10年代，国内啤酒业和燕京啤酒，失去了这十年，下个十年怎么走？

我们先来看一看10年代这十年，啤酒行业大概的情况吧，2010年国内啤酒的产量4483万千升，2013年达到了5062万千升的峰值，随后一路下跌，2020年产量为3411.11万千升，十年来产量下降了2成多，和最高峰比下降了3成多。

但是有趣的现象发生了，啤酒的销售额却不降反升，2010年国内啤酒的销售额1294亿元，2014年为1886亿元，刚刚过去的2020年为1469亿元，虽然比峰值时低了400多亿元，但还是比十年前高出了13.5%。这样计算下来，每升啤酒从2.89元上升至4.31元，上涨了近50%。

这当然有物价上涨的因素，也有消费结构的变化，或者会个热门的词汇就是消费升级了，低端的啤酒不好卖了，而中高端的啤酒反而热销起来。确实是这种情况，比如啤酒进口量，2010年啤酒进口量在5万千升左右，刚过去的2020年却达到了58.42万千升，金额为48.18亿元，峰值时2018年更是达到了82.11万千升。

虽然占比上进口啤酒的数量比国产还是差得太远，市场占比也就2%左右，但平均价格计算下来，进口啤酒的单价还是要比国产啤酒高一倍以上，当然这不是零售价，我们消费时的零售价格差距还要大一些。

这十年来中，很多啤酒企业经营都不太顺利，大量的企业被收购，典型的就有广东的四大啤酒公司，其中三家（“活力”啤酒、“蓝带”啤酒、“金威”啤酒）被收购，处于消费能力最强的人口第一大省的广东都这样，其他地方的小啤酒公司更是大量被收编。

那么曾经行业排名第二的燕京啤酒，这十年来发展得怎么样呢？我们就来看下面这张气泡图吧：

这是燕京啤酒近十年营收、净利润等的情况，气泡大小代表的是营收的绝对值，单位为亿元，2011年时其为121亿元，2013年达到峰值138亿元，随后连续下跌了5年，直到2018年稳住了脚跟，2020年再次出现下跌，而营收已经低于2011年10亿出头，只能说略高于2010年的水平。从营收情况来看，燕京啤酒并未明显倒退，只能算是失去了10年的增长机会。

上下位置代表的营收增长率来看，燕京啤酒在2011年达到18%的增长率，然而这就是最高的位置，其他年份的增加再也没能超过10%。

左右位置代表的净利润绝对数来看，分为两个群前5年（2011-2015）在6-8亿区间，后5年（2011-2015）在在1.5-3亿区间。

从传统图表来看，其营收波动带来了净利润更大幅度的波动，这也就是经营和财务杠杆作用的结果。在收缩的市场中经营是痛苦的，燕京啤酒当然不能例外。从其与行业的状况的对比来看，燕京啤酒其实可以算是发展得不错的了，其本来就有一个有利的因素，那就是原本就是中高端的定位。

2020年嘉士伯注资重庆啤酒并将相关国内业务大量并入，也就是进行了重大资产重组，让重庆啤酒的营收增长了3倍左右，一举超过了燕京啤酒。而且在2021年一季度，还大幅领先。

面对这一形势，下一步燕京啤酒怎么走，是接受考验的时候了。如果还不进行一定的战略布局，在众多抱团取暖的这群对手面前，肯定还会继续萎缩。

怎么办？也收购重组一些同行可行吗，可能不太可行了，因为有实力的要自己发展，没有实力的市场上剩下的已经不多了。那么推出高端子品牌行吗？其实在2017年，燕京啤酒就推出了爱尔、IPA和世涛三大高端品牌，但市场反响并不太好。去年，又搞出了燕京八景精酿啤酒，主打文化牌。应该这些措施会取得一定的效果，但能否持续，现在还不敢下定论。

其实啤酒市场萎缩，业内人士分析有四大原因，一是原料上涨导致价格上涨，把基数很大的低端消费群体的消费需求给压制了。二是严查酒驾之类的原因，导致其消费场景减少，三是，厂家降低成本等措施，导致口味变化，啤酒越来越难喝了。四是年轻群体对啤酒（特别是中低端啤酒）的兴趣下降，而喜欢啤酒的群体正在老去。

针对这几个原因，前两项形成时间较长，而且影响已经形成，后续的影响可能并不会太过严重。燕京啤酒等公司能采取主动措施的可能只有第三项，也就是口味和品质方面，还是要下功夫，以抵消第四项国内持续老龄化的人口所带来的重大不利影响。

啤酒业失去了十年，可能还会有再失去的十年。但千亿规模的市场，还是不小的，有人忧愁就会有人欢喜的，这十年还会有大的变化，我们就拭目以待吧！