自制串串香

第一次尝试做串串香，用了海底捞的火锅底料 + 加一点鸡汤，味道还真不赖。

买了小半块鸡回来，熬个汤底。

竹签用开水焯烫

把蔬菜烫熟

把肉类煮熟

起锅热油，加入姜、葱、蒜爆香

加入半包火锅底料炒出红油

加入鸡汤，煮五分钟

加入白糖、蚝油、生抽、盐调味

把渣渣捞出来

加入炒香的白芝麻

加入荤菜跟素菜，浸泡半小时

我最喜欢就是豆皮了，真的巨香。

来源：豆瓣