糖尿病人7个饮食错误,会让空腹和餐后血糖都升高!

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饮食永远是控糖的第一关

控制好饮食

不仅可以血糖平稳

还可以少用降糖药

今天小敏总结了
糖友常见的7个饮食错误
01

烹饪方式不同血糖大不同

谢阿姨,糖尿病5年,空腹血糖7,餐后血糖13,谢阿姨平时都是自己一个人在家吃饭,为了图省事,煮一餐吃一天,早上煮好放在锅里,到了晚上反复煮来吃,这些米饭菜都煮的很软很烂。

分析

像这样反复长时间煮
煮太久太烂食物糊化程度越高
就越容易被消化吸收
升糖就越快

同一种食物的烹饪方式不一样

升糖指数也会不一样

例如

土豆的GI=62

土豆泥的GI=73

正确做法

煮好的东西尽快拿出锅

不要一直热着反复煮

食物能整个吃就整个吃

不要榨汁、搅碎、打糊和煮烂

越简单的烹饪方式越好

食物不会因为您煮的越复杂营养越好

越复杂反而越破坏原有的营养素

02

担心吃肉会导致血糖升高

万先生,糖尿病18年,现在早打25单位,吃阿卡波糖2片,空腹血糖7-8,餐后血糖14-17左右。吃得也很少,担心吃肉血糖会飙升,只吃素,经常感到头晕、乏力。

分析

均衡饮食才能保持血糖平稳

长期不吃某种食物

不仅血糖不降还会引发其他症状

肉是蛋白质主要来源之一

能帮助糖友控制碳水摄入

补充营养

对控制血糖和改善病情非常重要

正确做法

每天吃肉生重100~150克

加蛋总重不超200克为宜

每周至少吃4次鱼

以白肉(鱼虾鸡鸭肉)作为首选

红肉则以瘦肉为主

这些都属于“控糖肉”

03

迷信某种偏方能降血糖

童大爷,63岁,糖尿病7年,前不久在网上看到一个偏方说紫葡萄泡酒对糖尿病有益,就喝了两大杯1小时出现了昏迷,被急救车拉到急诊室,一测血糖1.2mmol/L。

分析

酒精容易引起血糖升高

也会诱发的低血糖

严重者可致昏迷

除此外

看到××茶/××食物根治糖尿病网文

提及“根治”都不可信

正确做法

合理用药、饮食和运动多管齐下

正规治疗和正视病情

不要过度迷信偏方

更不能像童大爷

信喝酒这种荒谬的偏方

无论任何时候都不建议糖友喝酒

推脱不了的酒局以茶代酒

04

荔枝降血糖?要理性吃水果

许先生,糖尿病10年,前些年在电视上还看了一个中医教授做节目,也是说吃茘枝是降血糖的,自认为吃荔枝降血糖是科学的,现在到了荔枝季节经常一天吃3斤荔枝,最近测了空腹血糖9,餐后12。

分析

每天吃3斤多荔枝的糖友

这是在用生命玩火

荔枝降糖是由于大量食用荔枝后

果糖积聚在血管内

刺激胰岛素分泌

又来不及转变成葡萄糖

大量进食荔枝只是会暂时低血糖

果糖慢慢还是会转化为葡萄糖

导致血糖升高

正确做法

糖友吃荔枝

就放在两餐之间吃

每次吃4-5颗则可

同时减去相应食物的量

从而保证全天饮食的热量平衡

血糖平稳时也可以选择

升糖指数较低的水果

如:草莓、樱桃、柚子、苹果、梨、水果青瓜、圣女果等

05

这些粗粮蔬菜也升糖

王先生,糖尿病十余年,用二甲双胍和西格列汀控制血糖,听说粗粮和南瓜对血糖好,每餐除了一小碗米饭外,还吃蒸玉米或南瓜或番薯,最近一次测血糖,空腹高达8-9,餐后11、12点多。

分析

玉米番薯南瓜虽然是粗粮、蔬菜

但是它们本身碳水化合物含量高

升糖指数也很高

吃了主食再吃它们

血糖不降反升

正确做法

选蔬菜和粗粮时

如果食用以下这几种:

玉米、红薯、山药、土豆、芋头、莲子、胡萝卜、粉藕

要减一部分主食的量

GI对比图

06
这些“”类竟然是升糖凶手

张先生,糖尿病13年,一直吃二甲双胍,格列齐特,近半年发现空腹血糖升到10,餐后12。听说驼奶好所以买来喝,近半年都坚持睡前喝一杯驼奶粉。

分析

奶及奶制品对控制血糖是有帮助的

但市面上有的奶粉、酸奶、乳类饮品

会添加淀粉、糖、添加剂、调味剂等配料

所以也会导致血糖升高

某奶粉配料表

正确做法

选择奶及奶制品看好配料表
建议喝纯牛奶、鲜奶
配料表有这几类不建议选
✘ 葡萄糖
✘ 白砂糖
✘ 蔗糖
✘ 麦芽糖
✘ 麦芽糊精
✘ 果葡糖浆
✘ 玉米糖浆
07

主食超量胰岛很受伤

李阿姨,糖尿病1年,空腹血糖6.5,听别人说主食一般是吃4两(200克),她误以为是一餐的量,每餐都用3两的生米煮出7两多(约375克)大米饭,一餐下去,有时测餐后血糖有时高达17。

分析

对于南米北面的主食党来说

日常最容易导致血糖失控

便是面条/米饭/馒头

这些主食属于高碳水化合物

吃多了升糖太快

胰岛功能就跟不上节奏

血糖就刹不住了

正确做法

控制米、面等主食的量

选择升糖指数高低搭配的杂粮杂豆

做成杂粮饭/杂豆饭

建议每餐一个拳头大小

绿叶蔬菜可多吃

适量增加瘦肉、鸡蛋、牛奶

这样就自然而然控制好主食的量

总结

网上关于糖尿病的谣言很多

导致糖友真假难辨

如果您有饮食方面的困惑

或好的控糖饮食方法分享

欢迎底部留言

我们都会一一回复与解答

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