木耳换个法子这样吃,百病不找,血管干净,预防和远离血栓!
一碗木耳豆腐汤,胜过冬虫夏草
/食材/
木耳、豆腐适量
/步骤/
1、将木耳泡发后洗净。
2、木耳和豆腐一起放入锅中。(可以根据自己的口味加点胡萝卜等蔬菜)
3、煮十分钟即可食用。
这样一道平民汤究竟为什么有如此大的功效呢?一起来看看吧~
豆腐抗血栓、降血脂
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。
/抗血栓/
制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。
/抗癌/
制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应,日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍,这与日本人常食大豆有关,也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。
此外,还可以有效的预防白血病,结肠癌,肺癌,胃癌等的发生。
/降血脂/
豆腐不含胆固醇,经常食用豆腐可以降低血脂。
/预防骨质疏松/
豆腐中的营养物质全面,吸收率高达95%,两小块豆腐可以满足一个人一天对钙的需求,豆腐中含有果中钙王“酸角”,对于牙齿,骨骼的生长发育有益,大豆类黄酮也可有效预防骨质疏松。
/强身健体/
豆腐中杜汉大豆卵磷脂以及丰富的优质蛋白,有益于神经,血管以及大脑的生长发育,可以增强免疫力,强身健体。经常食用木耳豆腐汤可以软化血管、清肠胃、降血脂的作用。
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