干锅娃娃菜 香辣开胃 米饭都能多吃一碗
准备材料：娃娃菜1棵，五花肉100克，蒜苗20克，姜、蒜各10克，干辣椒段、花
椒各少许，生抽、白砂糖、香油各1小匙，鸡精、盐各适量
开始制作
1 五花肉洗净，切成薄片；蒜苗洗净，沥干水，切成段；姜洗净切片；蒜洗净切末；娃娃菜洗净切段。
2 油锅烧热，下五花肉片炒出油，然后放蒜末、姜片炒至肉熟。
3 再向锅中入除干辣椒段、花椒外的所有调料，放入蒜苗段和娃娃菜段翻炒。
4 另起油锅烧热，下花椒、干辣椒段炒香。将所有材料、调料全部倒入干锅中，加热食用即可。
选自《一学就会的诱惑川菜》一书，版权所有。
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