舌尖上的兔子经理之：吃一口辣子兔排，藏一份家乡的味道

美食带给人的喜悦，与时间无关。花4小时做一顿大餐和用4分钟等一份清真兔子经理美味的辣子兔排，同样令人欢喜。在洛阳，清真兔子经理的名号说不上家喻户晓，也算是众所周知的一家特色店了。很多人喜欢这里的美味兔子肉，甚至有的好这一口的吃嘴精只要一想到它就会想到它的香气和味道，再加上那棕褐的颜色，让人有一种垂涎欲滴的感觉。

清真兔子经理虽然是以经营各种兔子肉为主，但是也有不少具有民族特色的清真菜肴，但来这里就餐的人大多都是冲着兔子肉来的。这不，一位下班的妈妈路过清真兔子经理店，顺便买了一份辣子兔排。跟在身后的儿子顿觉一股让人垂涎欲滴、口水直流的香味扑面而来，小家伙用手接过袋子，把它放在鼻子下，闻到它的香味，就忍不住把手悄悄地放进袋子里，撕下一块美味的兔排津津有味地吃了起来：“哇!我好长时间没吃了，所以吃起来的味道那叫个美呀!”顿时，他感觉到似乎世界上好像没有比这个辣子兔排更好吃的东西了，就连他爱吃的果冻、薯片、虾条、巧克力都在辣子兔排的对比下显得十分渺小。正在享受着美味，这时妈妈走过来对他说:你洗手了吗?吃得正欢的小家伙这才想起来还没洗手。妈妈好像提前知道了答案，便对他开玩笑:馋嘴猫，不洗手就别吃了，并且现在也没开饭呀!话音刚落，妈妈转头一看，袋子里的辣子兔排已被儿子弄得一团糟，再看看袋子里的兔排也被儿子吃得差不多了，妈妈哭笑不得地说:叫你馋嘴猫没错吧!你吃爱吃的东西时，速度简直超出人的想象!儿子说:谁让它那么好吃呢!妈妈无语……

所有的乡愁都是因为馋，清真兔子经理遵循的就是家庭料理的不刻意。这里除了美味，还有家的温暖。

兔子经理的兔肉做法可能鲜为人知，这是他们白家人的祖传秘方，并且秘方都是要保密的，所以一般人不会他们做兔子肉的方法。而街上熟食店里的兔子肉的做法大多数都不是传下来的，白家人做兔子肉时有三个独特:方法独特、香气独特、味道独特。吃市面上整只的兔子肉都会有吃厌的时候，但兔子经理的兔子肉永远也吃不厌，并且吃完后让人回味无穷，都会忍不住想再来一口……

啊!我爱兔子经理，爱它的香味，爱它的味道，爱它的独特，爱它的颜色，更爱它所包含的白家人的智慧。

老城区老集集市街的菜市场里，藏着绝对没有草腥味的兔子肉。你还犹豫什么呢？想长寿、美容养颜不长脂肪的俊男靓女立马到清真兔子经理打卡！