过去15年,经济便捷酒店引领住宿业大发展浪潮已然逝去。以好地段与好价格两柄利剑开拓中国内陆组异地出游住宿的脚步明显阻滞。与此同时,中国大规模城市旧改工程兴起,多样化、多主题群起需求成就了城市建筑设计行业青年建筑设计师在合适的机遇与博弈回报下施展才华的机遇。
本期盘点专辑,酒店高参带大家领略这些位于中国各地小众但富设计感的城市住宿新空间,以期为经济酒店产品改造跃升助力一把。
中国各地,城镇化历史都较为悠久,逐渐老化的旧城区与商业文明发达的新城区同时成就了千万个文明现代化又个性鲜明的地标记忆,商务出行频繁,又怎能缺少一个在OTA上就能对这趟旅行为之兴奋的起点。要了解某个城市的市民文化,可以从老城区、街头小摊以及来到这个城市的旅馆亲身体验,这样能够具体体现出这个城市独特的美感和诗一般的城市生存初识哲学,这种隐藏的美能让初次到这个城市的人们从心底里去发现和欣赏。基于城市文化的旧改更新,侧重于思考现代人的生活、出行住宿方式与原生态空间的对话,空间本身与光影的对话,室内与室外空间的互动在材料的运用上,更倾向于选择与老城区、老建筑文化相同或相近的素面水泥,环保再生老木,竹子和黑色钢板等新型材料的互动,力求营造遵循朴实,自然,简单的原则与周围立面迥异的情况下,城市更新改造存量酒店可能成为下一个住宿行业发展的风口。
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冯唐在《择一城终老》中谈到对城市的要求是“这个城市一定要丰富”。这个丰富,第一是时间,“时间上的丰富是指建筑的历史跨度,同一个城市,方圆十几里,有比仓英嘉措几百年前坐看美女如月的酒馆,有昨天才为青藏线建成的火车站和洗手间。”如果老建筑都被拆掉,就再也不能出现心旌摇曳神驰长安了。还有一个是经济价值。一般来讲一幢建筑的结构造价约占其总造价的1/ 3, 改建比新建可节省资金,同时建设周期短;也有改建反而比新建要多花钱的,那是因为它的历史文化价值更重要。本系列中的各种酒店实体场地中都由旧建筑改造而来。在这个转变中,如何以生态性最优的方式满足现代酒店的使用功能需求是各个建筑师都要面临的挑战,建筑师都要以极小规模的介入完成对其结构改造和综合系统的布局,使改造后的酒店建筑与周边的林木、水系的关系得以延续。
相比起过去酒店开发对于新增物业明目张胆的抢夺布局,近十年来,中国国内连锁酒店在对存量物业空间改造上,显然“情有独钟”,而这“热拥”背后,则是对于城市文化与酒店空间滋养跃升新风向的最好回复。未来的中小体量酒店一定要具有“主题化”、“场景化”的空间精神质素。
改建的态度和对于原本建筑的尊重,这是参与酒店项目改造所有设计师们目前认为最重要的一点,keep the faith and understand the context。有的时候,一个成功的建筑师就是要做一个好的配角,因为在有些历史环境和城市建筑群中当好一个配角,也是对城市环境记忆的尊重。盘点的案例,大多都在不到一年时间里,必须同时处理平衡“保留”与“拆除”、“延续”与“创新” 这两对看似相悖的矛盾体,保留原有建筑的基本形态,重新梳理建筑的空间、体量、流线,留存“空间才是居住体验的灵魂”的核心理念,让历史记忆街区中的空间进行再生。
小体量酒店的空间室内设计,更注重对于小众文化核心内涵的表达,即使项目位于某些城市的市中心之内,建筑设计师仍力图借助材料、肌理以与色彩,旨在舒缓参访者感官的兴奋与诱发好奇心间取得平衡支撑,作为丰富心智和交流的铺垫。这其中,属地文化元素的大量使用,或质朴,或时尚,以重复性、对称性和节奏型,塑造具备群体文化特征符号的空间,替他们代言发声,借以彰显对充斥住宿业市场的连锁化标准化复制产品的一种背叛。既不奢华浪费,也不简陋局促,自觉找到开展群体生活方式的各种可能性,更恰当的满足当下维度的配给需求。
除城市文化延续需求与群体市场诉求变现之外,酒店集团对于自己规模的扩张需求与新增市场物业日益萎缩之间的矛盾,决定酒店开发部分不得不“精心”挑选合适地段的物业“翻新重塑”。不同量级城市里的经济便捷酒店物业贡献价值不能与周边地产物业价值同向增长。过去十五年经济快捷酒店对投资人的价值贡献趋近枯竭,仅靠廉价已经无法满足成长起来的对出行品质要求提高与改善人群的切实需求,新时期的酒店住宿与出行者,要求更便利、个性多变、贴心健康的睡眠住宿体验共鸣,这才能成为他们下订单的直接决定因素。故无论翻新酒店使用老建筑材料作为低调的建筑语汇;都是在增加物业价值,满足逼近的下沉市场需要,同时在尽是经济快捷、标准化复制酒店产品双重夹逼下,小众群体用实体产品对属地文化价值的再次张扬,直接以建筑为媒介唤起人与历史传承的共鸣。
GEEMU 积木酒店
地点:广西阳朔
面积: 1194 m²
GEEMU积木酒店是倡导亲子互动、在地文化体验和多业态融合的小型精品度假社区,位于广西阳朔,由一座毛坯民居改造而成。项目探索了当下乡村最为普遍的快速自建房,如何被重新赋予建筑和社区意义。
Read & Rest 精品酒店
地点:中国北京
面积: 2500 m²
Read & Rest精品酒店置身于北京繁华忙碌的市中心内,力图在舒缓感官与诱发好奇心间取得平衡点,以此作为其倡导的高品质生活方式核心。OFFICE AIO为酒店设计的空间,旨在引导人的心境进入一种平和悠闲的状态,为丰富和交流心智作铺垫。
北京新鲜酒店
地点:北京
面积: 1000 m²
新鲜酒店位于北京中心地带,东城区东二环路银河SOHO转角处。项目预算低,临近新鲜胡同,处于大面积传统四合院胡同区。在整个北京,胡同丰富的文化和生动的生活方式大多被高盈利和千篇一律的房地产所取代。在新鲜酒店项目中,设计师努力将胡同的气氛和历史融入到设计中。
隐居江南
地点:浙江杭州
面积: 2816 m²
隐居江南位于杭州大兜路历史文化街区,紧邻京杭大运河,项目改造前为两幢现已破败的四层安置房建筑。gad作为改造设计总包单位,在不到一年的时间里,平衡“保留”与“拆除”、“延续”与“创新” 这两对看似相悖的矛盾体,通过设计让历史街区中的空间进行再生。
麦尖青年艺术酒店
地点:浙江杭州
面积: 4500 m²
麦尖青年艺术酒店,定位为青年人,或认为自己还是年轻的人。目标为自身可以跟旅客调情的酒店,也欢迎人们愿意来这里互相调侃的地方。
木守西溪酒店
地点:浙江杭州
面积: 7000 m²
木守西溪位于西溪国家湿地公园西南角龙舌嘴入口的尽端。项目基址南望缓丘山峦,北临水网平原,依水径、通陆路,周围原生植被环绕,拥有典型的湿地生态。建筑师试图通过设计将西溪湿地“冷、静、孤、野、幽”的自然美态呈现给来访者,以建筑为媒介唤起人与原始自然的共鸣。
上海桥酒店
地点:上海
面积:2100m²
NEOBRIDGE 是个关于酒店与城市的空间实验。桥既是题,也是解。
该项目位于曹家渡,面朝圣弥额尔天主教堂,背靠苏州河畔的住区花园。设计师的挑战是在保留原体量和轮廓不变的前提下,开辟一个极度舒适的戏剧性空间。
未之贰拾壹酒店
地点:上海
面积:1082 m²
未之贰拾壹(With21 Hotel)酒店所处的新华路原名为安和寺路(Avenue Amherest),修筑于1925年,属于上海公共租界越界筑路,这里被誉为“上海第一花园马路”。
该酒店前身是一座定位偏低的传统快捷式酒店建筑,其在行业升级的浪潮中逐渐被淘汰,且不符合所在区位整体定位。
在新酒店品牌设定中,设计方将21间客房特征元素加入到酒店,意在强调“小而精、少而精”的运营价值理念,竭力打造好每一间客房、服务好每一位宾客。
香港TUVE酒店
地点:中国香港
面积:不详
这个精品酒店位于铜锣湾社区里的一处安静的地方,与繁华的CBD保持着适当的距离,同时还能够真正体验到一个真实的香港,当地的餐馆,市场,老建筑,寺庙和沿着电车线路上的香港岛的景色。酒店的目的是成为一个能够躲避周围嘈杂的环境和混杂的生活的庇护所。这是一个宁静的世界,游客到达后就会进入这个空间。
云庐精品生态酒店
地点:广西阳朔
面积:3000 m²
“云庐”位于从广西桂林到阳朔的半途,是一座深藏于漓江沿岸好山好水之间的精品生态酒店。
基地是当地一个自然村中的几户人家的多栋老农宅。项目便是从老农宅的改造开始,逐步梳理宅与宅之间的空间、并将一栋老宅拆除扩建为餐厅和客人可聚集的场所。
设计采取一种对当地文化和周围村民的尊重和谨慎姿态,规划与景观设计在最大程度上融入了村落结构,并在周边不另设围墙或其他防护设施。
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