鲜柠檬烤腰果 味道甘甜、香脆可口，既可当零食食用，又可制成美味佳肴

准备材料

腰果250 克，柠檬1 个盐、白砂糖各适量

工具

电烤箱，烤盘，锡箔纸

制作过程

1 将腰果洗净，沥干，放入盆中。

2 将柠檬切开，柠檬汁挤在腰果上，再加入白砂糖和盐，搅拌均匀，腌制约 5 分钟。

3 烤盘内铺入锡箔纸，放入腰果。

4 烤箱上下火调至 180℃预热，推入烤盘，上下火调至 200℃烤 10 分钟。

5 将烤好的腰果取出装盘即可。

鲜柠檬烤腰果完成啦！！

小贴士

腰果中含有较多的蛋白质，加入柠檬汁不仅会使其更加美味，还有助于消化和吸收。

腰果的营养价值

1.腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。

2.腰果含丰富的维生素A，是优良的抗氧化剂，能使皮肤有光泽、气色变好。

3.腰果还具有催乳的功效，有益于产后乳汁分泌不足的妇女。

4.腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂，能控制癌症病情。

5.经常食用腰果有强身健体、提高机体抗病能力、增加体重等作用。

选自《爆款烧烤》一书，版权所有。