待到重阳日还来就菊花
贵阳的四月宛如一首缠绵的诗。绵绵的细雨,就像那饱蘸浓墨的钜豪在云贵高原的巨幅细绢上肆意挥洒春天的情诗。
沐浴天街小雨,我漫步在青岩古镇悠长悠长的雨巷,任细雨打湿了衣裳,任湿滑的双脚拍打在古老的石板路面上。手里的电话铃声响起,这是亲戚在城南的一角等待着我们过去一起看长城,一起品尝古镇的美食。
“人间四月芳菲尽,山寺桃花始盛开。”逢着一个美好的日子,选择一个如此美丽的地方贵阳。我从遥远的北方来,为着晚辈的一门亲事前来认亲。林城人的古朴淳厚,热情好客,深深地打动了我。原以为提亲是一件很伤脑筋的事情,一个是南北差异,一个是民族风俗不同,还有语言交流的困难,生怕出现什么差池,影响了一桩美好姻缘。好在千里姻缘一线牵,双方的父母都很开通。双方老人聚到一处没有什么繁文缛节,彩礼排场之类的是是非非。凭着一份为子女谋幸福,祝福百年好合的心愿,一家人不说两家话,既然是亲戚就要像亲戚的样子。于是乎,走亲戚会朋友,演绎“故人具鸡黍,邀我至田家,开轩面场圃,把酒话桑”的故事。
那日,约好了逛青岩古镇,吃古镇卤猪脚喝糕粑稀饭……
亲戚中有一对年长的夫妻,我们都叫他们舅公、阿婆。舅公是一位饱学之士,如今年近八旬,依旧精神矍铄,退休前是贵阳某高校的中文、人体解剖学教授。其实他早年是学中文的,参加工作后,结识了搞人体解剖学的朋友。聪明好学的舅公经常向朋友求教,一来二去,爱上了人体解剖学,并考取了相关的学位。退休之后,学院专门娉请舅公做中文的毕业论文教授和人体解刨学的教授。现在,每周的1-3-5舅公都会到学院给学生上几堂课,闲来无事,就给学生批改作业,看看书,陪老伴遛遛弯,日子过得充实又有趣。
有舅公的导引,游青岩古镇,我们就有了活地图和导游。
舅公跟我们讲青岩古镇从“青岩屯”逐渐演化的来历,讲朱元璋派30万大军远征滇黔的故事。
随着人流走进古镇,眼前是巍峨庄严石门牌坊。舅公说青岩城东、南、西、北四门共有八座石牌坊,“文革”中被毁五座,现存“赵彩章百岁坊”、“周王氏媳刘氏节孝坊”、“赵理伦百岁坊”三座。据说这里还有很多古迹,如,长达10多米的雕刻,记录了“韩信点兵”的历史图景,十分生动形象、大气凛然。在文革时期“破四旧”差点烧毁。幸亏聪明的青岩人,在木雕上拉了一块横幅,上写:“毛主席万岁”,才幸免于难!老人家讲到此事时,眼神有些暗淡,但很快就兴奋起来,接着说胡锦涛总书记曾到过青岩考察,并指出“贵州自然山水多,人文景观少,青岩古镇历史悠久,文化丰富,又在省会城市的近郊,非常珍贵,一定要保护好,开发利用好,把旅游做大做强。”根据总书记的指示,贵阳市制定规划,以青岩为龙头,开展了花溪区“四点一线”黄金旅游带建设。他还说周恩来、朱德、邓小平、贺龙、陈毅、聂荣臻、罗荣桓等老一辈革命家都到过花溪。陈毅元帅曾赋诗称赞花溪:“真山真水到处是,花溪布局更天然。十里河滩明如镜,几步花圃几农田。”
舅公指着石头堆砌的有些残破颓废的城墙说,这些都是如同考古发掘一样从地下挖出来的。所以青岩有一怪名,叫“四只把”,就是人们用四肢从大山里扒出来的地方。意思是说古镇的一些遗迹是人们用四肢从大山里扒出来的。
舅公说青岩古镇的长城可以说是北长城的缩影,登上长城的最高处你可以俯瞰整个青岩,尽收眼底,亭台楼阁、雕栏玉榭,远处的山、近处的墙,都安安静静的沉睡在历史的尘埃里。斑驳的墙面,青黑的苔藓,据说两边的墙面是用当地特有的层石叠落而成,因用糯米浆、桐油、石灰砌成,坚固耐用且纹理丰富美观,加上漂亮的伸展弧度蜿蜒向前,整个石巷有了一种独特的时空感和神秘感。长城的巨石上,还有战火的痕迹。有大刀砍过的裂痕、有穿透的弹孔、还有那飘扬着的战旗。这一切是否在向人们诉说着六百余年来的旧日沧桑?
岁月不居,时光如流,世间万物无不经历着沧海桑田的变迁考验。踏着青石板铺就的悠长小路,追寻历史的足迹,耳畔仿佛传来刀光剑影,炮火硝烟弥漫……
走在经过百年风雨冲刷磨砺的青板路面上,青石泛着青黑色的光芒,光可鉴人,心中不免泛起波澜慨叹,前世的辉煌果然是青石可见,今世的岁月静好就在眼前。没有“前不见古人,后不见来者。念天地之悠悠,独怆然而涕下。”的悲凉,只有活在当下,共享繁华的愉悦!伴随着初春的微微细雨,走在狭小的巷子里,和撑着油纸伞的丁香姑娘来一场邂逅别有一番惬意的滋味在心头。幻想着此刻的美女回眸一笑该是何等的醉人?
走下长城,又置身古色古香的市镇,聆听不绝于耳的响亮独特的吆喝声,闻着酱香浓郁的烟火味,仿佛走进了烟火人家。各种各样的店铺,千奇百怪的服饰,玲琅满目的工艺品,叫不上名字的小吃,饱了眼福,可是饥肠却已辘辘作响。
我们相约来到“南城第一家”美食坊。在这里吃到了店家拿手的青岩卤猪脚、豆腐圆子、糕粑稀饭、米豆腐、酸汤鱼等特色美食。首选的美食当然就是青山卤猪脚,它在贵州传统美食界甚是有名,肉质酥糯,有嚼劲,口感香醇。也许因为镇里的状元都喜爱猪脚的缘故或者是中了状元都要食猪脚喝茅台酒以示庆贺的缘故,青岩卤猪脚又有一个能够和状元扯在一起的名字“状元蹄”。
留在唇齿之间的美味是在美不胜收,但我独对糕粑稀饭和豆腐圆子深感兴趣。
舅公说这个糕粑稀饭是有名堂的:相传清光绪年间,贵州有一个姓卢的小贩,他的妻子特别喜欢吃贵州小吃,于是就突发奇想,用糯米粉做成糕粑。另盛一小碗用沸水将荸荠粉(或藕粉)冲成稀饭,将糕”放进去捣碎,点缀上玫瑰、芝麻、桃仁米,口味非常得嫩滑、香甜。糕粑配上荸荠粉调好的“稀饭”,便成贵州人爱吃的“糕粑稀饭”。糕粑稀饭,是贵阳人的早餐首选。
豆腐圆子是用豆腐捏成圆球状,再裹上面粉做成的。在油锅里微微一炸,出锅的时候黄灿灿的。趁热蘸点贵州特有的沾水,再整个儿放入嘴里,外脆内软,甜中带辣,确是极品的美味。我还吃到一种米豆腐,是用绿豆粉和各种蔬菜调和在一起,色泽嫩绿,这样的配方可是含有丰富的维生素。
舅公说,青岩人爱吃豆腐,据说当地人患高血压心脏病的比例很低,这都与经常食用豆腐有关。逢年过节,家家户户总要制作几种特定的豆腐,以祭先祖。而以豆制品为主的美食种类也是数不胜数,花样翻新。
“一溪烟柳万丝垂,无因系得兰舟住。”短暂的提亲盛会结束了。双方约定新人的婚礼在秋天举行。
怀着依依惜别之情,我们就要和亲家人说声再见啦,就要和贵阳林城短暂告别啦。又想起孟浩然的《过故人庄》:
“故人具鸡黍,邀我至田家。
绿树村边合,青山郭外斜。
开轩面场圃,把酒话桑麻。
待到重阳日,还来就菊花。”