腌糖蒜时，用陈醋还是米醋？教你正确做法，蒜瓣清脆，酸甜适口 / 开普饭

天越来越寒冷,现在正是腌制腊八蒜的时候,以前会觉得直接吃蒜辛辣味重,自从吃过一次腊八蒜后,就爱上了它.平时吃饺子,面条,稀饭或者馒头的时候,总会来上一些,香脆开胃又解腻,尤其是冬天,吃多了大鱼大肉,来 ...

进入1月份,春节将至,年味寡淡. 对于孩子来说,少了一点期盼.玩耍:对于大人来说,多了一些负担.人情:对于老人来说,少了一些气氛与热闹. 即使年味越来越清淡,也总要开始准备年货,对于老北京的味道,腊月 ...

现在新蒜上市了,昨天小区楼下一位农民大叔开着车来卖新蒜,每个新蒜还拖着长长的蒜辫,8块钱20头,合4毛钱一头,感觉比附近的超市便宜一些,就买了一些回家准备腌糖蒜.糖蒜是家里每年必腌的腌菜之一,也是吃面 ...

民间有"每天吃豆三钱,何需服药连年"的谚语.黑豆是豆中之王,富含多种营养物质.黑豆的养生做法:做两种版本的醋泡黑豆.每天吃两勺子的醋泡黑豆. 选择中等大小颗粒的黑豆,因为小一点的比 ...

因为一些特殊原因,家人时不时便会出现食欲不好的情况,在食欲不振的时候我便会做一些泡菜或者是下饭酱,让家人吃饭也能特别香,而酸豆角是我经常会做的一种,将豆角经过一番的腌制,酸脆入味特别好吃,而且这样还延 ...

炒腊肉时别直接切片炒,教你正确做法,腊肉香而不腻,开胃下饭! 腊肉也是我们中华传统美食具有代表性的食材,是能唤醒年味的一样东西.每年冬天,家里就要做很多腊肉,特别是五花腊肉最好吃,也是最受欢迎的. 腊 ...

红烧肉是猪肉众多做法中最为经典且家常的一种,红烧肉是选择将猪肉经过一番炖煮而成,猪肉嫩滑香醇的口感深得大小朋友的喜欢,而在炖猪肉的时候往往会有人用错方法,难怪炖好的猪肉口感不好还塞牙,炖肉用到的调味料 ...

在北方的许多地方,老百姓有在大雪节气后腌"咸货"的习惯,猪肉.鸡肉.鸭肉.鱼肉等等都可以用来腌着吃,既能方便了保存,而且还能丰富口感,经过腌制的肉可以经受的烹饪更为丰富,而且吃着还 ...

过日子,柴米油盐酱醋茶是少不了的,醋就是日常生活中常会用到的调味品,不仅如此,对一些人来说也是拯救食欲不振的救星.但醋也分好多种,常见的像陈醋.白醋.米醋和香醋等,到底有什么区别呢?做菜时该怎么选择? ...

腌糖蒜时，用陈醋还是米醋？教你正确做法，蒜瓣清脆，酸甜适口