春吃野菜金雀花，养肝健脾气色佳
春天是金雀花开花的季节，花叶翠绿，花色金黄，娇小玲珑成簇的花朵挤满枝头，给大地增添了动人的生机。金雀花生于林缘草地山坡路旁荒地中，因瓣端稍尖，旁分两瓣，势如飞雀，色金黄，故名“金雀花”。金雀花耐干旱，抗强风，可以在自然条件较为恶劣的环境下生长。 4月中旬采收，鲜用或晒干有很好的防病治病的功效。
金雀花有哪些养生功效？
疏肝解郁，健脾益气，明目聪耳
养血活血，除湿利尿，补肾壮阳
止血止带，止咳止泻，养颜美容
《滇南本草》记载“主补气血痨伤，寒热捞热，咳嗽，妇人白带日久气虚下陷者效，头晕耳鸣，腰膝酸疼，一切虚痨损伤用之良。”《上海常用中草药》“活血祛风，止咳，强壮。治头晕头痛，耳鸣眼花，肺虚久咳，小儿疳积。”
《全国中草药汇编》认为，金雀花以全草入药，“性酸、涩、平”，具有补肾壮阳、节骨止血之功效，常用于治疗肾虚阳痿，外用创伤出血、跌打骨折。
金雀花可以防治哪些疾病？
月经不调，闭经痛经，慢性肝炎，慢性胃炎，小儿疳积，乳腺增生，黄褐斑，视疲劳症，近视眼，老花眼，眼底疾病，疲劳综合症，痰湿肥胖，脾虚带下，功能性子宫出血，痔疮出血，心血管疾病，骨质疏松，更年期综合症，神经性耳鸣，风湿痹痛，关节炎，阳痿早泄，久咳久泻等。
《滇南本草》“猪肉、笋、鸡煨食”；《植物名实图考》“蒸鸡蛋，治头痛”。你可以将新鲜的花及花蕾洗净后素炒、炒鸡蛋、蒸鸡蛋、炒肉丝、炖竹荪、肉汤等。
金雀花主要含有异黄酮类、三萜皂苷类、黄酮类以及芳香挥发性成分，含有丰富的蛋白质、矿物质、氨基酸、糖类等，具有调节雌激素的作用，选择性抗痉挛、抗炎和杀菌作用，抗氧化、清除自由基作用，提高动脉顺从性的作用，增强免疫的作用和止血作用。
项目资助：云南省科学技术协会2017年度提升科技社团能力服务创新发展项目“中医药保健知识宣传及科普人才队伍培训建设”。
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作者简介
秦竹：教授，研究生导师，二级教授，全国高等中医药院校教学名师，云南省有突出贡献的优秀专业技术人才，云南省名中医，国家全民健康素养巡讲专家，首届“云岭教学名师”，云南省高校首届教学名师，云南省高校“秦竹名师工作室”，云南省高校首届精品课程视频公开课负责人、云南省优秀教师，云南省师德先进个人、云南省优秀青年中医、云南省本科一类精品课程负责人，云南省先进教育科研工作者，云南省首届教育功勋奖获得者，荣获国家级和省部厅奖励30余项。
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编 校/陈思思 排 版/陈思思