300万亩国产车厘子的“阴暗面”:跟风种植成灾,有人倾家荡产
2020/2021产季,智利车厘子有32万吨出口至我国,比2019/2020产季增长了55%。我国吃掉了智利90%以上的车厘子。
众所周知,车厘子是英文“cherry”的音译。车厘子即欧洲甜樱桃,在我国叫“大樱桃”。国产大樱桃起源于1871年的烟台,但真正引爆我国大樱桃市场的是“车厘子”这个舶来的词汇。随着车厘子热度的暴涨,不仅仅是进口车厘子逐渐疯狂起来,国内种植的车厘子也逐渐疯狂起来。
2019年,我国车厘子种植面积已经达到了300万亩,总产量在120多万吨以上。
往好了说,这叫发展迅猛;往坏了说,这叫跟风种植。
阳光的一面,人人夸赞;阴暗的一面,可能不为人知。这次我们聊聊国产车厘子种植大潮下的“阴暗面”。
跟风种植成灾
当车厘子火了后,很多人都想着分一杯羹。一些外行也一头扎进了这个行业。但农业与其它行业不同,农业有一定的区域限制。说白了,很多时候农业都是靠天吃饭的。一个地区能不能种车厘子,那得看气候合适不合适。
在我国,冬季气温较高的地区、多雨潮湿的地区都是不适合种植大樱桃的。无论什么品种,大樱桃在冬季都需要一定的需冷量(低温环境),像我国东南、江南地区是没有这个条件的,这些地区基本不属于车厘子的优生区。
而且大樱桃坐果的时候雨水要少,一下雨就非常容易裂果,导致颗粒无收。所以,大樱桃种植不适合雨水较多的地区。
但实际情况中,车厘子的热度过热,导致了一些果农跟风种植成了“魔”,不顾地区的限制,非要硬着头皮去栽车厘子。结果种了几年车厘子,根本就留不住果,一分钱的回报也没有,白搭了功夫。
到头来,只能含泪砍树,改种其它作物。
所以,在决定种植车厘子之前一定要顺势而行,不要逆天行事,农业还是要靠天吃饭的。盲目跟风去种植,对自己来说是一场灾难。
有人倾家荡产
很多外行人可能会认为,种不好车厘子也就是小亏点钱呗,反正地闲着也是闲着,种粮食也没多少钱。
但实际上,种车厘子倾家荡产的大有人在。
有些人在“车厘子热度”的冲击下,急于求成。一般来说,如果买小樱桃苗来种的话,要3-5年才能进入结果期,产生回报。这个周期是比较长的。可有些外行人刚刚涌入这个行业的时候,觉得3-5年太长了,恨不得当年种树,当年就结果。
于是在不少苗木商的怂恿下,就习惯性地买成龄了的“大苗”,希望种在地里就结果。一棵2-3年小苗的价格可能在30-60元,但大苗的价格就没谱了。有些人把大苗的价格卖到了800元一棵,这个时候同样有人买。有的人一下子买了500多棵,仅仅是前期的苗木投资就已经达到了40多万。
但是,当这些苗买回去后,由于管理技术原因和当地的气候原因,导致了苗木坐果量非常低,零零星星的果子基本上也没法走入市场。本来是急于求成,希望当年就有回报,但实际上却成了“赔了夫人又折兵”。
果树和其它行业的投资还不一样,其它行业看到失败了,有时候还能撤资。但当巨额的钱投在果树上后,苗木已经栽在地里了,如果不坚持种下去,这些树可能一毛钱也不值,完全打水漂了。
大多数人在这种情况下只能咬着牙坚持下去。行业内,不乏有很多人在借钱种树、卖房种树。
说有人为了种车厘子倾家荡产,不是危言耸听,而是一个个鲜活的案例。有经验的果树投资者总会“细水长流,做好打持久战的准备”。但刚刚入行的外行人,总习惯“梭哈”,结果只能被套住,继续往里面砸钱,很难回头。
有人整日幻想天价
很多刚刚开始种植车厘子的人都习惯性地幻想“天价”,以为车厘子都能卖到30-50元/斤。首先30-50元/斤是零售价,如果你没有零售渠道的话,怎么可能卖得到这个价格?按收购价来卖的话,价格好的话,也就10-15元/斤。
其次,不同品种的大樱桃价格差距非常大。像今年的红灯大樱桃,25mm的上等货也仅仅在6-8元/斤,低于25mm的价格都有道3元/斤的。美早大樱桃的价格这些年也一直在下滑。水果是分品种的,越新的品种一般价格越高。但新品种的种植技术普遍没有那么成熟,难度是比较高的,而且新品种的苗木成本也相对较高。这些都不是一个跟风种植的新手能很容易掌握的。
第三,品级对价格的影响非常大。有经验的人种植出来的大樱桃个头大,甜度高,自然能卖上高价。可跟风种植大樱桃的,基本上毫无技术可言,有些人就直接种在地里除了浇浇水,其它的从来不管理,然后就开始算一亩地产多少,一斤卖几十块钱,2年后能不能回本。结果真到了大樱桃结果的时候,要不不结果,要不结果非常小,拿到市场上连3元/斤都卖不到,都不够人工采摘费用的。
结果又亏到了姥姥家。
该如何入行大樱桃种植?
第一,一定要“从小到大”。如果你是一个新手,当地又没有太多种植大樱桃的成功案例和经验,一定要先小量的引种苗木,进行试验,试试哪个品种更适合当地的种植。不要上来就听某些苗木商的话,一下子买几十万的苗木。那样风险太大。
第二,不适合种大樱桃的地区尽量不要硬着头皮大规模种植。
第三,要重管理,大樱桃种植虽然说不是多复杂,但也是要一定的技术的,哪怕是雇人来种,也一定要了解一定的管理技术。
第四,一定要挑好品种、挑好苗木,不能抱着急于求成的心理来种果树,搞农业本来就是个慢活,急于求成是只要葫芦不要叶子,最终一场空。
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