销售了20年之久的Yoplait Saveur d'Autrefois酸奶。
Yoplait生产Oui酸奶时会将原料成分倒入单独的玻璃容器中发酵8个小时，由此生产出一种具有浓厚和奶油质感的酸奶。刚性玻璃瓶有助于保持酸奶的完整性，因此可以避免因需要保持其稳定性而添加玉米淀粉或明胶。
Harmening表示，“Oui品牌酸奶有望引领一个新兴酸奶细分品类的发展，带来更好的趋势。这是提升美国酸奶市场表现的重要一步，可以重塑我们的投资组合，同时有助于恢复该品类的增长。”
▲ 通用磨坊的新法式酸奶Oui by Yoplait亮相
第三，通用磨坊还计划投资旗下几个发展良好的品牌系列，借以推动品牌间的差异化增长。这些品牌包括Häagen-Dazs冰淇淋；Nature Valley，Fiber One和Larabar品牌的零食棒；Old El Paso以及北美的天然有机品牌等。
总体而言，这些品牌的净销售额约为40亿美元，Harmening表示，公司看好2018财年的前景。
在零食棒品类中，通用磨坊计划加大Nature Valley的创新力度并推出20多个新产品。
Harmening认为，“椰子是零食棒中快速发展的口味之一，我们也正在紧跟这一趋势，推出了烤椰子甜咸风味的坚果棒，以及Nature Valley椰油饼干三明治。
▲ 通用磨坊计划加大Nature Valley的创新力度并推出20多个新产品
第四，对具有一定投资价值的基础品牌进行有效管理。
Harmening说，“去年，我们在汤和冷藏面团方面的营销支出上犯了错，因此在2018财年，我们的目标是要在关键时刻定好价格，我们并不期望以价格取胜，我们也无法回到两年前的投资水平，但我们清楚我们需要更强的竞争实力。”
“此外，在回报强劲的目标消费者的信息收集定位方面，公司会继续进行投资。结合有机方面的专业技术，以及Progresso的顶级汤料，我们将于今年秋天推出Progresso品牌的一系列有机汤来吸引消费者，并且我们也会推出两个新品种的Pillsbury比萨面团。”
▲ 通用磨坊正推出两种新类型的Pillsbury比萨面团
整理编辑：Foodaily每日食品网