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爸爸的藕夹  

新年就要到了，看到电视里忙着做过年的菜，突然想起爸爸来。

那天，看饮食节目里做藕夹的过程，想起爸爸在的时候，我们家过年也一定要炸藕夹的。爸爸总是会在年前开始准备，有一些复杂的菜工序繁多，需要准备好几天才完成，爸爸年年做的菜有：油炸藕夹、油炸豆腐、油炸花生米、油炸肉圆子等，还有：粉蒸肉、梅菜扣肉、珍珠园子、鱼冻、卤牛肉.........

离过年还有些日子，爸爸就忙活开了，先是买过一堆一堆的菜，再一点点收拾，再开火，今天炸，明天卤，后天蒸.........

天天热气腾腾。

那是有爸爸的日子，家里红红火火的，真是过日子的人家啊。

后来，爸爸没了，妈妈简直就不肯开火，她说：我不用你们来家里，想你们的时候我会去你们的家.........

我们的年夜饭也改到姐姐的家、妹妹的家了。

虽然也偶尔可以吃到藕夹，但家里再没有那份热闹，没有要过年的感觉了。

爸爸。

我想您了!

(2013-12-31)

除夕﹒爸爸的味道

　　现在，我完全不吃狗肉，也非常不爱吃羊肉。

　　从前并不这样。

　　很奇怪，要过年了，突然想起小的时候，年前后爸爸总会烧一些羊肉火锅或者狗肉火锅给全家人吃。爸爸说：羊肉和狗肉都有补养和暖身体的作用，每年冬天吃了之后一个冬天都不会怕冷。

　　我至今还能想起爸爸做的狗肉的味道，有一种独特的香气，一碗狗肉加汤泡上米饭，真好吃啊！我知道那里面有独特的香料、佐料，橘子皮是其中一种，还有什么就记不得了。爸爸烧的羊肉也是一样，主要是独特的香料去了狗肉、羊肉的膻味、怪味，把这些肉变得奇香无比。

　　爸爸离去后，我再没能吃过那样的味道了。

　　后来，我在外面从来不吃狗肉和羊肉，甚至北京人引以为傲的涮羊肉，我也一口不吃，朋友请客专门吃涮羊肉，我也只涮蔬菜绝不吃一口羊肉。偶尔碰到嘴边，那些羊肉、狗肉的味道都很难闻。

　　今天是除夕，妹夫烧了一盘狗肉，我想起爸爸。

　　

　　爸爸和奶奶都有自己拿手的菜和各色腌菜，只有妹妹学了不少，有些菜算是有了传承。我问妹妹可会烧爸爸那样味道的狗肉和羊肉，妹妹说：不会。

　　可惜了，那样的味道再也吃不到了。　　

　　今天，窗外鞭炮声还是陆续响起，我在妹妹的家里，安静的卧室里，想爸爸。　

　　爸爸在的时候，除夕前后都是他忙前忙后的日子。爸爸是务实的人，话也不多，干活的时候很认真。爸爸对我们姊妹没有太多的美言，他的爱实实在在落实到行动里，他走后，我们体会更深。

　　又是一年新春到，没有爸爸的新年，他在我们心里是更深的存在。

　　相比不爱表演的爸爸，我们对形式主义高于一切的妈妈纠结的情感是极艰难的功课，这是我们一生的功课。　　

　　虽然年近半百，我还是有孩子们的心情，喜欢过年，喜欢除夕，喜欢外面世界的热闹和我独自的安宁。　

　　在我生命中，有43年的除夕夜，都是爸爸的味道。

(2014-1-31)

　　

爸爸是2007年8月意外离世，到2013年已经离开我们6年，截止到今年已经走了12年。爸爸是非常能干的人，他能做一桌子美食，非常好吃。想起爸爸，总和美食相连。

尤其是过年的时候，爸爸会给我们做许多好吃的，天天煎炒烹炸，热气腾腾，香气扑鼻，真是幸福的时光啊。

爸爸走后，妈妈再也不肯过热气腾腾的生活，甚至也不喜欢我们去她的家。那个家，就没有了。