它是碱性食物，好吃又便宜，常吃通肠排便对牙齿好，不懂吃真可惜

孩子说牙齿疼，周末带他去看牙医，才发现两个牙齿之间的交界处出现了一个小小的洞，牙医仔细查看着其它，一个个指着给我看，这个、这个、这个都需要补啦，不然会变成大洞了！

都不知道怎么回事，现在的孩子，卫生习惯比以前更好了，但牙齿出现问题的好像不在少数呢，每次学校体检，一大半的孩子都会领着一张告知书回家，不是有虫牙，就是换牙的问题，医生说，现在的孩子精细食物吃得多，粗粮摄入不够，再加上各种带有腐蚀性的饮料摄入过多，所以牙齿问题也越来越多了！

它是碱性食物，好吃又便宜，常吃通肠排便对牙齿好，不懂吃真可惜

虽说这次弄好了，可饮食习惯不改变的话，另外的牙齿保不准哪天又会坏，还是从饮食上稍微做点调整吧！

这段时间我没少买芋头！

对于七八十年代的人来说，芋头可不会陌生，小时候没什么零食，妈妈会在米饭上蒸一碗芋头，粘白糖给我们解馋，柔软清甜的芋头可好吃了， 至今都还记得那味道！

芋头是一种碱性食材，营养丰富，常吃能增强免疫力，并且芋头还有洁齿防龋、保护牙齿、帮助消化等功效，最主要的是，芋头即可入菜，也可制作点心，夏天的芋头最是便宜， 比土豆香比红薯营养，才3元钱1斤，常吃通肠排便对牙齿好，所以我喜欢将芋头搭配各种粉类，做成各式各样的早餐、点心之类，孩子吃得可开心了。

前几天给孩子做了个芋饺， 这菜制作简单，营养美味，即可是菜也是主食，造型尤其别致，吸引小朋友吃饭最棒啦！每次做它，我家儿子总是一口一个，吃得不亦乐乎！

既然是饺子，那肯定得放馅呀，不过咱们今天的这个饺子做法特别省事，不用包馅，一次可以多做点，蒸好后放在冰箱了，随时想吃了随时再回锅炒一炒就成，搭配些肉片和辣椒之类，既可以当主食又可以当菜，别提多美味了！

我最喜欢将它当早餐，随便炒炒就能上桌，营养美味，好吃又省事呢！

【香辣芋饺】

用料  主料  红薯粉155克  香芋280克

辅料  猪肉适量  葱姜蒜适量  生抽适量  小红尖椒两个  香菜两个

做法：

芋头提前蒸熟，趁热剥皮，用叉子叉成泥后加入红薯粉，先用筷子搅拌均匀。

等芋头的温度稍微降下来一点后，直接用手揉成面团备用，稍微多揉一下，尽量将小颗粒都揉碎，揉好面团后稍微放一下，让粗颗粒的红薯粉充分吸收水分变软，再揉一揉，揉至看不到红薯干粉颗粒即可。芋头粉团就做好了。

将芋头面团搓成长条。

再切成小剂子。

每一个小剂子搓成圆球。

稍微按扁后，每两边捏起来，做成三角形状。

全部做好后，放入盘子里蒸熟就可以啦，蒸好的芋饺就可以直接蘸酱吃啦，不过我更喜欢炒着吃，更入味。

猪肉切片，加入生抽姜丝腌制十分钟左右。

油锅烧热，倒入肉末炒至微微焦黄，拨到一边，将姜蒜末和小红尖椒煸炒出香味。

淋入半碗水和两勺生抽，烧开。

将蒸好的芋饺倒进汤汁中，稍微煮一煮就可以了。

出锅前尝尝咸淡，酌情加盐，撒入香菜段即可。

小贴士：

农家红薯粉的颗粒都比较粗糙，揉粉团的时候最好揉一揉，醒一醒，让红薯粉颗粒充分吸收水分后再揉，粉团会更细腻。

芋饺可以做有馅的，也可以不放馅，馅料包入豆沙和白糖的话，做成甜品也很好吃哦！

一次可以多做点，煮好后拌点油防粘，随吃随煮最是方便了。