干姜生姜

干姜就是晒干的生姜吗？今天一次性弄明白，再也不会吃错了

你知道姜怎么吃更好？

生姜和干姜该怎么区分选择？

今天，我们就来说说这二者的区别。

姜最早的根茎叫母姜，

晒干后就是干姜，

李时珍说：“干姜用母姜造之”。

母姜在地下发芽，生出的新鲜根茎就为生姜。

生姜，食用、入药都可以，其主要功效为发表散寒、温中止呕。

寒气侵入体表以后，用生姜发汗，寒邪即可散去，生姜解的是表寒。

风寒感冒患者，取生姜五片，紫苏叶1两，水煎服，即可有效缓解。

此外，生姜还能和中降逆，止呕。

用适量生姜捣碎后，兑水服用能止呕吐。

胃偶尔受寒感到不适，可以用生姜和中，也能解鱼虾蟹的寒毒。