椰子味雪糕，妻子说，椰子的味道真好吃，以后经常做给家人吃

今天做椰子味雪糕，妻子说，椰子的味道真好吃，以后经常做给家人吃。

用到的材料：

椰浆：200克，糯米粉：5克，细砂糖：15克，淡奶油：200克，成品：6根

做法步骤：

1.椰浆倒小锅里，加糯米粉，细砂糖，搅匀。开小火加热，加热到微微冒泡后，再加热20秒左右，液体变浓稠就可以了，关火继续搅动，加速椰浆散热。糯米粉也可以换成玉米淀粉增稠。

2.椰浆凉了后，再开始打发淡奶油，淡奶油不用放糖，直接打发，打发到纹路明显一些就可以了。

3.凉了后的椰浆糊，分2-3次和打发好的淡奶油混匀。如果椰浆质地，本身比较稠厚呈浓稠的酸奶状，不用单独加热放糯米粉增稠，这里直接和淡奶油混匀使用就可以了。

4.倒入模具，震平表面，放冰箱冷冻室定型，我一般定型一个晚上，第二天椰子味雪糕就好了。

椰子味雪糕的小贴士：

1，糯米粉或者玉米淀粉的用量，根据椰浆浓稠度适量增减，如果椰浆本身质地比较稠厚呈浓稠的酸奶状，可以直接用，不用加糯米粉增稠。

2.细砂糖的用量可以根据椰浆甜度，适量增减。

视频参考：椰子味雪糕视频

写在最后

不忘初心，方得始终，我们忙碌的工作，是为了拥有更好的生活，而工作需要一个健康的身体，要知道健康的身体需要合理的饮食和规律运动，自己动手做饭，不仅是享受做的乐趣，也让我们家人吃得更健康，这才是初心。