国外成灾,国内成极品

现如今全球各个国家都对外来入侵物种严防死守,这也是没办法的事儿,毕竟很多外来物种在它的原产国有天敌,不会泛滥,也不会成为灾祸,但是到了其他国家,它们会因没有天敌以及自身的生长优势,在其他国家泛滥成灾。

就比如说小龙虾、牛蛙等外来物种,在欧洲和美洲就泛滥成灾了,这些地区大部分人都不吃这2种食物。还有亚洲鲤鱼、葛根等在美洲也同样泛滥成灾了,美洲地区的国家每年都要花几十亿美元去治理,但依旧没什么效果。

不过话说回来,这些外来入侵物种其实也是能够合理的利用的,利用对了,不仅不会泛滥成灾,还能促进本国的农业发展。就像小龙虾,虽然在我国也是外来入侵物种,但却成了人们爱吃的美食,还得靠养殖才够吃。

实际上不仅小龙虾如此,还有很多外来入侵植物也是如此,其中就有一种叫做“刺苋”的外来入侵植物,它几乎在国外各个国家都泛滥成灾了,但是在我国却成了极品野菜,长得越老越好吃,在南方民间,很多农民朋友还很喜欢去挖它的根回来煲汤。

刺苋是什么?

刺苋是苋科苋属一年生草本植物,和我们平常吃的苋菜是同一科属的植物,不过刺苋和苋菜不同,苋菜是我国本土植物,而刺苋则是原产于南美洲的一种植物。

刺苋的叶子和苋菜长得很像,不过刺苋更加高大,一般可长到1米高,并且刺苋还有个十分显著的特点,那就是在它的茎上长着许多十分明显的尖刺,若是不小心碰到的话,很容易被扎伤。

刺苋最早于上个世纪30年代在我国广东地区发现,现如今已经遍布我国各个地区了,而在国外,除了非洲地区比较少以外,其他地区均有,并且年年泛滥成灾。

刺苋的危害。

作为一种外来入侵物种,刺苋的危害是十分大的,目前它是我国热带、亚热带和暖温带地区的常见杂草,常大量孳生危害旱作农田、蔬菜地及果园,严重消耗土壤肥力,成熟植株有刺因而清除比较困难,并伤害人畜。

在北方地区,刺苋主要危害苹果、梨、桃、山楂、板栗等果树,在南方地区,则主要危害花生、大豆、地瓜、马铃薯、小麦、菠菜、汕菜等农作物。因此刺苋早在2010年的时候,就被列入了我国第二批外来入侵物种名单当中。

至于国外,刺苋的危害就更严重了。据一些相关报道描述,刺苋已经成为了一种十分严重的恶性杂草,故而被列入了全球百大入侵物种之一。

刺苋的价值。

刺苋虽然在我国被列入了外来入侵物种名单当中,但它在我国并没有泛滥成灾,反而在民间成为了一种极品野菜。

刺苋本身和苋菜是同一科属的植物,所以自然可以吃。刺苋的幼苗以及嫩茎叶可作野菜食用,其营养价值一点都不输苋菜,并且据现代研究发现,刺苋的嫩茎叶含钙量还比大多数蔬菜还要高呢。在南方地区的农村里,很多老一辈的农民朋友就喜欢吃,每年春季那会都会去野外采摘刺苋的嫩茎叶一些回来吃,无论是炒食还是凉拌,都是非常美味的。

除了嫩茎叶,刺苋的根也同样有着食用价值,在民间,刺苋的根一般被叫做“刺苋头”,刺苋头是红色的,长得和小人参一样,洗干净之后切成段,放入汤煲中慢慢炖煮,煲好后的汤微苦回甜,带有淡淡的清香味,味道十分的不错。

在两广一带的民间,一到夏秋两季,很多农民朋友就会专门去山里找刺苋,把它的根挖回来煲汤,民间认为夏秋两季湿气重,用刺苋头煲汤能起到很好的祛湿效果,有利于养生,而且刺苋头越老越好。

当然,刺苋头的价值虽高,但也不能多食,过犹不及,常喝刺苋头煲的汤反而还不利于养生,所以这一点一定要注意。

各位朋友,你们了解刺苋的这些价值吗?你们喝过刺苋头煲的汤吗?欢迎留言交流哦!

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