常给孩子吃这些蔬菜，种类丰富营养高，天天换着吃最好

夏天孩子胃口没别的季节好，很多孩子本就挑食严重，更不吃蔬菜了。但孩子每天的营养还必须有保证，妈妈们可以常给孩子吃这些蔬菜，营养丰富价值高，变着花样做，孩子更喜欢。

1、南瓜

南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。维生素、钙、铁、胡萝卜素含量较高。孩子常吃南瓜还可以润肠通便，提高身体免疫力，说是保健蔬菜也不为过了。

熬粥经常放南瓜，甜糯糯的

2、豌豆

微量元素丰富，多种矿物质，常吃对孩子的骨骼和大脑发育好。而且新鲜豌豆富含维生素C，小孩子吃了比较利尿通便。

3、紫色茄子

紫色茄子的皮富含维生素，更含有钙和蛋白质，对人体的心血管有很好的作用。

给孩子吃建议先蒸一下，方便孩子嚼，不然皮不好消化

4、扁豆

扁豆是夏季常见蔬菜，营养成分高，有抗菌，抗病毒的作用，对孩子的脾胃有良好的作用。

可以跟肉一起炒，好看还更有味道

5、土豆

土豆的蛋白质质量好，接近动物性蛋白。富含人体必需的8种氨基酸和多种维生素，钙、磷、镁、钾含量也很高，有“地下人参”的美誉。此外，土豆还有润肠作用。

土豆饼，营养美味，老少皆宜

6、菜花

白、绿菜花都可以，营养价值基本相同，绿菜花比白菜花的胡萝卜素含量要高一些。蛋白质、脂肪、纤维含量等都很高，还含有一般蔬菜没有的维生素K，其钙含量还可与牛奶相媲美。

建议妈妈们每天可以变着花样的给孩子做饭，如果有某种蔬菜孩子不吃，考虑换个方式，包到饺子或者馄饨里，大部分孩子都很喜欢。