六一童年节的乡村记忆：悠悠岁月情 山野蘑菇香
童年的记忆里，我们这里松树林特别特别多，松树是主打树种，山连山到处都是，比现在多多了，这些年人们开荒种树，很多松树林都变成了栗子林了。
松树有什么用处呢？防沙绿化、木材咱们就不说了，在当时有两大用处。一个是松树林里长蘑菇，常见的有松蘑、肉蘑、榛蘑、喇叭樟子、草蘑等等。喇叭樟子可是我们这最漂亮的蘑菇噢，橘黄色的，颜色靓丽，但是没毒，可以放心吃。松树的第二个用处，就是打松枝，为蚕宝宝做结茧的床。那时我们这是有名的桑蚕产地（养蚕是当时最主要的经济来源），到了蚕要结茧的时候，都要撺很多的松枝，运到家里，再用果树剪子一枝枝打理好，把松枝剪成高低一致，多余的枝叶也剪掉，按顺序一排排整齐插在两个薄子之间，然后把要结茧的蚕均匀撒到松枝上，蚕们就在松枝上找好自己喜欢的地方慢慢地吐丝把自己包起来。
采蘑菇的小姑娘，挎着一个大笼筐（小时候，我们这都是用荆条手工编制的），清早走遍树林和山岗。捡蘑菇是我童年最喜欢的劳动之一，我喜欢漫山遍野的跑。捡蘑菇，得起早，晚了就让别人捡没了。我不太明白歌里为什么唱光着小脚丫，如果我们这光着脚丫，那脚肯定是要被扎得稀烂的，脚丫就得废了。
小时候捡蘑菇自己吃只是一小部分，主要是勤工俭学，除了捡蘑菇，还有割荆条，插桲椤叶盖，打山杏酸枣，翻蝎子，扒栗子，很多很多。自己捡的蘑菇自己保管好，晾干卖钱，买笔本，交学费，勤工俭学，如果有盈余，就可以央求母亲再给添点钱，买一双自己喜欢的鞋。我清楚得记得，大姐在宽城百货大楼给我买的第一双鞋，穿起来有多摩登，多漂亮，震撼了我们的小村庄，恨不得睡觉都搂着，美得无法自已，那兴奋是用词语无法表达的，用母亲的话说：美得能把房顶顶漏了。
有一年，供销社收新采的鲜嫩的小松蘑（质量控制的很严，只要那种包着盖的鲜嫩小蘑菇，大一点的都不收），那也把我们都激动坏了，把蘑菇采到家，精选，把符合标准的立刻拿供销社卖钱，比起天天操心晾晒蘑菇（最怕赶上连阴天，腐烂，白搭了）要好多了。孩子们都憋足了劲，天不亮就起来，生怕去得晚了，被别人捷足先登了。想想都美，那年秋天孩子们都小赚了一把，个个都神气十足，兜里有了几个小钱，美得很呢!
最喜欢采的是肉蘑，肉乎乎的，炒炖做汤都好吃。小鸡炖肉蘑，是我们这的传统菜，更是那个物质匮乏时代迎亲待客的最高规格，串亲戚，如果宰只鸡，那你就是上上宾了。在我们老家这块，以前做喜宴，最后上的汤，一般都是自采晾干的肉蘑或榛蘑汤，味道既鲜美又有营养，得多备料多做些的，好喝，大家都喜欢，这在当时是在讲的。现在，松林少了，蘑菇不好采了，蘑菇汤渐渐被别的汤取代了。还有一道菜，也特别的流行，几乎每家都吃过，把新采的包着盖的小松磨洗净，用温水焯，拧一个自家地里长的嫩嫩的小倭瓜蛋切细丝，用辣椒清炒，味道清香鲜美，特别下饭。
小鸡炖蘑菇，肉蘑炒肉，小松蘑做的蘑菇酱、松蘑肉卤子，想想都好吃，要流口水了。
很多年没捡蘑菇了，去年秋天表嫂约我去捡蘑菇，我还很犹豫，怕白跑一趟，我们去了承德县满杖子，到了山上，那么多鲜鲜嫩嫩的小松蘑，太招人稀罕，太喜人了，高兴的不得了。用表嫂的话说:你不赶快好好捡蘑菇，不是拍照，就是视频，一会儿唱，一会儿咯咯儿乐。捡多捡少我不是很在意，主要是多年没见了这么多可爱的小松蘑，发自内心的，兴奋呢，那久违的快乐有谁说得清！不得不佩服表嫂，她一个人捡了一大筐，一编织袋。眼尖手快，绝对的高手，厉害!
到了肉蘑榛蘑的生长期，表嫂又招呼我去了一次隆化（坝上），驱车去的，比较远，到的有些晚，我们到的时候，当地一个老乡已经挑了满满两大筐肉蘑下山了，头一次见那么多肉蘑，叹为观止，既开了眼又羡慕的紧呢!问老乡:还有不。老乡说:慢慢找吧，有。我问他:“怎么没有松蘑啊？”老乡说:“我们不采松蘑。”到了松林，果不其然，有很多成片的大松蘑都腐烂了，很是可惜。当地人根本瞧不上松蘑。我们捡了些刚出来的小松蘑，这里的松蘑比我们那的白嫩，胖乎，肉厚，憨憨的很可爱的那种。
采蘑菇这个事，是得凭经验的，有没有蘑菇，爱长什么蘑菇，都是有据可寻的（尤其是榛蘑，找对地方了，一片就能采一大筐，有经验的每年采榛蘑都有固定地，都带编织袋的，碰上了，可能一次采几袋子榛蘑）。
我们第一次去隆化，一是时间有些晚了，二是不熟悉地形，在大松树里跑了很长时间，同行几人我捡的肉蘑最少，那也心满意足了，是我近30多年采肉蘑最多最开心的一次。在隆化的大松林里，有很多的地方被人用挠子挠过，开始不得其解，后来表嫂说你得仔细找，肉蘑很多在乌拉草松枝覆盖的土里，你看着鼓的高的地方就有肉蘑，一把啦就出来了。我们遂恍然大悟，怪不得那个挑着两大筐肉蘑的老乡就带着一个挠子，原来是为了挠肉蘑的。经验很重要啊！
后来，表嫂又组织了一次去隆化采蘑菇，我有事没能成行，很遗憾，表嫂她们采了很多小白蘑，那是坝上特有的，别的地方没有。表嫂送我了一些小白磨，炒吃，鲜嫩滑可口，大饱口福。
羊肚蘑是世界四大名菌之一，自然是承德地区最贵的蘑菇，5、6月份才有，一般很难采到。小时候的杨树林里有，那时也不知道它这么名贵啊，都没在意过，也没人采，真的是憾事一桩！
可爱的蘑菇宝宝们，秋天和你们有约！那一望无际的大松林，那挎着筐漫山遍野采蘑菇的小姑娘……