H14杜甫七绝《谢严中丞送青城山道士乳酒一瓶》读记

杜甫七绝《谢严中丞送青城山道士乳酒一瓶》读记

（小河西）

谢严中丞送“青城山道士乳酒”一瓶

山瓶乳酒下青云，气味浓香幸见分。

鸣鞭走送怜渔父，洗盏开尝对马军。

原注：军州谓驱使骑为马军。

此诗作于宝应元年（762）春夏。时杜甫居成都草堂，严武为两川节度使、成都尹及御史中丞。据诗题，应是严武送杜甫一瓶来自青城山道观的乳酒，杜甫写诗答谢。

乳酒：酒。《对酒》（梁-张率）：“对酒诚可乐，此酒复芳醇。如华良可贵，似乳更堪珍。”“青城山道士乳酒”或指青城山道观酿造的酒。现网上有资料说即“洞天乳酒”：是“以果王猕猴桃为主要原料，配以青城山特有矿泉水，根据道家传统方略精制酿造。色如碧玉，浓似乳汁，果香浓郁，酒香优雅，鲜美醇和，五味俱佳，富含丰富的营养成分。”杜甫这瓶酒是不是由猕猴桃酿造，无考。

渔父：杜甫自指。《楚辞补注-渔父》卷7：“屈原既放，游于江潭，行吟泽畔，颜色憔悴，形容枯槁。……渔父莞尔而笑，鼓枻而去，歌曰：'沧浪之水清兮，可以濯吾缨；沧浪之水浊兮，可以濯吾足。’遂去，不复与言。”

马军：军州，一般指由统兵大将为主管理、军队镇守的边境地区或战略要地。《送袁称》（唐-卢纶）：“客路山连水，军州日映尘。”驱使骑，指骑马送信者。据原注，在成都这种“军州”，骑马送信者称为马军。

大意：山野的酒瓶山人的乳酒从天而降，它气味浓香俺有幸见到有幸得分。派人骑马送酒，体现了严中丞对老夫的厚爱，俺当着送酒者的面洗杯开酒尝新。【感想：1、严武对杜甫确实不错。有好酒没忘老友。2、杜甫或许没想到，这首诗可证明青城山乳酒已有一千二百多年历史。青城人真该好好利用诗圣影响。】