大排档常用凉拌毛豆做法，简单好吃香辣入味

又到了吃凉拌毛豆的时候，教你这个大排档做法，简单好吃还不翻车

又到了吃毛豆的季节，今天教你在武汉大排档一种枪吧，毛豆的做法简单，好吃，而且设置翠绿冷场，几天都不会变色发黑。首先买来的新鲜毛豆用清水清洗干净，再减掉两头是为了便于更快的入味。锅里放水，加两个八角，煮开，盐一定要够阶段植物油可以让毛豆瞬间变绿粉，盐，毛豆翠绿能存放还补一便是再加上少量的面前，如隔三到五分钟着装毛豆仁像这样能轻轻捏出来，这时候楚国和冷水碗里准备小米辣，蒜末，白糖三勺，蒸鱼豉油，一勺，香醋一勺，香油锅里放油烧热，加干辣椒，花椒炒香，再倒入碗中唱出香味，这就是地道了创办魔都酱汁跟毛豆一起翻拌均匀，凉拌毛豆好吃的灵魂就是一定要冷场冷场。两个小时的毛豆彻底入味，而且口感也更脆嫩，想吃的时候装上一盘再配上啤酒，想想都美味