明天还周末

嗨，我是哈哈大笑，欢迎阅读！

世间多美好，唯吃，是你我情之所钟

　　晚饭时，一帆打来电话。我说“帆啊，你是不是想吃烤串了？”她很诧异地回，没有啊。我说，我作梦梦见你想吃了，她笑，你们吃腊八粥了吗？”老刘贴过来应道：“吃了！”一帆童鞋说，“我那天买了罐八宝粥，自己给自己过了个腊八节！”我笑了，“这才像我闺女，会享受生活！”我喜欢她这个样子。

　　放下电话，我喃喃自语着，学校的食堂太不会做生意了，熬一大锅腊八粥可能费事一些，但会是多么温情的一件事情啊？老刘配合着说，“你说的是。”“冬至还应该给孩子们包饺子！”我补充道。然后，我突然生起包个食堂的念头。

　　腊八那天，我发了个做粥的图片，朋友立马粘来一张我读书的照片，说这也不像会做粥的呀？我回一个不屑的表情。人家混厨房那阵儿，也曾是个响当当的大厨呢。我的同事姐姐就收藏了我好多晒饭的图片，我说，姐姐别急，等我闲了弄个厨房系列，把做法普及一下。

　　今天，我我恰恰有了这个冲动。

小雨

食谱

油泼金汁菇

　　１、金汁菇去洗净去头，摆盘。圆形的盘子就摆圆的，方形的盘子就摆方的呗；

　　2、盐、生抽加水调和好，比例2:3:5吧，可自己掌握，我家很少用鸡精味精类东西，喜欢的朋友可以适量添加；

　　3、封上保鲜膜上锅蒸，(保鲜膜的作用是控制水分流失吧)不要加太多水。因为金汁菇是会化水的；

　　4、出锅，揭掉保鲜膜，撒葱花，我还用了一次秋葵。另外也习惯放些干辣椒和花椒，然后拿热油一烧，兹啦一响，好香啊！

小雨

食谱

红烧狮子头

　　在电视剧《神医喜来乐》当中，有一个开饭店的赛西施，她的拿手好菜就是红烧狮子头。后来我才知道，这和四喜丸子应该是同一个称呼。当初也是从网上搜着学的，尝试了下，很容易上手。

　　它的制作需要如下原料——鹌鹑蛋、马蹄、面包糠、生抽、老抽、糖、料酒、桂皮、马蹄我不知道是什么，但是面包糠这样东西很好，（下一次介绍蝴蝶虾的时候，还用会到它）

　　如果您会和丸子馅，直接跳入第二步。

　　1、剁肉馅，我通常喜欢加点鸡蛋清儿。然后和胡椒粉，盐，料酒、糖、少许生抽混合。

　　2、把鹌鹑蛋裹进肉里，注意一定要裹均匀，否则用热油炸的时候会裂口。就使劲团它就行了，多搁点肉，搓成球形；

　　3、放热油里炸二分钟左右捞出。接着，倒出油，放水、生抽、老抽、桂皮、辣椒、八角、盐，还有必不可少的肉丸子，大火煮开。二十分钟差不多吧

　　4、最后，收汁勾芡装盘即可了。

小雨

食谱

花开富贵

　　忘记这道菜是从哪里学的了，然后，自己给他起了个名字，叫——“花开富贵”。

　　这道菜，其实，多少 有些中看不中吃之嫌。

让我回忆一下，是怎么做的。

　　胡萝卜弄成金钱的造型没问题呢，用小尖刀剜，注意纤纤素手啊，因为这本是细致活儿。

　　然后，往里面塞肉馅，就是我们平常剁的丸子馅即可，参见上一道之第一步。

　　花和钱，实际是分两路走的，花是用娃娃菜蒸的，造型的时候就是像我们照相插空的那种，削尖。因为，上锅一蒸软了，她会自动躺下来，软玉温香的那种。

　　让我想想，蒸的时候，我肯定让它入味了。在里面烧了一些汁，应该是蒜泥混合的生抽、盐类的东西。可仿照“油泼金蒸菇”蒸之前的步骤。

　　胡萝卜制作的“金钱”，用高汤煮了一把。肉熟了就盛出来摆盘了。反正，我不怎么记得吃的口感，只记得，弄完之前，心花怒放了！

小雨

食谱

雪人出嫁了

　　最后，来道开胃水果吧。一期只想介绍四种。不介绍制作方法，相信走过路过的亲，一看就会，有草莓吗？吃香蕉不？买点芝麻，哦，对了，再准备点牙签！

　　这个雪人就嫁给你了。大红的嫁衣多喜庆？其实，不抹沙拉酱照样好吃。

　　明天，又是周末了。愿您拥有美好心情，闲了，就自己在厨房鼓捣一下吧。我自己一人班，是要睡懒觉的，等小的放假回家了，再接着研究些东西，那个时候，就是小雨大厨真正回归啦！

　　期待吗？其实，我怕的是想做萝卜炖牛肉的时候，愣找不到牛，你们谁知道这是为什么吗？

　　祝走过路过的亲周末愉快、假期愉快！

让这个寒冷的季节因“吃”而变得温暖

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